น้ำพริกลงเรือ หอมกะปิ รสชาติกลมกล่อม
น้ำพริกลงเรือ หอมกะปิ รสชาติกลมกล่อม สำหรับคนที่ไม่ชอบกินผัก คงจะต้องส่ายหน้ากับเมนู กานาฉ่าย แน่ ๆ เพราะส่วนผสมทั้งหมดของมันเป็นผักล้วน ๆ แต่สำหรับคนที่ชอบก็สามารถกินได้ตลอดเวลา โดยไม่จำเป็นต้องเป็นเทศกาลกินเจก็ได้ ส่วนลักษณะของมันจะออกสีดำคล้ำ ดูแล้วอาจจะไม่ค่อยน่ากินเท่าไหร่ แต่รสชาติโดยรวมของมันจะออกไปทางเปรี้ยวบวกเค็มเล็กน้อย หากไปซื้อกินเองที่ร้านอาจจะได้รสเปรี้ยวมากกว่า เพราะบางร้านอาจจะไม่ได้ล้างความเปรี้ยวออกจากผักกาดดองมากนัก ดังนั้น ก็ไม่ใช่เรื่องแปลกหากเราจะทำ กานาฉ่าย เก็บไว้กินเอง อย่างน้อยเราก็สามารถควบคุมรสชาติให้เป็นไปตามที่ต้องการได้ วัตถุดิบและวิธีการทำ น้ำพริกลงเรือ ส่วนผสม วัตถุดิบ หมูหวาน วัตถุดิบ ปลาดุฟู วิธีทำ
