เมนูเส้น

จะดีกว่าไหมหากเราไม่ต้องทรมานด้วยการอด แล้วยังสามารถกินได้เหมือนเดิม โดยวิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายเพียงแต่ว่าจะต้องปรับเปลี่ยน ประเภทอาหาร จากที่เคยกินของทอด, ของมัน ก็อาจจะค่อย ๆ  ลดลงไปทีละน้อย หรือไม่ก็เปลี่ยนไปกิน อาหารคลีน อย่างเช่นก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ที่จะช่วยให้อิ่มแล้วได้ประโยชน์มากขึ้น ซึ่งการทำอาหารในวันนี้จะเป็น ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน สูตรหมูสับเห็ดหอมที่ไม่ได้มาเดี่ยว ๆ เพราะมันควงคู่มากับ น้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ ที่คัดมาแล้วว่ารสชาติเด็ดไม่แพ้ที่อื่น การเตรียมส่วนผสมของก๋วยเตี๋ยวลุยสวน วัตถุดิบ เครื่องปรุง ขั้นตอนการทำ การเตรียมน้ำจิ้มซีฟู้ด สำหรับทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวลุยสวน นำส่วนผสมต่าง ๆ ล้างให้สะอาดทั้งรากผักชี, ใบสะระแหน่, ใบผักชีฝรั่ง, พริกขี้หนู (เลือกเฉพาะสีเขียว), กระเทียมจีน แล้วนำทุกอย่างใส่ลงเครื่องปั่นจากนั้นเติมน้ำส้มสายชู, น้ำเปล่า, เกลือ และตัดรสด้วยน้ำตาลทราย หากรสชาติยังไม่ถูกใจสามารถปรับ / ลดเพิ่มได้ตามความพอใจ การเตรียมไส้หมูสับเห็ดหอม สำหรับทำเป็น ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน แสนอร่อย ตำรากผักชี, กระเทียม และพริกไทยขาว แบบไม่ต้องละเอียดมากแล้วพักไว้ จากนั้นตั้งกระทะแล้วนำสิ่งที่ตำไว้ทั้งหมดลงไปผัดจนกว่ากระเทียมจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แล้วค่อยใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก จากนั้นก็ตามด้วยการใส่แครอทลงไปแล้วปรุงรสชาติให้อร่อยขึ้นด้วยซอสหอยนางรม, ซอสปรุงรส, น้ำปลา, น้ำตาลทราย

วันนี้เราจะมาเสนอเมนูเส้น นั้นก็คือ เส้นหมี่ผัดกระเฉดกุ้ง เป็นเมนูที่ใครหลาย ๆ คนอาจจะเคยทานหรือไม่เคยทาน เป็นอาหารจานดียวสุดอร่อย สำหรับใครที่เบื่อทานข้าวแล้ว เบื่อเมนูจำเจ เส้นหมี่ผัดกระเฉดกุ้งก็เป็นอีกทางเลือกได้เหมือนกัน ก็มาลองทำผัดหมี่กระเฉดกุ้งกันดู ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก แต่อาจจะเสียเวลาเล็กน้อย ในขั้นตอนการรูด และเด็ดผักกระเฉด เพราะถ้าทำเองในขั้นตอนนี้ จะสะอาดกว่าและ มั่นใจกว่า ใครอยากจะทานเท่าไหร่ หรือใส่มากน้อยแค่ไหนก็ได้ตามชอบได้เลย สูตรที่แนะนำทำง่าย ลองทำทานกันดุแล้ว ถ้าอร่อยติดใจก็สามารถทำขาย เป็น รายได้เสริม สร้างอาชีพ ก็ยิ่งดีเลยคะ ถ้าเตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้ว เรามาเข้าครัวทำไปพร้อม ๆ กันเลยนะค่ะ การเตรียมวัตถุดิบ ส่วนผสม และวิธีการทำ เส้นหมี่ผัดกระเฉดกุ้ง วัตถุดิบ วิธีทำ เส้นหมี่ยาว ๆ กุ้งตัวโต ๆ กระเฉดกรอบ ๆ นำมาผัดร่ฃวมกันปรุงรสตามชอบ เป็นอะไรที่เข้ากันสุด ๆ เป็นอาหารอีกอย่างสำหรับคนเบื่อข้าวสามารถทำทานได้เลย ทำง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบก็น้อยนิด หาได้ง่าย แต่จะแอบบอกว่าเวลาไปทานร้านราคาแพง แสนแพงสุดๆ ถ้าได้ลองทำเองแล้วจะติดใจ