ข้าวคลุกกะปิ พร้อมเครื่องเคียงแน่น ๆ ในมื้อ ๆ หนึ่งที่คนเราจะต้องหาอาหารเพื่อเสริมพลังงาน บางครั้งการกินอะไรซ้ำทุกวันก็เป็นเรื่องที่น่าเบื่อ ถ้าไม่เปลี่ยนบรรยากาศไปกินอาหารแนวอื่น ๆ อย่างเช่น อาหารญี่ปุ่น หรืออาหารเกาหลีบ้าง ก็อาจทำให้เราไม่รู้สึกอยากอาหารได้ แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับเงินในกระเป๋าอีกว่า มีพอที่จะกินอาหารแนวนั้นทุกวันไหม หรือจำใจกินอาหารจานเดียวแบบซ้ำ ๆ เหมือนเดิมดีกว่า […]
ข้าวคลุกกะปิ พร้อมเครื่องเคียงแน่น ๆ Read More »
เอาใจคนรักการกินเผ็ด กับ เมนูเด็ด ๆ อย่าง ต้มแซ่บกระดูกอ่อน เมนูซี้ดสำหรับสายแซ่บ กันบ้าง ถึงแม้ว่ามันจะเป็นเมนูพื้น ๆ แต่เอาเข้าจริงมันกลับเป็นอะไรที่ซดแล้วคล่องคอมาก ยิ่งเผ็ดเท่าไหร่ก็ยิ่งให้ความรู้สึกดีมากขึ้นเท่านั้น ยิ่งถ้าได้กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ด้วยแล้วฟินอย่าบอกใคร แต่การที่เราจะกินอะไรแบบนี้บ่อย ๆ อาจจะไม่ค่อยดีต่อสุขภาพในกระเป๋าเงินสักเท่าไหร่ เพราะอาจเจอราคาหลักร้อยแถมได้น้อยอีก
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน เมนูซี้ดสำหรับสายแซ่บ Read More »
ความซ้ำซากจำเจในการกินอาหาร น่าจะเป็นเรื่องที่เกิดขึ้นได้กับทุกคน เพราะในแต่ละวันเราต้องกินอาหารให้ครบ 3 มื้อ และก็ต้องสลับสับเปลี่ยนเมนูอาหารไปเรื่อย ๆ สุดท้ายแล้วในวันใดวันหนึ่งก็จะต้องวนกลับมาอีกครั้ง ยิ่งโดยเฉพาะเมนูโปรดที่มักจะวนมาไวเสมอ เช่น ผัดกะเพรา ที่หลายคนชอบ อาจเพราะว่ามันเป็นเมนูที่มีทุกร้าน หรือไม่ก็ทำเองได้ง่าย ๆ แล้วก็ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างก็อิ่มอร่อยได้แล้ว แต่วันนี้เราจะไม่ได้มาทำกันแบบปกติ เพราะเราจะเปลี่ยนเมนูธรรมดาให้กลายเป็นเมนูพิเศษ โดย ผัดกะเพราเส้นใหญ่
ผัดกะเพราเส้นใหญ่ เมนูสำหรับคนเบื่อข้าว Read More »
เคยสังเกตกันไหมว่าทำไมร้านอาหารดัง ๆ ที่คนต่อคิวแน่น ๆ ถึงสามารถรองรับลูกค้าจำนวนมากได้ภายในระยะเวลาอันรวดเร็ว นั่นก็เป็นเพราะว่าบางร้านมีการจัดการที่ดี โดยอาจเริ่มตั้งแต่การมอบหมายหน้าที่ให้แต่ละคน หรือการใช้ทางลัดเพื่อลดระยะเวลา โดยวิธีหลังอาจทำให้หลายคนยังเกิดความสงสัยว่ามันคืออะไร งั้นขอยกตัวอย่างให้ฟังง่าย ๆ อย่างเมนูที่เราจะไปดูกันวันนี้นั่นก็คือ ผัดไทยสูตรโบราณ ยังไงอร่อยลงตัว และเราจะแบ่งการทำออกเป็น 2 ส่วน วัตถุดิบและวิธีการทำ ผัดไทยสูตรโบราณ ส่วนผสม
ผัดไทยสูตรโบราณ รสเลิศอร่อยลงตัว Read More »
คงปฏิเสธไม่ได้ว่าการที่เรากินข้าวเข้าไปทุกวันนั้น ก็ต้องมีการเบื่อหน่ายกันบ้าง แต่ครั้นจะไม่กินเลยก็คงเป็นไปไม่ได้อีก เพราะร่างกายของคนเราก็จะต้องได้รับพลังงานที่พอเหมาะ จึงจะสามารถดำเนินชีวิตประจำวันต่อไปได้อย่างปกติ เพราะฉะนั้นทางแก้ที่ดีที่สุดก็คือ การกินต่อไปเหมือนเดิม แต่หาเมนูอื่น ๆ ที่นอกเหนือจากข้าว เช่น ก๋วยจั๊บ, ผัดไทย, ผัดซีอิ๊ว และอีกเมนูที่หากินได้ทั่วไปอย่าง ก๋วยเตี๋ยว มากินแทน จะได้ไม่รู้สึกจำเจเกินไป และถ้าพูดถึง ก๋วยเตี๋ยว
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ เผ็ดแซ่บถึงใจ Read More »
การมอบของขวัญให้ใครสักคน ผู้ให้ย่อมต้องหวังว่าผู้รับจะเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดี แต่บางคนก็อาจไม่ได้ชอบเก็บของอะไรขนาดนั้น ผู้ให้ก็อาจต้องเปลี่ยนเป็นของที่ใช้ได้เลย อย่างของกินที่ชอบ เช่น ช็อกโกแลต ซึ่งความเป็นจริงแล้ว ไม่ว่าผู้ให้ตั้งใจหาอะไรมาผู้รับก็ดีใจหมด เช่นเดียวกับ เทศกาลวันแม่ ที่ลูก ๆ จะต้องมีของแทนใจไปมอบให้ แต่การที่เราจะซื้อของแบบทั่วไป อาจจะทำให้เรารู้สึกว่ามันซ้ำ เพราะฉะนั้นหากเราลงมือด้วยตัวเองก็น่าจะเป็นสิ่งที่ภาคภูมิใจไม่น้อย และในวันนี้เราก็อยากนำเสนอ ขนมเค้กวันแม่ สูตรทำเค้กวันแม่ง่าย
ขนมเค้กวันแม่ สูตรทำเค้กวันแม่ง่าย ๆ Read More »
อาหารทอด หรืออาหารมัน เป็นสิ่งที่หลายคนรู้ว่ามันไม่เคยให้ประโยชน์ แต่หลายคนก็เลือกที่จะวางเฉยกับเรื่องนี้เพียงเพราะว่ามันมีความอร่อย ซึ่งมันก็ไม่ใช่เรื่องที่ผิด และการที่จะกินอาหารประเภทนี้ทุกวันก็คงไม่ดีนัก แต่จะดีกว่าไหมหากเราได้กินในสิ่งที่ชอบแบบไม่รู้สึกผิด โดยที่เราสามารถควบคุมปริมาณนั้นได้ด้วยตัวเอง ดังนั้น เราจึงอยากนำเสนอ วิธีทำ หอยทอด ง่าย ๆ ให้อร่อยโดนใจ ฉบับทำเองได้ไม่ง้อร้าน แล้วก็ไม่ต้องไปต่อคิวนาน ๆ มาฝากกัน
หอยทอด วิธีทำหอยทอดง่าย ๆ ให้อร่อยโดนใจ Read More »
หากพูดถึง ปลากระป๋อง หลายคนรู้จักเป็นอย่างดี เพราะว่ามันเป็นเมนูยอดฮิต ขวัญใจคนขายแรงงาน เนื่องจากมันมีราคาที่ไม่แพงแล้วคุณภาพอัดแน่น อีกอย่างมันสามารถต่อชีวิตคนทำงานได้หลายมื้อ แต่ถึงอย่างนั้นตามร้านอาหารก็ยังคงมีเมนูนี้ให้ลิ้มลอง แม้เป็นเมนูง่าย ๆ แต่ก็อร่อยไม่แพ้เมนูอื่น ๆ โดยเฉพาะเมนู ข้าวผัดปลากระป๋อง ความอร่อยที่ลงตัว ที่จะชวนไปทำกันวันนี้ บอกเทคนิคหมดไม่มีกั๊กแน่นอน วัตถุดิบและวิธีการทำ ข้าวผัดปลากระป๋อง ส่วนผสม
ข้าวผัดปลากระป๋อง ความอร่อยที่ลงตัว Read More »
ถึงเวลาอาหาร แต่ไม่อยากออกไปข้างนอก เมื่อเปิดตู้เย็นก็มีแต่ไข่จะทำอะไรก็คิดไม่ออก แต่ถ้าอยากลองเมนูไข่อย่าง ข้าวไข่ข้น ก็เป็นทางเลือกที่น่าสนใจ ซึ่งเรามี 4 เมนูข้าวไข่ข้นอร่อยซ้ำแต่ไม่จำเจ อย่างง่ายมาฝากด้วย เป็นเมนูง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ แต่ละสูตรปรับตามความชอบของตัวเองได้เลย วัตถุดิบก็มีแค่นิดเดียว อารมณ์เหมือนเก็บของเหลือในตู้เย็นมาทำทาน ไปค้นวัตถุิบในตู้เย็นแล้วตามาเข้าครัวไปพร้อม
ข้าวไข่ข้น อร่อยซ้ำแต่ไม่จำเจ 4 สูตรแสนอร่อย Read More »
เวลาผ่อนคลายของคนส่วนใหญ่คงหนีไม่พ้นช่วงเย็นที่แดดร่มลมตก เพราะมันเป็นช่วงแห่งการนัดพบของใครหลายคน ยิ่งโดยเฉพาะช่วงเย็นวันศุกร์ที่เราจะเห็นว่าร้านอาหารหลาย ๆ ร้านเนืองแน่นไปด้วยผู้คน ซึ่งมันก็ทำให้เกิดการกระจายรายได้ของแต่ละร้านเป็นอย่างดี แต่การเข้าร้านพวกนี้ก็มีช่วงเวลาที่จำกัด เมื่อถึงกำหนดเวลาร้านก็ต้องปิดทำการ ทำให้หลายคนที่ยังสนุกกับการพบเจอเพื่อนฝูงอยู่รู้สึกอารมณ์ค้างได้ ดังนั้น การแก้ปัญหาด้วยการไปพบที่บ้านใครสักคนก็เป็นเรื่องที่ดี ถ้ามีกับแกล้มเด็ด ๆ ด้วยแบบนี้อยู่ยาว หากใครที่ยังนึกเมนูสุดสัปดาห์ไม่ออกงั้นลองทำ ลาบปลาหมึก ง่าย ๆ แต่แซบถึงใจ อีกสักเมนูก็น่าจะดี
ลาบปลาหมึก ง่าย ๆ แต่แซบถึงใจ Read More »
ในปัจจุบันเรามีเมนูอาหารมากมายให้เลือกสรร สำหรับคนที่กินได้ทุกอย่างก็ไม่น่ามีปัญหาอะไร แต่สำหรับคนที่รักสุขภาพก็จะเลือกกินแต่อาหารที่มีประโยชน์ งดของทอดของมัน เพราะมันสามารถทำให้เราห่างไกลโรคต่าง ๆ อย่างเช่น โรคเบาหวาน ไขมัน หรือโรคหัวใจได้เป็นอย่างดี ซึ่งวัตถุดิบจำพวกเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดย่อมได้แก่ปลา เพราะมีทั้งโปรตีน โอเมก้า 3 ที่ช่วยในเรื่องการบำรุงสมอง แถมยังมีไขมันต่ำ ย่อยได้ง่าย เหมาะกับทุกวัย และในวันนี้เราจะมาลองปรุงเมนู ข้าวต้มปลากะพง
ข้าวต้มปลากะพง เมนูคู่ครัว Read More »
ถ้าจะเอ่ยถึง ไข่ ก็ถือได้ว่าเป็นวัตถุดิบที่สามารถประกอบอาหารได้หลายอย่าง โดยเริ่มตั้งแต่เมนูง่าย ๆ อย่าง ไข่เจียว, ไข่ดาว หรือว่า ไข่ต้ม ที่ไม่ต้องผ่านกระบวนการหลายขั้นตอน แต่ถ้าจะอัปเกรดขึ้นมาหน่อยก็อาจจะเพิ่มวัตถุดิบอื่นลงไปเพิ่ม หรือไม่ก็เลือกใช้ ไข่ เป็นส่วนประกอบของเมนูอื่น ๆ อย่าง ไข่พะโล้, ไข่น้ำ, ไข่กระทะ
ไข่ลูกเขย เมนูธรรมดาแต่อร่อยไม่ธรรมดา Read More »
