ขอเดาได้เลยว่าหลาย ๆ บ้านเมื่อคิดถึงงานปาร์ตี้ ก็ต้องมีเมนูสุกี้อย่างแน่นอน และเชื่อว่าต้องพบเจอกับของทำสุกี้นั้นเหลือ วันนี้เราเลยขอนำเสนอเมนู สุกี้แห้งไก่ เพื่อช่วยกำจัดของไม่ให้รกตู้เย็นแถมยังได้ความอร่อยแบบไม่จำเจอีกด้วย หรือท่านได้กำลังคิดจะลดน้ำหนัก เมนูสุกี้แห้งก็ช่วยตอบโจทย์ในมือเย็นด้วยนะคะ มาเริ่มทำไปด้วยกันเลยค่ะ
วัตถุดิบการทำเมนู สุกี้แห้งไก่
- วุ้นเส้น 200 กรัม
- เนื้อไก่ส่วนอก 100 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ต้นหอม (ตามชอบ)
- ขึ้นฉ่าย (ตามชอบ)
- ผักกาดขาว (ตามชอบ)
- ผักบุ้ง (ตามชอบ)
- ซอยหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำจิ้มสุกี้ 6 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนวิธีทำสุกี้แห้งไก่
- นำวุ้นเส้นที่เตรียมไว้แช่น้ำ พร้อมผักเตรียมไว้นำมาหั่นให้เรียบร้อย แล้วนำไปต้ม ให้สุกแค่ครึ่งเดียว
- ตั้งกระทะ แล้วใส่น้ำมันลงไป จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม
- ใส่เนื้อไก่ลงไป ผัดจนสุกดี ก็ตามด้วย ผักกาดขาว ผักบุ้ง นำลงไปผัดจนสุก
- หลังจากนั้นก็ใส่วุ้นเว้นลงไป พอผัดใกล้สุก ก็ตามด้วยไข่ แล้วผัดต่ออีกสักพัก
- ปรุงรสด้วย ซอยหอยนางรม ซอสปรุงรส และน้ำตาล ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่น้ำจิ้มสุกี้ตามลงไป แล้วตามด้วยต้นหอม ขึ้นฉ่าย(ตามชอบ) ผัดจนส่วนผสมเข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
เมนูสุกี้ ทำง่ายใช่ไหมค่ะ อยากทานตอนไหนก็ลองทมำทานเองได้เลย เพราะทั้งทำง่าย วัตถุดิบก็หาง่ายเอาตามที่เราอยากทานได้เลย ไม่มีสูตรตายตัวว่าจะต้องใส่อะไรบ้าง ขึ้นอยู่กับความชอบของเราที่อยากจะทานอะไรในตอนนั้น เรียกได้ว่าเป็นเมนูตามใจได้เลย ใช้เวลาในการทำก้ไม่นานเลยคะ ตั้งหม้อใส่ ๆ ลงไปรอจนเดือน และให้ทุกอย่างสุกได้ที่ หรือจะสุกประมาณไหนก้ตามใจคนทานได้เลย เห็นไหมตามใจอีกแล้ว น่าจะเปลี่ยนชื่ออเป็นเมนูตามใจว่าไหมค่ะ หลังจากทุกอย่างสุกได้ที่ก้ราดน้ำจิ็ม แค่นี้ก็พร้อมทานได้เลยคะ ยังไงก็ลองเอาสูตรนี้ไปลองทำทานกันดูนะคะ ต้องอร่อยมาก ๆ แน่นอนคะ
