เอาใจสายหวานด้วยสูตรวิธีทำง่าย ๆ กับ โกโก้หนึบ เมนูขนมหวานยอดนิยมที่ทำง่ายไม่ยากเลย แถมวัตถุดิบที่ใช้ก็ไม่เยอะเลย ทำเองได้ง่าย ๆ จะได้รสชาติและหน้าตาสวยงามตามที่ชื่นชอบ หากใครที่ชื่นชอบความเข้มข้นของโกโก้และความหวานมันของนมข้นหวานไม่ควรที่จะพลาดโดยเด็ดขาด เพราะเป็นเมนูที่ทำง่ายเหมือนปอกกล้วยเข้าปากเลยทีเดียว หากอุปกรณ์หรือวัตถุดิบยังไม่พร้อมก็สามารถที่จะทำได้โดยที่ไม่มีปัญหา ใคร ๆ ก็สามารถทำได้แถมยังอร่อยอีกด้วย รับรองจะได้ลิ้มรสความเข้มข้นหวานมันนุ่มหนึบอย่างแน่นอน ซึ่งวันนี้จะมาแบ่งปันวิธีการทำแบบง่าย ๆ ให้ได้ทดลองทำเพื่อลิ้มลองกันได้เลย
เผยสูตรทำ โกโก้หนึบ ใช้วัตถุดิบน้อย อร่อยเข้มข้น
สูตรในการทำ โกโก้หนึบ มีมากมายหลากหลาย มีทั้งสูตรที่หวานน้อย หวานมาก หรือรสหวานมันเข้มข้น ก็แล้วแต่ความชื่นชอบ แต่หากใครที่ชื่นชอบความเข้มข้นหวานมันเคี้ยวนุ่ม ๆ หนับ ๆ แนะนำสูตรนี้เลย
วัตถุดิบส่วนผสมและสัดส่วนที่ใช้สำหรับการทำ โกโก้หนึบ
วิธีการทำโกโก้หนึบ ใช้วัตถุดิบเพียงแค่ไม่กี่อย่างเท่านั้นเอง ใช้เวลาทำไม่นานก็จะได้เมนูของหวานฮอตฮิตไว้ทานเองง่าย ๆ ก่อนอื่นจะต้องมาเตรียมวัตถุดิบและส่วนผสมให้พร้อมก่อนทำ ดังต่อไปนี้
- ผงโกโก้ 100 กรัม
- นมข้นหวาน 250 กรัม
- ผงโอวัลตินนิดหน่อย
ขั้นตอนและวิธีการทำโกโก้หนึบ แบบง่าย ๆ แต่อร่อยเว่อร์
เมื่อทำการเตรียมวัตถุดิบและส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่างแล้ว เริ่มต้นทำขนมหวานแสนอร่อยกันได้เลย ดังนี้
- นำเอาส่วนผสมระหว่างโกโก้และนมข้นผสมรวมกัน ตั้งไฟโดยใช้ไฟอ่อน ๆ ทำการเคี่ยวให้เข้ากันจนเป็นก้อน หรือจะเอานมไปเข้าไมโครเวฟให้พออุ่นแล้วจึงนำมาผสมกับผงโกโก้ก็ทำได้เช่นเดียวกัน
- หลังจากที่ทำการผสมให้เข้ากันดีแล้ว ก็ทำการนวดไปเรื่อย ๆ จนขนมเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจึงนำไปแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
- หลังจากทำการแช่เย็นได้ตามเวลาแล้ว จึงนำออกมาจากตู้เย็นเพื่อทำการปั้นเป็นก้อน ๆ ขนาดตามใจชอบ
- ทำการโรยผงโกโก้บนถุงพลาสติกหรือภาชนะที่รองก่อนการปั้น เพื่อที่จะไม่ให้โกโก้ที่ได้ผสมไว้ติดกับที่รอง เพราะว่าขนมจะมีความเหนียวมาก ๆ
- ให้นำส่วนผสมที่ได้ทำการแช่ตู้เย็นไว้ นำมาวางบนแผ่นรองที่โรยด้วยผงโกโก้ไว้ พร้อมกับทำการแบ่งเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
- ทำการปั้นให้เป็นลูกกลม ๆ หรือจะเป็นลูกเต๋าสีเหลี่ยมขนาดใดก็ได้ตามใจชอบ แล้วนำไปคลุกเคล้ากับผงโกโก้ที่ทำการผสมกับผงโอวัลตินไว้ หากชอบรสค่อนข้างขมให้ใช้โกโก้ล้วน ๆ แต่หากไม่ชอบใช้ผงโกโก้อาจจะผสมกับผงโอวัลตินอย่างละครึ่งก็จะให้รสชาติที่ออกหวานนิด ๆ
- ทำการคลุกเคล้าผงโกโก้กับลูกโกโก้หนึบ ทำการเขย่าให้เข้ากันก็ถือว่าเสร็จเรียบร้อย พร้อมที่จะลิ้มรสความอร่อยเหนียวหนึบหนับได้เลยทันที
ประโยชน์ของโกโก้หนึบ ทานอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ
โกโก้หนึบถือเป็นเมนูช็อกโกแลตที่เป็นของหวานสุดโปรดของหลาย ๆ คน นอกเหนือจากความอร่อยแล้ว การรับประทานโกโก้ยังมีประโยชน์มากมาย เพราะอุดมไปด้วยแคลอรี ไขมัน โปรตีน ใยอาหารและแร่ธาตุชนิดต่าง ๆ ที่จะส่งผลดีต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นช่วยเสริมสร้างหัวใจให้แข็งแรง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยผ่อนคลายความเครียด ทำให้มีผิวพรรณเปล่งปลั่งสวยงาม ช่วยบำรุงสมอง ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี รวมทั้งเร่งการเผาผลาญของร่างกาย
แต่หากรับประทานมากเกินไปก็จะเป็นผลเสียเช่นกัน จึงไม่ควรที่จะรับประทานเยอะจนเกินไป ไม่ควรที่จะใส่ส่วนผสมพวกนมหรือน้ำตาลมากไป เพราะอาจจะส่งผลให้เป็นโรคอ้วนหรือโรคเบาหวานได้ง่าย นอกจากนี้โกโก้ยังมีฤทธิ์คล้ายคาเฟอีนอ่อน ๆ หากทานเข้าไปในปริมาณมากอาจจะทำให้หัวใจสั่นและนอนไม่หลับได้
หากใครที่ชื่นชอบรสชาติความเข้มข้นของโกโก้และรสหวานมันของนมข้น พลาดไม่ได้เลยกับเมนูโกโก้หนึบ เพราะวิธีการทำไม่ยากเย็นอย่างที่คิดเลย ใช้เวลาแค่ไม่นาน เตรียมวัตถุดิบแค่นิดหน่อย ก็จะได้รับประทานขนมหวานแสนอร่อยสุดฟินได้เลยทันที หากใครสนใจอยากจะลองลิ้มรสฝีมือของตัวเอง ก็สามารถนำออกไปประยุกต์ปรับใช้ทดลองทำทานเล่นได้เลยทันที แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ควรจะทำให้พอเหมาะแล้วจะเป็นประโยชน์กับร่างกาย หากทานเยอะเกินไปก็จะส่งผลเสียได้เช่นกัน
เมนูอาหารเพิ่มเติม : เมนูเด็ด
