วิธีทำฟักเชื่อม

ฟักเชื่อม ขนมไทยโบราณ พร้อมสูตรลับชาววัง รู้หรือไม่ว่า ฟักเขียวที่เราใช้ทำอาหารคาวอย่าง แกงฟักไก่ แกงจืด หรือนำไปจิ้มน้ำพริกแล้ว ยังสามารถนำมาทำเป็นเมนูขนมหวานได้อีกด้วย โดยขนมหวานที่เราสามารถพบฟักเขียวได้ทั่วไปนั่นก็คือ นำมาเป็นไส้ขนมปัง ไส้ขนมเปี๊ยะ ทานคู่กับน้ำเต้าหู้ ซึ่งจะต้องผ่านวิธีการเชื่อมก่อน เราเรียกว่าฟักเชื่อม ที่สามารถนำไปทำขนมแบบอื่นๆ ได้อีกหลากหลาย หรือจะทานเล่นเปล่าๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน ซึ่งฟักเชื่อมเองก็เป็นขนมที่หลายๆ […]