วันนี้เรามาเสนอเมนูวันหยุด เอาไว้ทานเล่นกัน นั้นก็คือ ปอเปี๊ยะทอดแฮมชีส พอได้ยินว่าปอเปี๊ยะ ทุกคนก็อาจจะนึกถึงไส้วุ้นเส้น ไส้ผัก แต่วันนี้เราจะพาทุกคนเปลี่ยนความคิด โดยนำวัตถุดิบอย่างแฮม และชีสมาผสมผสานกันได้อย่างลงตัวกับตัวแป้งปอเปี๊ยะ สูตรทำปอเปี๊ยะแฮมชีส ทำกินง่าย ๆ กันในครอบครัว แป้งบางกรอบไส้ฉ่ำ ชีสยืดเยิ้ม ๆ พอได้กัดไปหนึ่งคำก็หยุดไม่อยู่ จะต้องกัดเพิ่มอีกคำ ทานเพลินหมดไม่รู้ตัว ใครที่ทำแล้วติดใจอยากจะทำขายเพิ่มรายได้เป็น อาชีพเสริม ยามว่าง บอกเลยว่าปังแน่นอนค่ะ มาเข้าครัวด้วยกันนะคะ รับลองวันนี้จะต้องสนุกแน่นอน ตามมาเข้าครัวกันเลยนะคะ
วัตถุดิบและวิธีการทำ ปอเปี๊ยะทอดแฮมชีส
ส่วนผสม
- แผ่นปอเปี้ยะ (ปริมาณตามชอบ)
- แฮม (ปริมาณตามชอบ)
- ชีส (ปริมาณตามชอบ)
- แป้งผสมน้ำหรือไข่ สำหรับติดแป้ง
วิธีการทำ
- ใช้แป้งปอเปี๊ยะทอดแช่แข็งหรือแป้งสดก็ได้
- นำแฮมวางตรงเกือบกลาง ตามด้วยชีส (แนะนำให้เป็นแบบแช่แข็ง)
- จากนั้นม้วนตัวแฮมกับชีสก่อนจากด้านมุม ค่อย ๆ ม้วนเข้าหากัน
- จากนั้นแป้งม้วนอีกที จนถึงครึ่งแผ่น พับจากด้านข้างทั้งสองฝั่งเข้ามา
- กดให้แน่น แล้วม้วนต่อ จากนั้นนำแป้งที่ละลายน้ำมาทาตรงส่วนที่จะปิด เพื่อให้แผ่นที่ม้วนติดกัน
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ท่วม ตั้งไฟกลางรอจนน้ำมันร้อน นำปอเปี๊ยะลงไปทอด ค่อย ๆ หย่อนเปาะเปี๊ยะลงไป แบบระวังน้ำมันกระเด็นใส่
- ใช้เวลาไม่นาน กลับไปกลับมา ให้ปอเปี๊ยะมีลักษณะเหลืองกรอบทั้งสองด้าน เป็นอันสุกพอดี
- ยกขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้นตามชอบ หรือจะไม่หั่นก็ได้ เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
กรอบนอกนุ่มในไส้เยิ้ม หอมชีดยืด ๆ เยิ้ม ๆ ยิ่งได้ทานคู่กับ ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก มายองเนส ตามที่ทุกคนสะดวกได้เลยค่ะ อร่อยฟินสุด ๆ ทำทานกันในเวลาว่าง ชวนลูก ๆ ทำอาหารกันในวันหยุด เพื่อสร้างสัมพันธ์กันในครอบครัวให้แน่นแฟ้นมากขึ้น มีความสุขด้วยอร่อยด้วย หรือใครมีไอเดียอยากนำไปทำขาย สร้างอาชีพ เสริมรายได้ในเวลาว่าง หรือช่วงวันหยุดก็ยิ่งดีเลยค่ะ ลองหาตลาดลงขาย หรือขายออนไลน์ ก็ตามสะดวกได้เลยค่ะ อร่อยด้วยสร้างรายได้ด้วย เป็นอะไรที่ดีมากเลยใช่ไหมคะ
