เมนูเครื่องดื่มยอดฮิตที่ฮิตไม่แพ้กาแฟ คือ ชาเย็น ที่หลาย ๆ ท่าน อาจจะเรียกติดปากว่า ชาไทย หรือไม่ก็ชานม แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็คือ ชาที่มีส่วนผสมของนม ซึ่งชาเย็นนั้นสามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย
การเตรียมส่วนผสม และวิธีการทำ ชาเย็น เมนูอันดับ 1 ของคนไทย
ส่วนผสม
- ผงชาไทย 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำต้มเดือด 2 ½ ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ½ ถ้วย
- นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืดสำหรับโรยหน้า
- น้ำแข็ง
- ถุงกรองชา
วิธีทำ
- ใส่ผงชาไทยในถุงกรองชา จากนั้นเทน้ำร้อนใส่ เขย่าถุงกรองชาไปมาเพื่อให้ใบชาโดนน้ำแล้วพักไว้ 15 นาที
- ใส่น้ำตาลทรายและนมข้นหวานลงในแก้วผสม เตรียมไว้ ครบ 15 นาที ยกขึ้นแล้วเทน้ำชาไทยที่กรองใส่ในน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันจนละลาย
- พักทิ้งไว้ 5-10 นาที ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทชาไทยลงไปประมาณ 3/4 ส่วน ราดนมข้นจืดลงไป พร้อมเสิร์ฟ
