บทความ

กินหมูกระทะ อย่างไรให้ไม่อ้วน

หมูกระทะ เราต้องกินอย่างไรให้ไม่อ้วน? วันนี้เรามีคำตอบมาให้

สำหรับคนที่กำลังไดเอทอยู่นั้น หมูกระทะ ถือว่าเป็นศัตรูตัวฉกาจสำหรับผู้ที่ต้องการลดหุ่นเลยก็ว่าได้ แน่นอนแหละว่า เนื้อหมูนุ่ม ๆ ที่เมื่อนำไปย่างบนกระทะก็จะได้ยินเสียงซู่ซู่ไพเราะน่าฟัง น้ำซุปหอม ๆ น้ำจิ้มรสเด็ด น้ำอัดลมหวาน ๆ และบรรยากาศบนโต๊ะอาหารในร้านหมูกระทะนั้นมันช่างเข้ากันดีเหลือเกิน แต่ก็ต้องแลกมากับแคลอรีในมื้อนั้น ๆ ที่เกินความต้องการของร่างกายและสวนทางกับการดูแลสุขภาพโดยสิ้นเชิง แต่ถ้าหากคุณมีความจำเป็นจะต้องไปสู้กับ หมูกระทะ แล้วหละก็ วันนี้ เรามีเคล็ดลับในการกินหมูกระทะมาแนะนำให้ทุกท่านกันค่ะ เคล็ดลับดีดีในการรับประทาน หมูกระทะ ให้อร่อยแถมได้สุขภาพอีกด้วย 1. เปลี่ยนทัศนคติที่มีต่อหมูกระทะจำเป็นมาก! สุขภาพจิตใจนั้นมีความสำคัญและส่งผลต่อสุขภาพกายเป็นอย่างมาก เพราะเมื่อใดที่คุณเครียด หมูกระทะ โอกาสที่คุณจะตบะแตกนั้นมีสูงมาก สู้เราออกไปร้านหมูกระทะตามที่ใจต้องการ แต่เลือกกินให้ถูกต้องแล้วค่อยออกกำลังกายชดเชยไปจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่า ดังนั้นสำหรับผู้ที่ทำ IF, เพาะกาย, ดูแลสุขภาพ หรืออะไรก็ตาม นอกจากสุขภาพกายที่ต้องใส่ใจ สุขภาพจิตใจก็ควรใส่ใจไม่แพ้กันค่ะ หมูกระทะเป็นเพียงอาหาร 1 มื้อ แน่นอนว่าบางคนอาจจะบอกว่า ไปร้านหมูกระทะ ต้องกินเยอะ ๆ ต้องเอาให้คุ้ม ให้อิ่มไปถึงมื้อถัดไป แต่ในความเป็นจริงแล้วนั้น ราคาของร้านหมูกระทะบางร้านนั้นเมื่อเทียบกับอาหารตามสั่งใน 1 มื้อก็ต่างกันเพียงไม่กี่สิบบาท ดังนั้น การกินหมูกระทะ กินได้ …

หมูกระทะ เราต้องกินอย่างไรให้ไม่อ้วน? วันนี้เรามีคำตอบมาให้ Read More »

10 อันดับขนมญี่ปุ่น

ของหวานญี่ปุ่น 10 อันดับ ที่อร่อยฟิน จนหยุดไม่ได้

ของกินเล่นญี่ปุ่น เป็นอะไรที่น่าลิ้มลองสำหรับคนไทยอย่างเรา ๆ เนื่องจากมีรูปทรงที่น่ารัก สีสันชวนรับประทาน อีกทั้งรสชาติก็อร่อยมีเอกลักษณ์ทำให้หลายคนต้องหลงเสน่ห์ความเป็นอาทิตย์อุทัยอย่างไม่รู้ตัว วันนี้เราจะนำคุณไปรู้จักกับ ของหวานญี่ปุ่น ในแบบฉบับของโบราณพร้อมกัน รับรองว่าคุณต้องชอบ และอยากลองรับประทานดูสักครั้งอย่างแน่นอน เราไปดูกันดีกว่าว่าขนมที่เป็นของหวานญี่ปุ่นมีอะไรบ้าง มาดูกันดีกว่าว่า ของหวานญี่ปุ่น ใน 10 อันดับนี้ มีอะไรน่าสนใจบ้างไปดูกันค่ะ 1. โมมิจิ มันจู โมมิจิ มันจู เป็นขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมจากจังหวัดฮิโรชิม่า คำภาษาญี่ปุ่น โมมิจิ หมายถึง ‘ใบไม้ร่วง’ และเนื่องจากฮิโรชิมามีชื่อเสียงในเรื่องต้นเมเปิล มันจู จึงมีรูปทรงรูปร่างที่เหมือนใบไม้เช่นกัน มันจูนั้นทำมาจากเค้กคาสเทลล่าที่สอดไส้ถั่วแดงหวาน ซึ่งเป็นหนึ่งในไส้ที่ได้รับความนิยมสำหรับวากาชิ นอกจากความอร่อยแล้วยังมีรูปทรงที่สวยงามแฝงศิลปะที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย 2. อิจิโกะ ไดฟุกุ ไดฟุกุสตรอเบอร์รี่ เป็นขนมญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงมาก มีพื้นเพมาจากโอซาก้า ซึ่งเป็นจังหวัดที่มีชื่อเสียงในด้านของขบเคี้ยว เช่น ทาโกะยากิ และโอโคโนมิยากิ ถ้าคุณรักใน โมจิ คุณจะชอบขนมนี้อย่างแน่นอน อิจิโกะ ไดฟุกุ ทำจากโมจิ ถั่วแดงหวาน และสตรอเบอร์รี่ ขนมญี่ปุ่น รสผลไม้แบบนี้นี้เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน และคุณสามารถหาทานได้ทั่วทุกจังหวัดในญี่ปุ่น …

ของหวานญี่ปุ่น 10 อันดับ ที่อร่อยฟิน จนหยุดไม่ได้ Read More »

อาหารดี มีประโยชน์

อาหารสำหรับผู้สูงอายุ เคล็ดลับการประกอบอาหารที่มีประโยชน์

ผู้สูงอายุเป็นวัยที่ถึงแม้ว่าสภาพร่างกายนั้นจะเสื่อมถอยลง แต่ความต้องการของร่างกายต่ออาหารที่มีประโยชน์หรืออาหารที่มีมีวิตามินและมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่อย่างครบถ้วนนั้น ก็ยังคงมีความจำเป็นอย่างมากไม่ต่างกับวัยอื่น ๆ และด้วยสภาพร่างกายและระบบประสาทของผู้สูงอายุที่เสื่อมถอยลงนั้น ก็อาจจะทำให้ผู้สูงอายุบางคนนั้นเบื่ออาหาร ดังนั้นการเลือกอาหารให้เหมาะสมกับผู้สูงอายุแต่ละคนนั้นเป็นเรื่องสำคัญ วันนี้เรามีเคล็ดลับในการประกอบ อาหารสำหรับผู้สูงอายุ ที่จะทำให้ผู้สูงอายุนั้นเจริญอาหารขึ้นอย่างเห็นได้ชัด! เหมาะสำหรับเหล่า Home cook ที่มีผู้สูงอายุอยู่ที่บ้านมากเลยค่ะ จะมีเคล็ดลับอะไรบ้าง เราไปดูพร้อม ๆ กันเลยค่ะ เคล็ดลับน่ารู้ในการประกอบ อาหารสำหรับผู้สูงอายุ การประกอบอาหารสำหรับผู้สูงอายุให้ทานง่าย ระบบการย่อยอาหารสำหรับผู้สูงอายุนั้นจะมีประสิทธิภาพที่ลดลงแตกต่างจากวัยรุ่นและวัยผู้ใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นการเผาผลาญ การดูดซึมสารอาหาร โดยฉพาะอย่างยิ่ง การเคี้ยวอาหาร ดังนั้นการประกอบอาหารสำหรับผู้สูงอายุนั้น น้องจากจะต้องเป็นอาหารที่มีประโยชน์แล้ว จะต้องทำให้นิ่มมากกว่าการทำอาหารโดยปกติ ซึ่งสารอาหารที่ควรเน้นทำให้นุ่มเป็นพิเศษในการประกอบอาหารนั้นมีดังนี้ อาหารสำหรับผู้สูงอายุตามหลักโภชนาการ หมู่ที่ 1 โปรตีน ในเนื้อสัตว์ที่จะนำมาประกอบอาหารนั้น ควรเน้นไปที่เนื้อปลา นม ถั่วเหลือง และไข่ แต่หากจะต้องเปลี่ยนเมนูมาใช้ไก่หรือหมู ควรที่จะใช้ส่วนที่ไม่มีเส้นเอ็น เพราะจะทำให้เคี้ยวยากและไม่ดีต่อระบบย่อยอาหาร และอาจจะใช้วิธีการสับให้ละเอียดหรือการตุ๋นเพื่อให้ทานง่ายขึ้น หมู่ที่ 2 แป้ง อารหารจำพวกแป้งสำหรับผู้สูงอายุไม่ควรบริโภคเยอะ ควรบริโภคพอประมาณ ในการสร้างสรรค์เมนูต่าง ๆ สำหรับผู้สูงอายุ หากเป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวหรือพาสต้า ก็ควรที่จะหั่นให้สั่นลงกว่าเดิม ซึ่งจะดีต่อระบบการย่อยและการดูดซึมสารอาหารได้มากยิ่งขึ้น หมู่ที่ …

อาหารสำหรับผู้สูงอายุ เคล็ดลับการประกอบอาหารที่มีประโยชน์ Read More »

ภัยจากอาหารฟาสต์ฟู้ด อร่อยแต่ทำลายสุขภาพ

ยุคนี้สมัยนี้ วิถีชีวิตของผู้คนมีแต่ความเร่งรีบ การรับประทานอาหารจานด่วน หรือ ฟาสต์ฟู้ด จึงได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นแม้ว่าเหตุผลหลัก ๆ จะเกิดจากการไม่มีเวลา แต่ก็มีหลายคนที่รับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ดบ่อยจนเคยชินไปแล้วเพราะติดใจในรสชาติ โดยละเลยถึงผลเสียที่จะเกิดขึ้นจากการรับประทานบ่อย ๆ วันนี้เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่า ภัยจากอาหารฟาสต์ฟู้ด มีอะไรบ้าง หลายท่านจะได้ตระหนักและหันมาใส่ใจ ลด ละ เลิก การรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ดลงบ้าง 1. เสี่ยงต่อการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ อาหารฟาสต์ฟู้ดส่วนใหญ่จะมีแป้งเป็นส่วนประกอบหลักเพราะทำให้อาหารมีรสชาติที่ถูกปาก และมีไขมันจากน้ำมันที่ใช้ในการทอดจากเมนูประเภท ไก่ทอด มันฝรั่งทอด ซึ่งอาจจะเป็นของโปรดของใครหลาย ๆ คนใช่มั้ยคะ จึงไม่น่าแปลกใจเลยว่าคนที่รับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ดจะได้สารอาหารเพียงแค่ประเภทแป้งและไขมันเท่านั้น สารอาหารประเภทวิตามินจากผักผลไม้นั้นไม่มีเลย เนื่องด้วยกระแสการต่อต้านอาหารฟาสต์ฟู้ดมีมากขึ้น ร้านอาหารบางร้านจึงพยายามจะเพิ่มเมนูผัก ผลไม้ เข้าไปด้วย แต่ก็ยังได้ในปริมาณที่น้อยอยู่เมื่อเทียบกับการรับประทานอาหารไทยทั่วไป แต่หากไม่มีเวลาจริง ๆ และจำเป็นต้องทานอาหารฟาสต์ฟู้ด ก็ควรพิจารณาเลือกสรรเมนูที่มีความหลากหลายที่มีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่นะคะ 2. เสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน ข้อดีของอาหารฟาสต์ฟู้ด คือ ช่วยประหยัดเวลา ปรุงเสร็จไว ทานเสร็จไว กลับไปทำงานได้ไว อาหารฟาสต์ฟู้ดจึงเป็นที่นิยมมากในกลุ่มคนทำงานโดยเฉพาะพนักงานออฟฟิศที่ต้องใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบตลอดเวลา ในอาหารฟาสต์ฟู้ดมักจะประกอบด้วย น้ำมัน ชีส เนย ซึ่งมีปริมาณไขมันสูง …

ภัยจากอาหารฟาสต์ฟู้ด อร่อยแต่ทำลายสุขภาพ Read More »