การมอบของขวัญให้ใครสักคน ผู้ให้ย่อมต้องหวังว่าผู้รับจะเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดี แต่บางคนก็อาจไม่ได้ชอบเก็บของอะไรขนาดนั้น ผู้ให้ก็อาจต้องเปลี่ยนเป็นของที่ใช้ได้เลย อย่างของกินที่ชอบ เช่น ช็อกโกแลต ซึ่งความเป็นจริงแล้ว ไม่ว่าผู้ให้ตั้งใจหาอะไรมาผู้รับก็ดีใจหมด เช่นเดียวกับ เทศกาลวันแม่ ที่ลูก ๆ จะต้องมีของแทนใจไปมอบให้ แต่การที่เราจะซื้อของแบบทั่วไป อาจจะทำให้เรารู้สึกว่ามันซ้ำ เพราะฉะนั้นหากเราลงมือด้วยตัวเองก็น่าจะเป็นสิ่งที่ภาคภูมิใจไม่น้อย และในวันนี้เราก็อยากนำเสนอ ขนมเค้กวันแม่ สูตรทำเค้กวันแม่ง่าย ๆ ห้กับทุกคน เน้นย้ำว่าต้องพอมีทักษะด้านศิลปะ หรือไม่ก็ต้องหาผู้ช่วยที่จะทำให้งานออกมาสำเร็จ เนื่องจากวิธีการทำมีหลายขั้นตอน และมีส่วนที่ยากอยู่หลายจุด
วัตถุดิบและวิธีการทำ ขนมเค้กวันแม่ สูตรทำเค้กวันแม่ง่าย ๆ
ส่วนผสม
- ที่ปาดเค้ก 1 อัน
- มีดเลื่อย 1อัน
- อ่างผสม 1 อัน
- แท่นหมุน 1 อัน
- หัวบีบแบบต่าง ๆ (แล้วแต่แบบ)
- ไม้พาย 1 อัน
- กรรไกร 1 อัน
- กระดาษรองเค้ก 2-3 แผ่น
- ไพ่พลาสติก 1 อัน
- หัวนอต 2 อัน
- สีผสมอาหาร / สีเจล (สีตามต้องการ)
- ถุงบีบ / กรวยกระดาษ (จำนวนตามที่ต้องใช้)
วิธีการทำ
- หากต้องการประหยัดเวลาให้ซื้อเค้กเปล่ามา และนำมาตกแต่งเอง แต่ถ้าใครที่พอมีฝีมือจะอบเองก็ได้
- ปาดครีมให้ทั่วตัวเค้กด้วยการใช้แท่นหมุน และหวีเค้กให้เป็นลายด้วยไพ่พลาสติกให้เรียบร้อย
- เตรียมหัวบีบขนาดต่าง ๆ ใส่ถุงบีบโดยใช้หัวนอตเป็นตัวยึด
- กวนครีมให้มีเนื้อเนียน ๆ แล้วใส่ครีมลงไป
- วางไม้จิ้มฟันเป็นร่างของพวงมาลัยไว้ก่อน แล้วบีบครีมลงไป โดยที่ต้องดูหัวบีบให้เหมาะสม
- บีบครีมไปตามตำแหน่งที่วางไว้ตามส่วนต่าง ๆ เช่น กลีบดอกไม้ โดยเปลี่ยนสีผสมอาหารไปตามที่ชอบ
- เติมข้อความไว้บนหน้าเค้กด้วยคำที่ต้องการจะสื่อ
สำหรับมือใหม่ การทำอะไรแบบนี้ถือ เป็นเรื่องที่ยาก เพราะมันมีวิธีทำหลายขั้นตอน ซึ่งความยากที่สุดจะอยู่ที่การบีบครีม หากเราไม่มีความชำนาญก็จะทำให้เนื้อครีมที่ออกมาไม่สวยงาม นอกจากนี้ยังมีเรื่องของเนื้อครีมที่อาจไม่เนียนอีก เพราะฉะนั้นวิธีแก้ที่สามารถทำได้ก็คือ จะต้องคนครีมให้เนียนที่สุดก่อนที่จะใส่ถุงบีบ และเมื่อไหร่ที่ครีมเริ่มฝ่อก็ต้องเปลี่ยนใหม่ ด้วยการคนให้เข้ากันอีกครั้งจึงจะสามารถใช้ใหม่ได้ และแนะนำให้ใช้เค้กขนาดใหญ่ เพราะจะได้มองเห็นลวดลายได้ชัด แต่ถ้าคิดแล้วว่าการทำเองอาจไม่ได้ผลลัพธ์เท่าที่ต้องการ การออกไปหาซื้อแบบสำเร็จตามร้านก็น่าจะดีกว่า
