น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีสรรพคุณหลากหลาย ช่วยล้างไขมันในเส้นเลือด บำรุงตับ ม้าม หัวใจ ลดน้ำหนักและช่วยลดความดันโลหิต เป็นสมุนไพรที่ดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพ อีกทั้งยังเป็นเครื่องดื่มคลายร้อน ทำให้ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น วันนี้เมนูเด็ดจึงได้เตรียมวิธีการทำมาไว้ให้แล้ว
ส่วนผสม น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน
- กระเจี๊ยบ 1 ขีด
- พุทราจีน 1 ขีด
- น้ำเปล่า 1-1.5 ลิตร
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
วิธีการทำ
- ล้างกระเจี๊ยบและพุทราในน้ำสะอาด
- เตรียมน้ำเปล่าเทใส่หม้อ ต้มจนน้ำเดือด จากนั้นนำกระเจี๊ยบลงไปต้ม เคี่ยวจนพอให้น้ำมีสีแดงจัดและมีรสเปรี้ยว ระวัง!อย่าต้มนานจนเกินไป
- ใส่พุทราจีนลงไปต้มตามจนได้รสชาติหวานกลมกล่อมขึ้นมา เติมเกลือป่น และน้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้ละลาย ชิมรสชาติจนพอใจ
- นำน้ำที่ต้มได้มากรองเอากากออก รอจนเย็นจากนั้นเทใส่แก้วใส่น้ำแข็งดื่มได้เลย หรือจะกรอกใส่ขวดเก็บใส่ตู้เย็นก้ได้เช่นกัน
เกร็ดน่ารู้
ควรดื่ม น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน ในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ควรดื่มมากเกินไป ไม่เหมาะกับคนที่มีปัญหากล้ามเนื้อหัวใจ กระเจี๊ยบหากทานมากไปหรือต้มในน้ำเดือดนาน จะมีความเข้มข้นสูงอาจมีอันตรายต่อไตได้อีกเช่นกัน
ประโยชน์ของ น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน
ช่วยลดไขมันในเลือด
- น้ำกระเจี๊ยบมีสรรพคุณช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และลดไขมันชนิดไม่ดี (LDL)
- พุทราจีนช่วยส่งเสริมการไหลเวียนของเลือด ลดความเสี่ยงของการอุดตันในเส้นเลือด
บำรุงหัวใจ
- สารต้านอนุมูลอิสระในกระเจี๊ยบช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย และช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
- พุทราจีนมีสารช่วยบำรุงหัวใจและเสริมสร้างระบบหลอดเลือดให้แข็งแรง
ช่วยขับสารพิษในร่างกาย
- น้ำกระเจี๊ยบมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ช่วยล้างสารพิษออกจากร่างกาย
- พุทราจีนช่วยกระตุ้นการทำงานของตับและไตในการขับของเสีย
บรรเทาอาการกระหายน้ำ
- น้ำกระเจี๊ยบมีรสเปรี้ยวและมีคุณสมบัติช่วยดับกระหาย เพิ่มความสดชื่น
- การผสมพุทราจีนช่วยเพิ่มรสหวานกลมกล่อม ช่วยให้ดื่มง่ายขึ้น
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- กระเจี๊ยบมีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- พุทราจีนอุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยบำรุงร่างกาย
ช่วยในระบบย่อยอาหาร
- น้ำกระเจี๊ยบช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น
- พุทราจีนช่วยลดอาการท้องผูก เนื่องจากมีกากใยอาหารสูง
ลดความดันโลหิต
- กระเจี๊ยบมีสารฟลาโวนอยด์ที่ช่วยลดความดันโลหิตสูง
- การดื่มเป็นประจำสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตได้ดี
ช่วยผ่อนคลายและลดความเครียด
- พุทราจีนมีสารช่วยบรรเทาความเครียด และเสริมสร้างการนอนหลับที่ดี
- เมื่อดื่มร่วมกับกระเจี๊ยบ จะช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและสดชื่น