admin

ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ

ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ สูตรเด็ดเครื่องเทศจัดเต็ม

ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ สูตรเด็ดเครื่องเทศจัดเต็ม สูตรไก๋ตุ๋นนุ่ม ๆ น้ำซุปรสเด็ด หอมเครื่องเทศแบบจัดเต็ม แค่คิดกลิ่นก็โชยมาแล้ว เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของใครหลายคนเลยใช่ไหมล่ะ วันนี้เราจึงได้นำสูตรทำก๋วยเตี๋ยวไก่มะระมาแจกให้กับทุกคนอีกแล้ว บอกเลยว่าสูตรนี้เด็ดสุด ๆ น้ำซุปกลมกล่อม ไก่ตุ๋มเปื่อยนุ่ม ไม่ว่าจะกินคู่กับเส้นเล็ก เส้นหมี่ขาว เส้นใหญ่ก็อร่อยไม่แพ้กัน ว่าไปแล้วก็รีบเตรียมสมุดกับปากกามาให้พร้อม และเตรียมจดสูตรไปพร้อม ๆ กันเลย วัตถุดิบและวิธีการทำ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ ส่วนผสม ทำน้ำซุป วัตถุดิบและส่วนผสมไก่ตุ๋น วิธีการทำ เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับสูตรทำ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ ใครที่อยากทดลองทำ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ กินเอง ก็สามารถนำสูตรนี้ไปใช้ได้เลย รับรองเลยว่าอร่อยเด็ด เหมือนนั่งกินที่ร้านอย่างแน่นอน เมนูอาหารเพิ่มเติม : เมนูเด็ด อ้างอิง : วิกิพีเดีย     

จำปาดะทอด

จำปาดะทอด ขนมประจำภาคใต้ ทำง่าย ๆ

จำปาดะทอด ขนมประจำภาคใต้ ทำง่าย ๆ จำปาดะ เป็นผลไม้ของทางภาคใต้ ที่มีรูปร่างหน้าตาขนาดขนุน แต่มีขนาดจิ๋วกว่า เปลือกบาง มีกลิ่นค่อนข้างแรงกว่าขนุน เนื้อมีความเหนียวนุ่ม แตกต่างจากขนุนที่มีความกรอบ แต่จำปาดะจะมีน้ำหนักเยอะและไม่มียางคั่นระหว่างเมล็ดเหมือนขนุน ทำให้นิยมนำมาใช้ทำขนม ซึ่งเมนูที่นิยมทำมากที่สุดนั่นก็คือ จำปาดะ ทอด นั่นเองค่ะ จำปาดะ ทอด จะทำมาจากลูกจำปาดะทั้งลูก ด้วยการนำไปชุบแป้งข้าวโพด หรือแป้งชนิดอื่นๆ เช่น แป้งข้าวเจ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือแป้งทอดกรอบก็ได้เช่นกัน จากนั้นก็ผสมด้วยเกลือ น้ำตาลทรายแดง เมล็ดงาขาว งาดำ มะพร้าวขูดฝอย หรืออาจจะมีส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มเติมก็ขึ้นอยู่กับแต่ละพื้นที่ เช่นไข่ไก่หรือนมสด จากนั้นก็จะนำไปทอดในกระทะร้อนๆ จะได้ จำปาดะ ทอด ที่มีความกรอบอร่อย ซึ่งจำปาดะทอด ก็เป็นขนมที่หารับประทานได้ยากมาก เพราะจะมีขายเฉพาะทางภาคใต้้เป็นส่วนมาก หรือถ้าอยากหาทานใกล้ๆ จะต้องรองานโอท็อป งานประจำปี หรือร้านอาหารใต้เท่านั้น แต่ในวันนี้เราจะมาแจกสูตร จำปาดะ สูตรปักษ์ใต้ รสชาติหวาน หอม กรอบ อร่อย แบบถึงเครื่องสุดๆ …

จำปาดะทอด ขนมประจำภาคใต้ ทำง่าย ๆ Read More »

ข้าวอบเผือก

ข้าวอบเผือก สูตรหม้อหุงข้าว อร่อยได้ง่าย ๆ

ข้าวอบเผือก สูตรหม้อหุงข้าว อร่อยได้ง่าย ๆ เผือก นอกจากจะใช้ทำเมนูอาหารหวานหรืออาหารทานเล่นได้แล้ว ยังสามารถนำมาใช้ทำ ข้าวอบเผือก ได้อีกด้วย เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ทำง่ายมาก หน้าตาคล้ายๆ ข้าวคลุกกะปิเพราะมีเครื่องเคียงสำคัญคือกุนเชียง กุ้งแห้ง เนื้อหมู และเห็ดหอม รสชาติอร่อย หอมกลิ่นเผือก ที่สำคัญยังทำง่ายมาก เพียงใช้แค่หม้อหุงข้าวก็ทำจานเด็ดจานนี้ได้แล้ว ข้าวอบเผือกหนึ่งจาน มีคุณค่าทางสารอาหารมากมาย เพราะเผือกเป็นแหล่งสำคัญของคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย อีกทั้งยังมีสารอาหารอื่นๆ อีก เช่น โปรตีน วิตามินบี วิตามินซี ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย นอกจากจะอิ่มอร่อยแล้ว ยังได้รับประโยชน์ไปแบบเต็มๆ ว่าแล้วก็อย่ารอช้า เราไปดู ข้าวอบเผือกสูตรหม้อหุงข้าว พร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบและวิธีการทำ ข้าวอบเผือก ส่วนผสม วิธีการทำ สำหรับใครที่เผือกอยู่ที่บ้านแต่ไม่รู้จะนำไปทำเมนูอะไรดี ลองทำข้าวอบเผือกก็น่าสนใจไม่น้อย หากใครที่ไม่มีเครื่องต่างๆ ที่ได้กล่าวไป ก็สามารถปรับเองได้ตามใจชอบเลย ข้าวอบเผือกสูตรหม้อหุงข้าว อร่อย ทำง่าย ถูกใจเด็กหอแน่นอน เมนูอาหารเพิ่มเติม : เมนูเด็ด อ้างอิง : วิกิพีเดีย …

ข้าวอบเผือก สูตรหม้อหุงข้าว อร่อยได้ง่าย ๆ Read More »

ข้าวผัดกิมจิ

ข้าวผัดกิมจิ อร่อยง่าย ๆ สไตล์เกาหลี

ข้าวผัดกิมจิ อร่อยง่าย ๆ สไตล์เกาหลี ไหนใครชอบกินกิมจิยกมือขึ้น วันนี้เราจะมาแจกสูตร ข้าวผัดกิมจิ กัน กิมจิ เป็นอาหารเกาหลีที่ประกอบไปด้วยผักต่าง ๆ เช่น หัวไชเท้า ผักกาดขาวที่ผ่านการหมักดองด้วยเครื่องเทศเกาหลี มีรสชาติจัดเค็มๆ เปรี้ยวๆ แต่ก็ไม่ได้เผ็ด เด็กสามารถรับประทานได้ นิยมรับประทานเป็นเครื่องเคียงคล้ายกับน้ำพริกของชาวไทย แถมยังสามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำอาหารประเภทต้มและผัดได้อีกด้วย ซึ่งเมนู ข้าวผัด กิมจิ ก็เป็นเมนูที่มีส่วนผสมของข้าวและกิมจิเป็นหลัก ได้รสชาติที่แปลกใหม่สไตล์เกาหลี ท็อปด้วยเครื่องเคียงต่างๆ เช่น ไข่ดาว เบคอน สาหร่าย บอกเลยว่าฟินเหมือนบินไปกินที่เกาหลี วันนี้เราจึงจะมาแจกสูตร ข้าวผัด กิมจิ สูตรทำง่าย แบบรับประทานกันได้ทั้งครอบครัว วัตถุดิบและวิธีการทำ ข้าวผัดกิมจิ ส่วนผสม วิธีการทำ วิธีหุงข้าวญี่ปุ่น ให้อร่อย จบไปแล้วสำหรับเมนู ข้าวผัด กิมจิ ไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหมคะ บอกเลยว่าถึงแม้จะเป็นเมนูที่มีสีสันจัดจ้าน แต่ไม่ได้มีรสชาติเผ็ดเลย เด็กๆ สามารถทานได้อย่างแน่นอน ใครที่กำลังคิดเมนูวันนี้ไม่ออก ลองทำข้าวผัดกิมจิ สูตรทำง่าย ดู รับประกันเลยว่าจะต้องติดใจทั้งครอบครัวแน่นอน …

ข้าวผัดกิมจิ อร่อยง่าย ๆ สไตล์เกาหลี Read More »

ฟักเชื่อม

ฟักเชื่อม ขนมไทยโบราณ พร้อมสูตรลับชาววัง

ฟักเชื่อม ขนมไทยโบราณ พร้อมสูตรลับชาววัง รู้หรือไม่ว่า ฟักเขียวที่เราใช้ทำอาหารคาวอย่าง แกงฟักไก่ แกงจืด หรือนำไปจิ้มน้ำพริกแล้ว ยังสามารถนำมาทำเป็นเมนูขนมหวานได้อีกด้วย โดยขนมหวานที่เราสามารถพบฟักเขียวได้ทั่วไปนั่นก็คือ นำมาเป็นไส้ขนมปัง ไส้ขนมเปี๊ยะ ทานคู่กับน้ำเต้าหู้ ซึ่งจะต้องผ่านวิธีการเชื่อมก่อน เราเรียกว่าฟักเชื่อม ที่สามารถนำไปทำขนมแบบอื่นๆ ได้อีกหลากหลาย หรือจะทานเล่นเปล่าๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน ซึ่งฟักเชื่อมเองก็เป็นขนมที่หลายๆ คนชื่นชอบเป็นอย่างมาก แต่อาจจะยังไม่รู้ขั้นตอนการทำ วันนี้เราจึงจะมาแจกสูตรการทำ ฟักเชื่อมสูตรโบราณ ใครที่อยากทดลองทำรับประทานเอง หรืออยากจะทำขาย สามารถนำสูตรนี้ไปใช้ได้เลยค่ะ วัตถุดิบและวิธีการทำ ฟักเชื่อม ส่วนผสม วิธีการทำ ฟักเชื่อม เป็นขนมที่ทำหนึ่งครั้ง แต่สามารถเก็บไว้รับประทานได้นานเป็นเดือน มีรสชาติ กรอบ หวาน อร่อย นิยมนำไปทำเป็นไส้ขนมปัง และมักจะนำไปทำเป็นขนมไหว้ ขนมมงคลต่างๆ หากในช่วงเทศกาลตรุษจีน ใครที่ต้องการนำฟักเชื่อมไปทำเป็นไส้ขนมเปี๊ยะ ก็สามารถนำสูตรนี้ไปใช้งานได้เลยค่ะ ฟักเชื่อมสูตรโบราณ รับรองว่าอยู่ได้นาน แถมมีรสชาติอร่อยแบบดั้งเดิมแน่นอน เมนูอาหารเพิ่มเติม : เมนูเด็ด อ้างอิง : วิกิพีเดีย

ยำสามกรอบ

ยำสามกรอบ เมนูคู่ร้านข้าวต้มรอบดึก

ยำสามกรอบ เมนูคู่ร้านข้าวต้มรอบดึก อีกหนึ่งเมนูคู่ร้านข้าวต้มรอบดึกที่จะต้องมี ห้ามขาดอย่างเด็ดขาด นั่นก็คือ ยำสามกรอบ เป็นเมนูที่นิยมรับประทานคู่กับข้าวต้มร้อนๆ ฟินอย่าบอกใครเลยทีเดียวค่ะ ไปทีไรก็เป็นต้องสั่งเมนูนี้ เพราะหลายคนอาจจะสงสัยว่า 3 กรอบนั้นคือมีกรอบอะไรบ้าง ต้องสั่งมาเพื่อให้หายสงสัย แต่พอได้ชิมกลับต้องติดใจไปกันทุกราย แต่ถ้าจู่ๆ อยากกินขึ้นมาจะหาที่ไหนได้ วันนี้เราจึงจะมาบอก สูตร ทำยำสามกรอบ รสจัดจ้าน อร่อยฟินสมชื่อ 3 กรอบ อยากรู้แล้วใช่ไหมล่ะว่า 3 กรอบนี่จะมีอะไรบ้าง เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำ เมนูยำสามกรอบ พร้อมๆ กันเลยค่ะ วัตถุดิบและวิธีการทำ ยำสามกรอบ ส่วนผสม วิธีการทำ สำหรับ เมนูยำสามกรอบ แต่ละที่ก็อาจจะใส่ส่วนผสมที่แตกต่างกันออกไป บางคนอาจจะใส่หนังหมูกรอบ หนังไก่กรอบ แทนกระเพาะปลาแห้งก็ได้เช่นกัน ทีเด็ดอยู่ที่ความกรอบอร่อยและรสชาติของน้ำยำ ที่กินเล่นก็อร่อย หรือจะกินเป็นกับข้าวก็เด็ดไม่เบา สูตร ทำยำสามกรอบ ใครที่กำลังหาเมนูแซ่บๆ กินแก้เปรี้ยวปาก มาจัด เมนูยำสามกรอบ รับรองว่าหายอยาก แถมอร่อยอีกด้วย         เมนูอาหารเพิ่มเติม : เมนูเด็ด อ้างอิง …

ยำสามกรอบ เมนูคู่ร้านข้าวต้มรอบดึก Read More »

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ สูตรโบราณ

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ สูตรโบราณ เป็นเมนูที่หลายคนอาจจะเคยทาน และหลายคนก็อาจจะยังไม่เคย ซึ่งนั่นก็คือคือ ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ นั่นเอง หน้าตาก็จะคล้าย ๆ กับข้าวเกรียบปากหม้อที่เราคุ้นเคย แต่จะแตกต่างกันตรงที่ไส้ และมีวิธีการทานที่แตกต่างกันออกไป เพราะก๋วยเตี๋ยวปากหม้อจะราดด้วยน้ำซุปกระดูกหมู ที่หอมชวนทาน เป็นเมนูสูตรโบราณที่หาทานได้ยากมากในปัจจุบัน หิวทีไรก็ต้องตามหากันให้วุ่นวาย วันนี้เราจึงนำสูตร ปากหม้อสูตรโบราณ มาให้เพื่อน ๆ ได้ทดลองทำกันดูค่ะ วัตถุดิบและวิธีการทำน้ำซุป ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ ส่วนผสม วิธีการทำ น้ำซุป วัตถุดิบและส่วนผสมแป้งก๋วยเตี๋ยว วิธีทำ แป้งก๋วยเตี๋ยว วัตถุดิบและส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ วิธีทำก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ ก๋วยเตี๋ยว ปากหม้อ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูโบราณของไทย ที่มีความแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร แต่กลับมีรสชาติอร่อยเข้ากันแบบบอกไม่ถูก ใครที่ไม่เคยลิ้มลองสามารถนำ ปากหม้อสูตรโบราณ นี้ไปใช้ทดลองทำกันได้เลย ได้ผลเป็นยังไงอย่าลืมกลับมารีวิวกันด้วยนะคะ เมนูอาหารเพิ่มเติม : เมนูเด็ด อ้างอิง : วิกิพีเดีย

ยำปลาสลิด

ยำปลาสลิด เมนูคู่ร้านข้าวต้ม ที่ทุกคนต้องสั่ง

ยำปลาสลิด เมนูคู่ร้านข้าวต้ม ที่ทุกคนต้องสั่ง แจกสูตรทำ ยำ ปลาสลิด ปลาสลิดทรอบกรอบๆ ทานคู่กับน้ำยำสูตรแซ่บซี๊ด บอกเลยว่าอร่อยเด็ด จะกินคู่กับข้าวต้มหรือข้าวสวย หรือจะกินเล่น ก็อร่อยเข้ากันไปหมด ที่สำคัญจะมาบอกพร้อม เคล็ดลับการทอดปลาสลิด ทอดยังไงให้กรอบนาน แม้โดนน้ำยำก็ไม่นิ่มง่าย เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องจด! ว่าแล้วก็อย่ารอช้า เราไปดูสูตรทำยำปลาสลิดกันได้เลย วัตถุดิบและวิธีการทำ ยำปลาสลิด ส่วนผสม วิธีการทำ เคล็ดลับ ทอดปลาสลิด อันดับแรกจะต้องเริ่มต้นจากการเลือกปลาสลิดก่อน โดยจะต้องเลือกแลาที่มีสีออกขาวๆ เนื้อนิ่มเด้ง สามารถใช้นิ้วกดดูได้ หากกดแล้วบุ๋มเป็นรอยก็ถือว่าใช้ได้ การทอดปลาสลิดสามารถทำได้ 2 วิธี โดยวิธีแรกคือบั้งเนื้อปลาออกก่อนแล้วค่อยนำลงไปทอด และอีก 1 วิธี คือ และทั้งหมดนี้ก็เป็นสูตรวิธีการทำ ยำ ปลาสลิด แบบง่ายๆ ปลาสลิดกรอบนาน น้ำยารสชาติจัดจ้านทานแล้วเข้ากันสุดๆ แค่ต้องใช้ เคล็ดลับการทอดปลาสลิด เพื่อให้กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน ราดด้วยน้ำยำก็ไม่นิ่มง่าย ใครๆ ก็ทำได้แน่นอนค่ะ ใครที่กำลังหาเมนูยำแบแปลกใหม่ ลองนำเมนูนี้ไปทำตาม รับรองเลยว่า จะต้องติดใจอย่างแน่นอนค่ะ …

ยำปลาสลิด เมนูคู่ร้านข้าวต้ม ที่ทุกคนต้องสั่ง Read More »

บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน

บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน สูตรต้นตำหรับ หอมหวานมัน

บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน สูตรต้นตำหรับ หอมหวานมัน ขนมไทยชื่อดังที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนาน มีให้เลือกหลายแบบหลายสไตล์ทั้งบ้านบิ่นสูตรมันม่วง ข้าวเหนียวดำ สูตรวาฟเฟิล และสูตรมะพร้าวอ่อน ซึ่งมีรสชาติมันๆ หวานๆ กินเพลิน กลิ่นหอม สามารถเห็นได้ทั่วไปตามตลาดนัดต่างๆ เพราะเป็นขนมที่หลายคนชื่นชอบ นอกจากนี้ขนมบ้าบิ่นยังมีส่วนผสมน้อย หาง่าย เพียงแค่มีแป้งข้าวเหนียวขาว น้ำตาลทราย และเนื้อมะพร้าวอ่อน ก็สามารถทำ สูตรทำบ้าบิ่น ที่มีรสชาติหอมหวาน ได้แบบง่ายๆ ซึ่งในวันนี้ เราจึงจะมาแจกสูตรการทำ บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน แบบดั้งเดิม รสชาติมะพร้าวอ่อนชัดเจน เนื้อเหนียวนุ่ม หวานพอดีคำ สามารถทำกินเองหรือจะทำขายก็ทำได้ไม่ยาก ว่าแล้วเราก็ไปดู สูตรทำบ้าบิ่น พร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบและวิธีการทำ บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน ส่วนผสม วิธีการทำ แต่ถ้าหากใครที่ต้องการทำขาย สามารถเพิ่มมูลค่าด้วยการทำเป็นบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อนแบบถาดได้ โดยเพิ่มส่วนผสม 3 อย่างคือ ไข่ไก่ กลิ่นมะลิ และน้ำลอยดอกมะลิ เพิ่มความหอมน่ารับประทาน เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมทั้ง 3 อย่างนี้ลงไปในส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นนำไปจี่ในกระทะ แล้วปิดท้ายด้วยการนำใส่ถาดขนมหม้อแกงแล้วนำไปอบ เพียงเท่านี้ก็จะได้ สูตรถาด …

บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน สูตรต้นตำหรับ หอมหวานมัน Read More »

บ๊ะจ่าง

บ๊ะจ่าง สูตรโบราณ ไส้แน่น รสชาติกลมกล่อม

บ๊ะจ่าง สูตรโบราณ ไส้แน่น รสชาติกลมกล่อม อีกหนึ่งเมนูอาหารจีนมงคล ที่หลายคนจะต้องเคยเห็นในเทศกาลไหว้เจ้าต่างๆ นั่นก็คือ บ๊ะจ่าง เป็นอาหารหรือของทานเล่นสไตล์จีนที่ห่อด้วยใบไผ่ ข้างในก็จะเป็นข้าว หมู เห็ดหอม ไข่แดงเค็ม และธัญพืชต่างๆ เรียกได้ว่ากินบ๊ะจ่างหนึ่งห่อ อิ่มท้องไปได้ตลอดทั้งวัน อีกทั้งยังมีคุณค่าทางสารอาหารมากมาย ใครที่ไม่เคยลองชิม วันนี้เราจะมาแจกสูตร พร้อมทั้งวิธีทำบ๊ะจ่างแบบต้นตำรับ รับรองอิ่มอร่อย หอมเย้ายวนใจแบบสุดๆ หรือใครที่กำลังหาสูตรทำบ๊ะจ่างไหว้เจ้าแบบง่ายๆ ก็มาชมไปพร้อมกันได้เลยค่ะ วัตถุดิบและวิธีการทำ บ๊ะจ่าง ส่วนผสม วิธีการทำ ขั้นตอนการห่อ บ๊ะจ่าง จบไปแล้วสำหรับสูตรการทำบ๊ะจ่างแบบดั้งเดิม วัตถุดิบและส่วนผสมอาจจะเยอะหน่อย แต่ผลที่ได้บอกเลยว่ารสชาติอร่อย อิ่มท้อง หอมพริกไทย มีคุณค่าทางสารอาหาร วิธีทำบ๊ะจ่าง ที่สำคัญยังเป็นอาหารจีนมงคลอีกด้วย 1 ปี รับประทาน 1 ครั้ง ถือเป็นสิริมงคลค่ะ เมนูอาหารเพิ่มเติม : เมนูเด็ด อ้างอิง : วิกิพีเดีย