ชีวิตเด็กหอหลายคนมักเริ่มต้นจากการอยู่คนเดียว ห่างจากบ้าน ห่างจากอาหารฝีมือแม่ และที่สำคัญคือ “ไม่มีครัว” ให้ทำอาหารใหญ่โตเหมือนอยู่บ้าน การกินในแต่ละวันจึงต้องใช้ความครีเอทสุด ๆ โดยเฉพาะเรื่องงบประมาณและอุปกรณ์จำกัด บทความนี้ เมนูเด็ด ขอรวม เมนูเด็กหอ ที่เหมาะกับทุกคนที่มีแค่หม้อหุงข้าว, ไมโครเวฟ, กระทะไฟฟ้า หรือแค่หม้อเล็ก ๆ ก็ทำได้! ทั้ง ทำง่าย อร่อย อยู่ท้อง และประหยัด บอกเลยว่าชีวิตหอไม่น่าเบื่ออีกต่อไป
รวม 15 เมนูเด็กหอ ทำง่าย กินได้ทุกวัน
- ข้าวไข่ข้น ไข่คนใส่นม หยอดลงหม้อหุงข้าวหรือกระทะ ครีมมี่ละมุน กินกับซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกก็อร่อยแล้ว
- ข้าวหน้าทาโกะยากิ ใช้ข้าวสวย + ไข่ดาว + ปูอัด + ซอสญี่ปุ่น (มายองเนส + ซอสเทอริยากิ) โรยสาหร่ายแห้ง ปลาป่น = ได้ฟีลญี่ปุ่นแบบคูล ๆ
- ยำมาม่าแซลมอนรมควัน ใช้มาม่าลวก + ผัก + น้ำยำสำเร็จ + แซลมอนรมควันหั่นบาง ๆ อารมณ์ยำญี่ปุ่นผสมไทยแบบแซ่บจัดเต็ม
- สลัดไข่ม้วน ไข่ 2 ฟองตีใส่นม+เกลือนิดหน่อย ทอดเป็นแผ่นบาง ห่อไส้สลัดทูน่าหรือผัก+มายองเนส แล้วม้วนหั่นเป็นชิ้นแบบซูชิ
- ไข่กระทะเวอร์ชันหม้อหุงข้าว ใช้หม้อหุงข้าวทำไข่ดาว + ไส้กรอก + หมูสับผัดหอม วางเรียงสวย ๆ ราดซอสแม็กกี้ = ฟีลอาหารเช้าโรงแรม
- ซุปกิมจิมาม่าชีส ใช้กิมจิ + ไข่ + ไส้กรอก + มาม่า + ชีสแผ่น ต้มรวมในหม้อเดียว ฟีลหม้อไฟเกาหลีแบบจิ๋ว
- ข้าวผัดน้ำพริกหนุ่ม + แคบหมู ผัดข้าวกับน้ำพริกหนุ่ม ใส่ไข่หรือแหนมก็ได้ โรยแคบหมูกรอบ ๆ ข้างบน = อร่อยแบบเหนือ ๆ
- ต็อกบกกีข้าวโพดชีส ใช้ต็อกเกาหลี (หรือแทนด้วยข้าวเหนียวแท่ง) ผัดกับซอสเผ็ดเกาหลี โปะชีส+ข้าวโพด เวฟจนชีสละลายต็อกสไตล์เด็กหอ
- กะเพราไข่เค็ม ผัดหมูสับหรือไก่กับพริก + ใบกะเพรา ใส่ไข่เค็มบดลงไปด้วย หอม เค็ม มัน เข้มข้นแปลกใหม่กว่ากะเพราทั่วไป
- มันฝรั่งอบชีสในไมโครเวฟ หั่นมันฝรั่งบาง ๆ เรียงใส่จาน โรยเกลือ + พริกไทย + ชีส เวฟจนกรอบนอกนุ่มใน เป็นสแน็กไว้กินเล่นระหว่างติวได้เลย
- ซุปแกงกะหรี่ข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตแห้ง+น้ำ+ผงแกงกะหรี่+ไข่+ผักรวมแช่แข็ง ต้มรวมในหม้อไฟหรือไมโครเวฟ กลายเป็นโจ๊กสไตล์อินเดีย
- แฮมโรลครีมชีสไข่ แฮมห่อไข่ต้มผ่าซีก + มายองเนส+ครีมชีส ใช้เป็นกับข้าวหรือของว่างเก๋ ๆ ในวันขี้เกียจก็ยังอร่อย
- ราเมงผัดกิมจิไข่เยิ้ม ใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสโชยุ/ทงคตสึ ผัดกับกิมจิ + ไข่ดาวเยิ้ม โรยงาขาว+ต้นหอมซอย
- มินิทาโกะโรล ใช้แผ่นแป้งโรตี (หรือขนมปังแผ่น) ทามายองเนส + ปูอัด + แตงกวา ม้วนเป็นโรล หั่นเป็นคำ ได้โรลเย็น ๆ สไตล์ญี่ปุ่น
- หม้อไฟปลากระป๋อง ตั้งหม้อหุงข้าวใส่น้ำ + ปลากระป๋อง + ผัก + ไข่ + พริกเคี่ยวรวมกันเหมือนชาบูไซส์มินิ
ไม่ต้องกินมาม่าอย่างเดียวทุกวัน! แค่รู้จักวางแผน ซื้อของเป็น และเลือกเมนูที่เหมาะกับเครื่องครัวแบบเด็กหอ ก็สามารถรอดและมีความสุขกับมื้ออาหารได้ทุกวัน ใครว่าชีวิตเด็กหอน่าเบื่อ? ไม่จ้า…น่ากินต่างหาก
