admin

ขนมหวานโบราณพื้นบ้านคู่กับคนไทยมานานนั้นคือ กล้วยบวชชี เป็นอีกเมนูที่มีกล้วยเป็นวัตถุดิบที่เราสามารถหาได้ง่าย ๆ และเป็นผลไม้ที่สามารถหาทานได้ตลอดทั้งปี และในส่วนของวิธีการทำก็มีขั้นตอนที่ไม่ยากและไม่ซับซ้อน บวกกับเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะทำให้ขนมหวานนั้นมีรสชาติดั้งเดิม และยังเป็นขนมหวานที่ได้ประโยชน์สารอาหารจากกล้วยอีกด้วย ทำง่าย ทานง่าย สร้างอาชีพให้กับเราได้อีก มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ การเตรียมวัตถุดิบ และวิธีการทำ กล้วยบวชชี ไม่ฝาด

วันหยุดสุดสัปดาห์นี้ ชวนทำ “ผัดหอยลายพริกเผา” เป็นเมนูที่ทานได้ทั้งข้าวต้ม และข้าวสวย รสชาติเผ็ดอร่อยถึงใจ ใคร ๆ ก็ชอบทาน วิธีทำนั้นไม่ได้ยากเลยค่ะ มีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง หาซื้อตามตลาดได้ง่าย ๆ อยากทานเยอะแค่ไหนก็ได้ตามที่เราต้องการ เรายังเลือกซื้อหอยที่ตัวใหย่ได้ด้วย บางทีที่ร้านก็ตัวเล็กแล้วยังมี่ราคาที่สูงด้วยต่อหนึ่งจาน เราทำเองแถมราคายังไม่แพงอีกด้วยค่ะ ทำรับประทานเอง สะอาด อร่อย

กรอบนอกนุ่มใน กุ้งชุบแป้งทอด หนึ่งในเมนูอาหารทานเล่น หรือที่ชาวต่างชาติเรียกว่าเมนูเรียกน้ำย่อย เป็นเมนูที่ทำง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นานเลยค่ะ เด็ก ๆ ชอบรับประทาน วัตถุดิบในการทำมีไม่มาก คุณแม่บ้านทั้งหลาย สามารถนำไปทำขึ้นโต๊ะอาหาร เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้เลย ดูเป็นมือโปรได้เลยค่ะ ให้อารมณ์เหมือนไปทานร้านอาหารดัง ๆ รับลองว่าอร่อยถูกใจคนในครอบครัวแน่นอนค่ะ พร้อมแล้วตามมาเข้าครัวไปพร้อม ๆ

อาหารที่ทำจากเมนูไข่เค็ม ในวันนี้ขอนำเสนอ  คือ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูยอดนิยม เคล็ดลับการทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม คือวัตถุดิบสด ๆ มีคุณภาพ ปลาหมึกที่เนื้อเหนียวนุ่ม นำไปคลุกเคล้าไข่แดงเค็มมัน ๆ หอม ๆ นำไปรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ต้องเพลิดเพลินในรสชาติ อย่างแน่นอนค่ะ การเตรียมวัตถุดิบ และวิธีการทำ