admin

วันนี้จะมาแนะนำเมนูอาหารต่างชาติ ที่คนไทยนิยมทานกัน นั้นก็คือ สเต็กหมูพริกไทยดำ เป็นเมนูอาหารที่ได้รับอิทธิพลทางอาหารมาจากวัฒนธรรมตะวันตกโดย เมนู สเต็ก นี้ได้ถูกปรับสูตรและปรับรสชาติให้เข้ากันลิ้นของคนไทยมากขึ้น สูตรเด็ด เมนูเด็ด ที่คนไทยนิยมทานไม่แพ้กันกับส้มตำบ้านเราเลยค่ะ เป็นเมนูที่เปลี่ยนการทานข้าวเย็นที่จำเจ ไม่ให้น่าเบื่อ ที่กินแต่ข้าวกัน และอิ่มนานยันเช้าแน่นอน สูตรที่เราให้ไปนี้ ทำง่ายวัตถุดิบไม่ยุ่งยากเลยค่ะ หาได้ตามท้องตลาดทั่วไป ตัวเนื้อสเต็กชอบทานส่วนไหนก้สามารถเลือกได้ตามใจชอบเลยค่ะ หรือใครไม่ทานเนื้อหมู

ผักเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารแทบจะทุกเมนู สำหรับคนที่ชอบทำอาหารก็จะซื้อผักหลาย ๆ ชนิดมาตุนไว้ในตู้เย็น ซึ่งแต่ละชนิดก็จะมีอายุการเก็บรักษาไว้ได้นานไม่เท่ากัน วันนี้ก็เลยอยากจะขอแนะนำ ผักที่เก็บได้นาน และยังสามารถเอามาทำอาหารได้หลากหลายชนิด พร้อมแนะนำวิธีการเก็บรักษา และเมนูอร่อยที่จะทำกินกันได้ทั้งครอบครัว ขอนำเสนอ ผักที่เก็บได้นาน ทั้งหมด 9 ชนิดที่เรานำมาประกอบอาหาร 1.แคร์รอต พืชหัวสีสันสดใส เต็มไปด้วยสรรพคุณและประโยชน์ต่าง ๆ โดยเฉพาะเรื่องของการบำรุงและรักษาสายตา

การสุกของผลไม้ หมายถึง ระยะที่ผลไม้มีการเจริญเติบโตเต็มที่ มีการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาและปฏิกิริยาทางชีวเคมีหลายอย่าง ได้แก่ การเปลี่ยนแปลงต่างๆเหล่านี้ ทำให้ผลไม้สุกตามเวลาที่ควร วันนี้จึงขอนำเสนอวิธีชะลอความสุกของผลไม้คู่ครัวไทย นั่นก็คือ “กล้วย” นั่นเองค่ะ 1. แช่ฟรีซในตู้เย็น สามารถนำกล้วยที่เพิ่งซื้อมา ในกล่องปิดสนิท หรือห่อด้วยกระดาษ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เพื่อชะลอการสุกของกล้วย วิธีนี้สามาถเก็บกล้วยไว้ได้นานถึง 2

ผัดผักบุ้ง เมนูแสนจะธรรมดา แต่ถูกอกถูกใจคนทุกเพศทุกวัย หารับประทานก็ง่าย โดยเฉพาะในร้านข้าวต้มโต้รุ่ง จะเรียกว่าเป็นเมนูยอดฮิตประจำร้านข้าวต้มก็คงไม่ผิด เพราะ ผัดผักบุ้ง รับประทานกับข้าวสวย หรือข้าวต้มก็อร่อย แถมราคาก็ไม่แพง ไม่ว่าลูกค้าโต๊ะไหนๆ ก็ต้องสั่งมารับประทาน แต่สำหรับใครที่ไม่อยากไปรับประทานที่ร้าน เราก็มี สูตรผัดผักบุ้ง ที่แสนจะง่ายดาย ใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง แต่รับรองว่าอร่อยเหาะมาฝาก บอกเลยว่าแม้แต่มือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำได้ชัวร์

เมนูนี้ขอเอาใจชาวมังสวิรัติด้วยเมนูเห็ดอย่าง “ทอดมันเห็ด” หลาย ๆท่านอาจจะกำลังถือศลีหรืองดเนื้อสัตว์ เพื่อทำบุยครั้งใหย่ หรือ อาจทำตามความเชื่อซึ่งบางที อาจจะไม่ใช้ชาวงเทศกาญกินเจ ก้อาจจะหาทานอาหารเหล่านี้ยากนิดหนึ่ง เราจึงมาเสนอสูตร ทอดมันเห็ดซึ่งทำง่าย ๆ และวัตถุดิบก็ไม่เยอะใช้เวลาทำไม่นาน ก็สามารถอร่อยได้เลย จะใช้เป็น เห็นเข็มทอง เห็ดหูหนู เห้ดนางฟ้า หรือเห็ดอะไรก็ได้ที่ชอบทาน นำมาทำเมนูนี้ได้หมดเลยคะ

อาหารหลากหลายสีสันน่ารับประทาน เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารจีน จานนี้ครบทั้งผักและผลไม้ก็คงจะไม่พ้นเมนู ผัดเปรี้ยวหวานหมู เมนูอาหารจานนี้ครบรสได้ทั้งผัก และผลไม้ ไปร้านข้าวแกงที่ไหนก็จะมีเป็นเมนูประจำ หาทานง่าย วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานหมูนั้นแสนง่าย ๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เป็นเมนูที่เด็ก ๆ ก็สามารถรับประทานได้มีประโยชน์คุณค่าทางอาหารอีกด้วย ส่วน เคล็ดลับความอร่อย ก็อยู่ที่วัตถุดิบ และการปรุงรสให้กลมกล่อม พร้อมแล้วไปเริ่มกันเลย! วัตถุดิบ

“หมูสามชั้นทอด” น่าจะเป็นของโปรดสำหรับใครหลายๆ คน ไม่ว่าจะนำมาทอด ผัด หรือปรุงรสกับก็อะไรก็เข้ากันทั้งนั้น ยกให้เป็น เมนูยอดฮิตสำหรับจัดปาร์ตี้ หรือเป็นเมนูที่รับประทานได้ทั้งครอบครัว ในวันนี้เราจะมานำเสนอ สูตรเด็ด วิธีการทำ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา อีกทั้งเหมาะกินเปล่า ๆ เป็นกับแกล้ม หรือจะกินกับข้าวสวย ข้าวเหนียวร้อน ๆ ก็เพิ่มดีกรีความอร่อยได้เป็นอย่างดี

เสาร์ อาทติย์นี้ลูก ๆ หยุดเรียนจะทำอะไรให้ทานดีน้าวันนี้มาเสนอเมนู ผัดผักรวมมิตร สูตรเด็ด เมนูเด็ด เป็นเมนูที่นำผักหลายชนิดมาร่วมกันและใส่เนื้อสัตว์ตามใจชอบได้เลย หรือบ้านไหนที่ลูก ๆ ไม่ชอบทานผัก ก็ลองทำเมนูนี้ให้ลุกลองทานกันดูได้ค่ะ ครั้งแรกอาจจะเลือกผักที่ทานง่าย ๆ ก่อนที่มีรสชาติไม่ออกขม เช่น ข้าวโพดอ่อน แครรอท ถั่วหวาน ซึ่งผักจำพวกนี้จะมีรสชาติออกหวานในตัวของมันเอง

เป็นอาหารไทยขึ้นชื่อในรสชาติที่จัดจ้าน ที่นำมาปรุงเป็นเมนูต่าง ๆ ให้เราได้ลิ้มลองกัน และหนึ่งในเมนูยอดนิยม ที่มีรสชาติอร่อยจัดจ้าน และยังหาทานได้ง่ายสุด ๆ ก็คงจะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกเสียจาก ผัดกะเพราหมูสับ เมนูยอดฮิตที่หอมกรุ่นไปด้วยกลิ่นใบกะเพราที่คลุกเคล้าไปกับเนื้อสัตว์ตามต้องการ ยิ่งทานคู่กับไข่ดาว และข้าวสวยร้อน ๆ นับว่าเป็นเมนูที่ครองคู่ใจคนไทยอย่างมากเลยค่ะ เป็นเมนู อาหารตามสั่ง ที่ใครก็ต้องคิดถึงเป็นอย่างแรก หรือวันไหนคิดเมนูไม่ออกเมนูกะเพราก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีที่สุดเลยค่ะ ตามมาเข้าครัวด้วยกันนะคะ