ส่วนผสมลอดช่องสิงคโปร์

ลอดช่องสิงคโปร์ เส้นเหนียวหนึบ หอมน้ำกะทิ นับเป็นขนมหวานชนิดหนึ่งที่หลายคนชื่นชอบ ยิ่งถ้าได้กินในช่วงเวลาที่อากาศร้อน ๆ แล้วเติมน้ำแข็งเย็น ๆ ชื่นใจ รับรองว่าสามารถดับกระหายได้อย่างแน่นอน และถ้าพูดถึงลักษณะก็คือ ตัวของมันจะทำจากแป้งผสมกับน้ำใบเตยที่ออกเป็นสีเขียว กินคู่กับน้ำกะทิหอม ๆ ซึ่งในช่วงแรกก็จะมีส่วนประกอบเพียงเท่านี้ แต่ในภายหลังมีการประยุกต์เอาองค์ประกอบอื่น ๆ เข้ามาเสริมความอร่อย เช่น ถั่วแดง, ขนุน, ไอศกรีม โดยสูตรของการทำ ลอดช่อง ก็แตกต่างกันไป อย่างในบ้านเราก็จะเห็นลอดช่องสิงคโปร์ กับ ลอดช่องวัดเจษ กันได้บ่อย ๆ วัตถุดิบและวิธีการทำ ลอดช่องสิงคโปร์ ส่วนผสม วิธีการทำ ถ้าใครรู้สึกว่า ลอดช่อง สีสวยไม่พอก็ให้เติมน้ำใบเตยลงไป แต่ถ้าอยากได้สีที่เข้มกว่าเดิม ก็ใช้สีผสมอาหารเพิ่ม หรือถ้าใครไม่ชอบเครื่องเคียงอย่างขนุน เพราะไม่ชอบกลิ่นของมันก็ไม่มีปัญหา เราก็ลิ้มรสเฉพาะสิ่งที่ชอบก็ได้