ในช่วงปัจจุบันจะสังเกตได้ว่ามีผู้คนที่รักสุขภาพเพิ่มมากขึ้น ใส่ใจในเรื่องของการออกกำลังกาย การนอนหลับ และที่สำคัญคือการทานอาหาร ในการทานอาหารแต่ละอย่างนั้น ก็จะต้องเลือกวัตถุดิบและส่วนประกอบที่เน้นสุขภาพจริง ๆ อย่างโปรตีน 1 ในวัตถุดิบที่ผู้คนชอบนำมาทำอาหารกันก็คือ ปลาแซลมอน วันนี้เมนูเด็ดจึงได้นำสูตร ข้าวผัดเห็ด ปลาแซลมอน มาแจกให้ได้ทำรับประทานกันที่บ้าน ทำทานง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลย
วัตถุดิบในการทำ ข้าวผัดเห็ด ปลาแซลมอน
- ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วย
- ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
- หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
- เกลือ 3/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดชิเมจิดำ 100 ก
ขั้นตอนการทำข้าวผัดเห็ด ปลาแซลมอน
- นำแซลมอนปรุงรสด้วยเกลือ กระเทียมและพริกไทยดำ พักทิ้งไว้ 30 นาที
- เมื่อหมักแซลมอนได้ที่แล้วจึงนำมาทอด โดยเริ่มต้นจากการทอดหนังปลาให้กรอบก่อน จากนั้นทอดปลาแซลมอนทีละด้านให้เหลือง
- เมื่อทอดปลาแซลมอนเสร็จแล้ว ใช้กระทะเดิมผัดกระเทียมและหัวหอมที่สับเตรียมไว้ให้หอม
- ใส่เห็ดชิเมจิดำที่เตรียมไว้ลงไป ผัดจนสุก
- จากนั้นใส่ข้าวลงไปและผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ น้ำมันหอยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อม
- ตักเสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอนและตกตแงจานให้สวยงาม
ข้าวผัดเห็ด ปลาแซลมอน เชื่อว่าเมื่อได้ทานแล้วจะต้องติดอกติดใจอย่างแน่นอน ทำทานได้ง่าย ใช้วัตถุไม่มาก ขั้นตอนไม่ยุ่งยากในการทำ ไม่ซับซ้อน หากต้องการเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นชนิดอื่นก็สามารถทำได้เช่นเดียวกัน