ข้าวยำเกาหลี แบบคลีน อาหารคลีนสไตล์เกาหลี
เกาหลีเกาใจ ดูซีรีย์เกาหลีต้องอยากทานอาหารเกาหลีทุกที แต่จะให้บินไปทานที่เกาหลีก็คงอาจจะไม่ไหว วันนี้เราจึงพาเข้าครัวในรูปแบบฉบับอาหารสไตล์เกาหลี แต่ใคร ๆ ก็รู้ว่า อาหารเกาหลี ไม่อ้วนมีอยู่จริง อาหารเกาหลีหลากหลายเมนูมักมีผักต่าง ๆ ประกอบอยู่ด้วย ยกเว้นบางเมนูที่อาจทำให้อ้วนได้ง่าย ๆ เช่นจำพวกปิ้งย่างต่าง ๆ อาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมนั้นถือว่าเป็น อาหารคลีน ได้เลย เพราะส่วนประกอบมักเป็นผักใบเขียวนั่นเอง วันนี้เราจึงขอเสนอ เมนูอาหารคลีนสไตล์เกาหลี มาให้ได้ลองทำกันดู รับรองว่าอร่อยแน่นอน อีกทั้งรสชาติก็น่าจะถูกปากหลาย ๆ คนอีกด้วย นั่นก็คือ ข้าวยำเกาหลี ในแบบคลีน ไปดูกันว่ามีส่วนผสมและวิธีทำกันดีกว่า
วัตถุดิบข้าวยำเกาหลีคลีน
- ผักโขม ใส่ตามชอบ
- แครอท ½ หัว
- เห็ดตามชอบ 1 ถ้วย
- อกไก่สับ 1 ชิ้น
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1 ฟอง
- ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย
- โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำข้าวยำเกาหลีคลีน
- นำผักโขม แครอท เห็ด ไปต้มให้สุก แล้วนำมาพักไว้
- นำอกไก่สับไปคั่วในกระทะให้สุก เอามาพักไว้เช่นกัน
- จัดจานด้วยข้าวญี่ปุ่น วางผัก แครอท เห็ดที่ต้มแล้วลงไป นำอกไก่สับที่คั่วแล้วลงจัด โปะด้วยไข่ทอดด้วยน้ำด้านบน
- ผสมโคชูจัง น้ำมันงา เข้าด้วยกัน หากอยากเพิ่มรสชาติให้ใส่น้ำผึ้งลงไปเล็กน้อย นำไปราดลงบนไข่ที่ทอดด้วยน้ำ
- โรยงาขาวคั่ว เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ
ส่วนผสมและวิธีทำไม่ยากเลย แถมอร่อยด้วย ยิ่งเวลาคลุกส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วจะหอมกลิ่นน้ำมันงามาก ๆ เป็นเมนูอาหารเสริมสุขภาพที่ดีเลยทีเดียว ที่สำคัญไม่อ้วนแน่นอน เหมาะที่จะจดไว้เป็น เมนูอาหารคลีน ของคุณต่อไปได้เลย จะรับประทานเป็นมื้อไหนก็อร่อย อร่อยฟินเหมือนอยู่เกาหลี แถมสุขภาพที่ดีอีกด้วย มาลองทำเมนูนี้รับประทานดูนะคะ
