ข้าวกะเพรา

ข้าวกะเพราหมูกรอบ อาหารธรรมดา ที่อร่อยไม่ธรรมดา สำหรับอาหารที่ชื่อว่า กะเพรา หลาย ๆ คนให้ฉายาว่าเป็นอาหารสิ้นคิด เพราะนึกอะไรไม่ออกก็ต้องบอกเมนู กะเพรา ไว้ก่อน แต่จะกินกับเนื้อสัตว์อะไรก็ค่อยเลือกกันทีหลัง และที่มาของฉายาก็น่าจะเนื่องมาจากว่ามันเป็นอาหารที่ทำได้ง่าย ทำได้เร็ว เพราะเป็นอาหารจานเดียว หรืออย่างบางคนก็ทำกินเองที่บ้านบ่อย ๆ ไม่ว่าจะเป็นไก่, กุ้ง, ปลาหมึก, หมูยอ, ไส้กรอก ฯลฯ แล้วแต่ว่าจะสรรหากินกันยังไง และอีกอย่างที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ กะเพราหมูกรอบ ที่เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตเช่นกัน แล้วเราจะ แจกเคล็ดลับทำกะเพราหมูกรอบให้อร่อย ด้วย วัตถุดิบและวิธีการทำ ข้าวกะเพราหมูกรอบ ส่วนผสม วิธีการทำ เคล็ดลับการทำหมูกรอบด้วยตัวเอง วิธีที่ 1 ต้มหมูให้สุก จากนั้นพักให้สะเด็ดน้ำ แล้วบั้งให้ทั่วทั้งชิ้นทาเกลือกับพริกไทยทิ้งไว้ 20 นาที เมื่อได้เวลาให้นำไปอบในเตาอบประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วค่อยนำไปทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน วิธีที่ 2 ใช้เกลือกับน้ำส้มสายชูหมักหมูประมาณ 30 นาที จากนั้นให้ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วแล้วต้ม 20 นาที จนหนังเริ่มตึง …

ข้าวกะเพราหมูกรอบ อาหารธรรมดา ที่อร่อยไม่ธรรมดา Read More »

เป็นอาหารไทยขึ้นชื่อในรสชาติที่จัดจ้าน ที่นำมาปรุงเป็นเมนูต่าง ๆ ให้เราได้ลิ้มลองกัน และหนึ่งในเมนูยอดนิยม ที่มีรสชาติอร่อยจัดจ้าน และยังหาทานได้ง่ายสุด ๆ ก็คงจะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกเสียจาก ผัดกะเพราหมูสับ เมนูยอดฮิตที่หอมกรุ่นไปด้วยกลิ่นใบกะเพราที่คลุกเคล้าไปกับเนื้อสัตว์ตามต้องการ ยิ่งทานคู่กับไข่ดาว และข้าวสวยร้อน ๆ นับว่าเป็นเมนูที่ครองคู่ใจคนไทยอย่างมากเลยค่ะ เป็นเมนู อาหารตามสั่ง ที่ใครก็ต้องคิดถึงเป็นอย่างแรก หรือวันไหนคิดเมนูไม่ออกเมนูกะเพราก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีที่สุดเลยค่ะ ตามมาเข้าครัวด้วยกันนะคะ วัตถุดิบ และวิธีการทำ ผัดกะเพราหมูสับ เมนูสุดง่ายที่อร่อยมาก วัตถุดิบ วิธีทำ อาหารจานเดียวของคนไทย เป็นยังไงบ้างค่ะกับ เมนูผัดกะเพราหมูสับ รสชาติจัดจ้านหอมกลิ่นใบกะเพรา อาหารสิ้นคิดแต่ก็คิดเป็นอย่างแรกเสมอ เวลาพักกลางวัน แล้วรู้สึกว่าคิดเมนูไหนไม่ออกก็จะต้องมีเมนูนี้ผุดขึ้นมาในความคิดเสมอ บวกกับไข่ดาวหนึ่งฟอง หรือจะเป็นไข่เจียวก็เข้ากันได้ทั้งสองแบบ ฟินอิ่มท้องกลับไปทำงานต่อได้ หรือวันหยุดใครอยากจะลองทำทานเอง ก็นำสูตรที่เราให้ไปลองทำกันดูนะคะ รับรองอร่อยติดใจแน่นอน