อาหาร

อาหารจานเดียว ในยุคนี้ถือเป็นสิ่งที่หลายคนเลือก เพราะนอกจากจะสะดวกสบายแล้ว ยังช่วยประหยัดเวลาในการใช้ชีวิตด้วยในแต่ละวันที่เร่งรีบ อย่างบางคนที่ไม่มีเวลาก็มักจะเลือกไปซื้อตามร้านค้าอาหารตามสั่งหรือร้านข้าวแกง ในขณะที่บางคนก็ทำรับประทานเองที่บ้าน หรือบางคนก็อาศัยช่วงจังหวะเวลานี้ทำ สร้างอาชีพเสริม ให้กับตัวเอง เพราะเป็นเมนูที่ทำง่ายประหยัดเวลาสามารถทำเสริมจากอาชีพหลักได้อย่างสบาย หากใครที่เข้าครัวเชี่ยวชาญด้านอาหารอยู่แล้วก็ไม่น่ามีปัญหาอะไร แต่ถ้าใครที่ยังไม่เคยเข้าครัวแต่อยากลองทำเมนูนี้แล้วไม่รู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหนดี งั้นก็มาลองมาทำเมนูง่าย ๆ อาหารจานเดียว อย่าง หมูกระเทียม บอกได้เลยสูตรนี้ไม่ยากแน่นอน สามารถทำกันได้ทุกคน ตามมาเข้าครัวด้วยกันนะคะ วัตถุดิบและส่วนผสม หมูกระเทียม ส่วนผสม ขั้นตอนวิธีทำ ปกติแล้วหมูกระเทียมจะกินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ว่าอร่อยแล้วยิ่งถ้าได้ไข่ดาวเยิ้ม ๆ ประกบหน้าสักฟองก็ยิ่งทำให้การกินอร่อยมากขึ้นกว่าเดิมหรือใครชอบเป็นไข่เจียวก็อร่อยไม่แพ้กันเลย ยังไงก็ลองเอาสูตรนี้ทำทานกันดูนะคะ หรือใครจะทำขายเป็นรายได้เสริมก็ดีเลยคะ สูตรนี้ทำง่ายใคร ๆ ก็ทำได้คะ เคล็ดลับความอร่อยหมูกระเทียม ถ้าจะทานข้าวราด หมูกระเทียม ให้อร่อยเพิ่มขึ้น ให้เจียวกระเทียมหอม ๆ โรยหน้าอีกทีจะทำให้การทานหมูกระเทียมอร่อยมากขึ้น จะได้เทคเจอร์ในการเคี้ยวที่กรุบกรอบจากกระเทียมเจียว และความหอม ทำให้การทานข้าวในมื้อนี้ฟินสุด ๆ ไปเลยคะ เพิ่มเครื่องดื่มเย็น ๆ ซ่า ๆ เข้าไปยิ่งทำให้มื้ออาหารที่ธรรมดา แต่พิเศษ ใครหลาย ๆ คนอาจจะโน๊ตไว้เป็นเมนูโปรดได้เลย

ถ้าจะให้คิดถึงเมนูอาหารสมัยเด็กตอนเรียนก็คงหนีไม่พ้น ไก่ชุบแป้งทอด เสียบไม้หน้าโรงเรียนเป็นเมนูที่เด็กหลายๆคน เห็นแล้วต้องน้ำลายไหลอย่างแน่นอน อย่าว่าแต่เด็กเลย พ่อแม่ผู้ปกครองที่ไปรับลูกยังอดใจไม่ไหวต้องซื้อกลับมาทานกันแทบทุกคน วันนี้เรามี สูตรเด็ด มาให้ได้ลองทำกันดูนะคะเผื่อลูกปิดเทอม แล้วอยากทานกัน หรือว่าโอกาสไหนที่อยากทานจะได้ทำทานกันหรือจะทำขายเป็น อาชีพเสริม หารายได้เพิ่มก็ได้นะคะ ตามมาเข้าครัวกันเลยคะทุกคน วัตถุดิบและส่วนผสม ไก่ชุบแป้งทอด ส่วนผสม ขั้นตอนวิธีทำไก่ชุบแป้งทอด เป็นยังไงกันบ้างค่ะ กับสูตรเด็ด ไก่ชุบแป้งทอด เสียบไม้หน้าโรงเรียนทำง่ายแถมอร่อยด้วยใช่ไหมค่ะ ยิ่งถ้าได้ทานคู่กับซอสมะเขือเทศ มายองเนส หรือน้ำจิ้มไก่ ก็จะยิ่งเพิ่มความอร่อยได้อีก ถ้ามีโอกาสก็ลองนำสูตรนี้ไปทำกันดูนะคะ จะทำทานหรือพัฒนาทำขายไปเป็นรายได้เสริม ก็ตามสะดวกได้เลยคะ

สิ้นเดือนเหมือนสื้นใจมาเยี่ยมเยือนทุก ๆ เดือนต้องสรรหาเมนูอาหารดีในราคาประหยัดบางท่านก็คิดถึงมาม่า บางท่านก็คิดถึงปลากระป๋อง แต่วันนี้เราจะนำปลากระป๋องมาเป็นวัตถุดิบหลักในการรังสรรค์ เมนูเด็ด ตามมาเลยค่ะวันนี้เรามีเมนูเด็ดมานำเสนอ ทอดมันปลากระป๋อง ทำง่าย ๆ วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก เผื่อเพื่อน ๆ คนไหนไม่สะดวกที่จะหาปลากราย หรือไม่ชอบทานปลากรายและในเวลาสิ้นเดือนเราก็สามารถใช้ปลากระป๋องแทนได้ หาง่ายแถมอร่อยอีกด้วย วิธีการทำก็ง่ายแสนง่าย ตามมาเข้าครัวด้วยกันนะคะ วัตถุดิบและส่วนผสม ทอดมันปลากระป๋อง ส่วนผสม ขั้นตอนวิธีทำ กลิ่นหอมเย้ายวนกับ เมนูทอดมันปลากระป๋อง เป็นยังไงกันบ้างทำง่ายใช่ไหมทุกคน แถมอร่อยถูกปากใครหลาย ๆ คนยกให้เป็นเมนูในช่วงสิ้นเดือนที่อร่อยไม่ซ้ำใครเลย ยังไงก็ลองเอาสูตรนี้ไปทำกันดูนะคะ อย่าลืมทำน้ำจิ้มมาทานคู่กันด้วยนะคะ พร้อมกับทานคู่ข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยเพลินติดใจ ต้องได้เติมข้าวแน่นอน หรือใครไม่สะดวกทำน้ำจิ้ม ก็ใช้เป็นน้ำจิ้มไก่แทนก็ได้นะคะ หาซื้อตามร้านค้าได้สะดวกสบาย อร่อยเหมือนกัน หรือถ้าใครพอมีเวลาว่างในช่วงหลังเลิกงาน หรือในช่วงวันหยุด ก็สามารถนำเมนูนี้ทำขาย เป็นอาชีพเสริมกันได้เลย รับรองต้องอร่อยถูกปากถูกใจใครหลาย ๆ คน จนต้องกลับมาอุดหนุนซ้ำอย่างแน่นอนเลยคะ

อาหารว่างโบราณ มองดูหน้าตาคล้ายกระหรี่ปั๊บ แต่ขนาดนั้นเล็กกว่า ชั้นแป้งบางกว่ากินง่ายในคำเดียว เมนูนี้มีชื่อเรียกว่า ขนมปั้นขลิบไส้หมู หลายคนอาจจะไม่คุ้นหูเท่าไหร่ แต่ถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ หากินตามท้องตลาดค่อนข้างยากเพราะส่วนใหญ่จะเจอแต่ไส้ถั่ว ถ้าเป็นแบบนี้เรามาทำทานกันเองกันดีกว่าค่ะ มี สูตรเด็ด มาแนะนำ มาลองทำกันนะคะ วัตถุดิบและส่วนผสม ขนมปั้นขลิบไส้หมู ส่วนผสมของแป้ง ส่วนผสมไส้ ขั้นตอนวิธีทำ ขนมปั้นขลิบไส้หมู ขนมปั้นขลิบไส้หมู เป็นเมนูของทานเล่นที่ใครหลายคนชอบทาน แต่หาทานยาก เลยนำสูตรเด็ดมาแบ่งปัน ทำกินก็ได้ทำขายเป้นอาชีพเสริม มีรายได้เพิ่มอีกด้วยนะคะ ยังไงก็ลองเอาสูตรของเราไปทำกันดูนะคะ

วันนี้เรามารำลึกความหลังด้วยขนมวัยเด็กกันดีกว่า ขนมโป๊งเหน่ง ขนมยอดฮิตวัยเด็กที่ใครหลายๆคนก็ต้องเคยทานกัน ด้วยรูปลักษณ์ที่ กลมโตดูน่าสนใจ รสชาติหวานหอม แป้งเป็นชั้น ๆ กรอบนอกนุ่มใน ข้างในมีไส้กรอกอันเล็กซ่อนอยู่ เวลาทานก็จะค่อย ๆ กัดชั้นของแป้งลงไปจนถึงไส้กรอก  วันนี้เรามีสูตรเด็ดมาให้รำลึกความหลังกันดีกว่า มีสูตรทำขนมโป๊งเหน่งง่ายๆมาฝากกัน รับรองว่าทั้งทำง่ายและอร่อยถูกปากแน่นอน เรามาเข้าครัวรำลึกความหลังไปพร้อม ๆ กันนะคะ วัตถุดิบและส่วนผสม ขนมโป๊งเหน่ง ขั้นตอนวิธีทำ เป็นยังไงกันบ้าง ย้อนวัยเด็กกันทั้งสนุกและอร่อย กับ ขนมโป๊งเหน่ง อย่าลืมลองทานคู่กับซอสมะเขือเทศนะคะ เข้ากันได้ดีเลยทีเดียว หรือใครทำทานแล้วติดใจฝีมือตัวเอง จะทำขายเพิ่มรายได้ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ลองนำสูตรนี้มาทำกันดูนะคะ ทำง่ายไม่ยุ่งยากเหมาะกับการทำขายมาก ๆ เลยคะ รับรองว่าอร่อยถูกปากใครหลาย ๆ คนแน่นอนคะ โดยเฉพาะเด็กจะต้องมารุมหน้าร้านต่อคิวรอขนมโป๊งเหน่ง สุดอร่อยแน่นอน

ใครบอกว่า ปาท่องโก๋ จะต้องกินแค่ตอนเช้าอย่างเดียว จริง ๆ แล้วมันสามารถกินเล่นได้ทั้งวัน แต่การที่จะไปหาซื้อท่ามกลางอากาศร้อนคงไม่ใช่ทางเลือกที่ดีนัก โดยเฉพาะการไปต่อแถวตามร้านดัง ๆ เผลอ ๆ อาจจะใช้เวลาเป็นชั่วโมง ดังนั้น หากใครที่มีเวลาว่างก็ลองทำเอง จะได้ไม่ต้องรอคิวให้เหนื่อย ใครทำได้อร่อยถูกปากก็ลองคำนวณต้นทุนแล้วขายซะเลย แต่ถ้าใครติดปัญหาเรื่องสูตรไม่ต้องห่วง เพราะเราหาวิธีทำ ปาท่องโก๋สูตรมาตรฐานอร่อยง่ายสร้างอาชีพได้ด้วย มาให้แล้ว วัตถุดิบและส่วนผสม ปาท่องโก๋ ขั้นตอนวิธีทำ ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยจะอยู่ที่ เทคนิคในการนวดแป้ง โดยเราไม่ควรนวดแป้งจนนานจนเกินไป และควรจะใส่ส่วนผสมในเวลาที่ละลายเข้ากันดีแล้วเท่านั้น เราถึงจะได้ ปาท่องโก๋ ที่ถูกใจ แต่ทั้งนี้องค์ประกอบอื่นอย่างเช่น น้ำมัน ความร้อน อัตราส่วน หรือขนาดก็มีผล ยังไงก็ลองไปปรับใช้กันดูเป็นยังไงกันบ้างทุกคน ทำง่ายใช่ไหมล่า ลองทำทานกันดูน้า รับลองสูตรเด็ดอร่อยแน่นอน อิ่มง่ายๆประหยัดเวลาจ้า