ยามเร่งรีบในตอนเช้าของทุก ๆ คน เมนูคู่ใจคงหนีไม่พ้น หมูปิ้ง กับข้าวเหนียวร้อน ๆ อร่อยอยู่ท้องก่อนไปเรียนหรือไปทำงาน บอกได้เลยว่าวิธีการทำไม่ยากอย่างที่คิด ทำง่าย แถมยังอร่อยฟินสุด ๆ ส่วนใครที่กำลังมองหาอาชีพหรืออยากมีรายได้เสริม เมนูสร้างอาชีพ ต้องเมนู หมูปิ้งทรงเครื่อง เลยค่ะ เพราะเป็นเมนูยอดฮิต ที่สามารถทำขายได้กำไรเป็นกอบเป็นกำ แล้วก็สามารถขายได้ทั้งวัน ไม่จำเป็นต้องขายแค่ตอนเช้าอย่างเดียว หรือเราจะทำทานเองที่บ้านก็ฟินไปอีกแบบค่ะ รับรองลูก ๆ จะต้องถูกใจแน่นอน ส่วนมีวัตถุดิบไม่ยุ่งยาก จะมีอะไรบ้างตามมาเข้าครัวกันเลยคะ
วัตถุดิบและส่วนผสม หมูปิ้งทรงเครื่อง
- หมูเนื้อแดงติดมัน(แล่เป็นชิ้นบาง) 2 กิโลกรัม
- กระเทียม 4 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- หั่นเนื้อหมูติดมันให้เป็นชิ้นบางๆ ขนาดพอดีๆ
- ผสมกระเทียม พริกไทย รากผักชี น้ำมันพืช นมสด ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และน้ำตาลลงไปหมักกับหมู
- หมักให้เข้ากัน จากนั้นนำไปแช่เย็น 3 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อหมูนิ่ม
- เมื่อครบเวลา นำหมูมาเสียบไม้ แล้วนำมาปิ้งให้สุก เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ คือที่สุดค่ะ
เป็นยังไงกันบ้างค่ะ กับเมนู หมูปิ้งทรงเครื่อง เห็นแล้วน้ำลายไหลกันเลยใช่ไหมค่ะ หมูปิ้งเป็นเมนูอาหารจานด่วน ที่ทานง่ายประหยัดเวลา เหมาะสำหรับเป็นเมนูอาหารเช้าเวลาเร่งรีบที่สุดเลย ทานบนรถก่อนไปทำงาน หรือ ก่อนไปโรงเรียน กว่าจะถึงที่ทำงานก็อิ่มพอดี สูตรนี้ทำง่ายอร่อยแน่นอน หมูนุ่มหอม ยิ่งทานกับข้าวเหนียวนุ่ม ๆ ร้อน ๆ ยิ่งเพิ่มความอร่อยอิ่มอยู่ท้องขึ้นไปอีก ลองเอามาทำทานกันดูนะคะ ชวนคนในครอบครัวทำกิจกรรมร่วมกันในวันหยุด ถ้าทำแล้วรู้สึกติดใจรสชาติฝีมือตัวเอง ก็ทำขายเป็นรายได้เสริมในวันหยุด หรือใครมีเวลาขายในช่วงเช้าก็ยิ่งดีเลยคะ มีรายได้เพิ่มอีกทาง ยังไงอย่าลืมเอาสูตรนี้ไปลองทำกันดูนะคะ
