ขึ้นชื่อว่า คุกกี้เนยสด ขนอยอดฮตตลอดกาล ไม่ว่าเทศกาลไหน ๆ ก็จะนิยมนำคุ้กกี้มาเป็นของขวัญให้กัน คุกกี้เนยสดนั่น เป็นขนมที่ทำได้ง่ายมา และอร่อยไปกับความกรอบของคุกกี้ รับประทานง่าย ทุกวัยชอบท่าน และยิ่งทานคู่กับ ชา กาแฟ เป็นความลงตัวกันเลยทีเดียว มาทำคุกกี้ทานกันค่ะ
วัตถุดิบ และวิธีการทำ คุกกี้เนยสด
ส่วนผสม
- เนยสด 2 ก้อน
- น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้งเอนกประสงค์ 550 กรัม
วิธีทำ
- ตีเนยสดผสมกับน้ำตาลไอซิ่งจนขึ้นฟูขาว
- เติมไข่ลงผสมทีละฟอง แล้วตีให้ส่วนผสมเข้ากัน
- เติมแป้งที่ร่อนแล้วลงผสมเบา ๆ คนจนเข้ากันดี
- รีดแป้งให้ออกเป็นแผ่นหนา 1/2 ซม.
- ใช้พิมพ์กดเป็นรูปตามต้องการ นำไปอบไฟอุณหภูมิ 110 องศา หรือจนสุกเหลืองกรอบ
