เมนูไข่

          ถึงเวลาอาหาร แต่ไม่อยากออกไปข้างนอก เมื่อเปิดตู้เย็นก็มีแต่ไข่จะทำอะไรก็คิดไม่ออก แต่ถ้าอยากลองเมนูไข่อย่าง ข้าวไข่ข้น ก็เป็นทางเลือกที่น่าสนใจ ซึ่งเรามี 4 เมนูข้าวไข่ข้นอร่อยซ้ำแต่ไม่จำเจ อย่างง่ายมาฝากด้วย เป็นเมนูง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ แต่ละสูตรปรับตามความชอบของตัวเองได้เลย วัตถุดิบก็มีแค่นิดเดียว อารมณ์เหมือนเก็บของเหลือในตู้เย็นมาทำทาน ไปค้นวัตถุิบในตู้เย็นแล้วตามาเข้าครัวไปพร้อม

ถ้าจะเอ่ยถึง ไข่ ก็ถือได้ว่าเป็นวัตถุดิบที่สามารถประกอบอาหารได้หลายอย่าง โดยเริ่มตั้งแต่เมนูง่าย ๆ อย่าง ไข่เจียว, ไข่ดาว หรือว่า ไข่ต้ม ที่ไม่ต้องผ่านกระบวนการหลายขั้นตอน แต่ถ้าจะอัปเกรดขึ้นมาหน่อยก็อาจจะเพิ่มวัตถุดิบอื่นลงไปเพิ่ม หรือไม่ก็เลือกใช้ ไข่ เป็นส่วนประกอบของเมนูอื่น ๆ อย่าง ไข่พะโล้, ไข่น้ำ, ไข่กระทะ

วันนี้เรามาเสนอเมนูง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ นั้นก็คือเมนู ยำไข่ดาว รสแซ่บนั้นเอง เป็นการรังสรรค์ เมนูไข่ ที่ไม่จำเจ เปิดมิติใหม่ของการทานยำไปอีกแบบ ไข่ดาวกรอบ ๆ คลุกรวมกับน้ำยำ ปรุงรสชาติให้จัดจ้านนิดหนึ่ง ทานคู่กับข้าวสวยฟิน สุด ๆ หรือใครจะทานคู่กับเครื่องดื่มเย็น

เมนูไข่ ๆ วันนี้มาเสนอเมนูที่กำลังเป็นกระแสมาแรงใน โซเชียลตอนนี้ นั้นก็คือ เมนู ไข่ตุ๋นหม้อไฟ ได้ยินชื่อแล้วอ้อกันเลยใช่ไหมคะ เป็นเมนูที่นักชิมจะต้องได้ลองกันทุกคน เพราะไข่เป็นวัตถุดิบ หลักของแต่ละบ้านอยู่แล้ว ไข่สามารถรังสรรค์เมนูได้หลายเมนู แล้วนี่ก็เป็นอีกเมนูที่อยากให้ทุกคนได้ลองทำทานกันดู ไปเตรียมวัตถุดิบแล้วเข้าครัวไปพร้อม ๆ กันเลยคะ วัตถุดิบและวิธีการทำ ไข่ตุ๋นหม้อไฟ ส่วนผสม วิธีการทำ

เมนูเบสิคที่แสนจะธรรมดาที่ใคร ๆ ก็ต้องได้ทาน ทั้งเด็ก ทั้งผู้ใหญ่ ทานได้ทุกมื้อ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า มื้อเที่ยง หรือมื้อเย็น หรือวันไหนไม่รู้จะทานอะไร หรือไม่มีอะไรจะรับประทาน เมนูนี้ก็ถือว่าเป็นเมนูช่วยชีวิตของเราเลยก็ได้ค่ะ ขอแค่เพียงคุณมีไข่ และหมูอยู่ในตู้เย็น ก็ต้องเมนูนี้เลย! ไข่เจียวหมูสับ เมนูทำง่าย ๆ ทำได้เร็ว ใช้เวลาไม่นาน

ถ้าจะให้คิดถึงเมนูที่ทำจากไข่ นอกจากเมนู ไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ตุ๋นแล้วนั้น ก็ยังมีอีกหนึ่งเมนูเด็ดคือ เมนู ไข่พะโล้ เป็น เมนูอาหารที่ทำง่าย ๆ สามารถหากินเองได้ตามตลาด และ ร้านอาหารข้าวราดแกงทั่วไป ด้วยคุณสมบัติของพะโล้ คือ รสหวาน หอม ไม่เผ็ด จึงเป็นเมนูอาหารที่กินง่าย