เคล็บลับในบ้าน

การสุกของผลไม้ หมายถึง ระยะที่ผลไม้มีการเจริญเติบโตเต็มที่ มีการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาและปฏิกิริยาทางชีวเคมีหลายอย่าง ได้แก่ การเปลี่ยนแปลงต่างๆเหล่านี้ ทำให้ผลไม้สุกตามเวลาที่ควร วันนี้จึงขอนำเสนอวิธีชะลอความสุกของผลไม้คู่ครัวไทย นั่นก็คือ “กล้วย” นั่นเองค่ะ 1. แช่ฟรีซในตู้เย็น สามารถนำกล้วยที่เพิ่งซื้อมา ในกล่องปิดสนิท หรือห่อด้วยกระดาษ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เพื่อชะลอการสุกของกล้วย วิธีนี้สามาถเก็บกล้วยไว้ได้นานถึง 2 […]

บ้านไหนเคยประสบกับปัญหาต้มไข่แล้วปอกเปลือกยาก มีไข่ขาวติดเปลือกกันบ้างคะ? แน่นอนว่าเป็นที่เรื่องคุณแม่บ้านทั้งหลายต้องเจอกันเกือบทุกคนจนรู้สึกเบื่อหน่าย ทั้งๆ ที่อยากจะปอกไข่ออกมาให้กลมมนสวยได้รูป เวลาเอาไปทำเมนูต่างๆ ให้กับคนที่รักจะได้ดูน่าทาน สวยทั้งรูป อร่อยทั้งรสชาติ วันนี้มีเคล็ดลับดีๆ มาบอกคุณแม่บ้านกันค่ะ นั่นคือการใส่น้ำส้มสายชูลงไปนั่นเอง มาดูวิธีการทำกันเลยดีกว่า ไม่ยากแน่นอน ขั้นตอนต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย 1. เทน้ำสะอาดใส่ในหม้อในปริมาณที่เพียงพอกับจำนวนไข่ที่จะต้ม 2. เทน้ำส้มสายชูลงไปประมาณ ½