อาหารทำง่าย

ส้มตำ เป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ไม่ใช่แต่คนภาคอีสานชื่นชอบ ทุกพื้นที่ล้วนมีแต่ร้าน ส้มตำ ที่เรียกได้ว่ายืนหนึ่งในแทบทุกจังหวัด ไม่ว่าจะขึ้นเหนือล่องใต้อยากกินแค่ไหนต้องได้กิน ซึ่งการหาร้านไม่ใช่เรื่องยาก เพราะสิ่งที่ยากกว่าจริง ๆ นั่นคือ ความอร่อยถูกปาก และความสะอาดที่ร้านอาหารพึงมี แต่กว่าที่เราจะหาร้านได้ถูกใจก็คงต้องตระเวนไปลองหลาย ๆ ที่ ซึ่งมันก็ไม่น่ามีใครมีเวลาขนาดนั้น แต่ถ้าเราทำเองก็ยังสามารถปรับรสชาติให้เป็นแบบที่ตัวเองชอบได้ และบอกได้เลยว่า ส้มตำ มันมีสูตรที่สามารถ ลดน้ำหนัก ได้ด้วย แต่ไม่ใช่ว่ากินแล้วจะลดได้เร็วอะไรแบบนั้น เอาเป็นว่ามันมี วัตถุดิบ บางอย่างที่ช่วยได้แล้วกัน เพราะฉะนั้นห้ามพลาดกับเมนู ส้มตำข้าวโพดไข่เค็ม ที่รับรองว่าทั้งอร่อยแล้วก็มีประโยชน์ด้วย วัตถุดิบและวิธีการทำ ส้มตำข้าวโพดไข่เค็ม ส่วนผสม วิธีการทำ ตำข้าวโพดไข่เค็ม ใครว่า ส้มตำ ทำยากคงต้องไปคิดใหม่ เพราะแค่มีอุปกรณ์ครบก็สามารถทำได้ง่าย ๆ แล้ว ที่ต้องฝึกจริง ๆ ก็คงมีเพียงแค่การปรุงรสชาติให้อร่อยเท่านั้นเอง และบอกเลยว่า ส้มตำข้าวโพดไข่เค็มสูตรลดน้ำหนัก เป็นสูตรที่หลายคนชอบ เพราะนอกจากอร่อยแล้ว ยังได้ประโยชน์จาก ข้าวโพด มากมาย เช่น การบำรุงสายตา, ระบบขับถ่าย, ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ ฯลฯ […]

เมนูวันหยุดอยู่บ้านว่าง ๆ วันนี้เสนอเมนู มันเผาอบชีส เมนูที่กำลังมาแรงในตอนนี้ ไม่ว่าจะไปเดินที่ไหน ก็จะต้องมีร้านมันเผาอบชีสเกือบทุกที่ ด้วยกลิ่นที่เย้ายวนเชิญชวนให้เดินตามหาร้าน เวลาได้กลิ่น และที่แน่ว่าจะต้องต่อคิวเป็นเวลานาน ๆ เพราะไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ ก็อยากจะลิ้มลองกันทุกคน แต่ก็คงไม่ใช่ทุกคนที่จะมีความอดทน ที่จะยืนรอต่อคิวเป็นเวลานาน เลยอยากจะชวนให้ทุกคนมาลองทำทานกันดูกับ มันเผาอบชีสของเรา เมนูเด็ด เลยมี สูตรเด็ด ของมันเผาอบชีส มาให้ทุกคนได้ลองทำกัน รับรองว่าเป็นเมนูวันหยุดที่อร่อยถูกใจคนในครอบครัวแน่นอนคะ ตามมาเข้าครัวด้วยกันนะคะ วัตถุดิบและวิธีการทำ มันเผาอบชีส ส่วนผสม วิธีการทำ กลิ่นหอมชีสใช่ไหมคะ มันเผาอบชีส ของเราสูตรนี้ทำง่ายสุด ๆ มันเนื้อเนียนนุ่มหอมเนย ท็อปด้วยชีสเยิ้ม ๆ พอได้ทานแล้วหยุดไม่อยู่หมดไม่รู้ตัว ใครจะใส่หน้าเพิ่มก็ตามสะดวกได้เลยคะ เช่น ข้าวโพด แฮม เบคอน เบคอนอบกรอบ หรืออื่น ๆ ลองเอามามิกกันดูได้เลย ช่วยเพิ่มรสชาติในการทานได้มากขึ้น ถ้าใครลองทำทานแล้ว ติดใจฝีมือตัวเองก็ สามารถนำไปลองทำขายเป็น อาชีพเสริม ยามว่างได้เลย รับรองว่า สูตรนี้ขายดีแน่นอน ยังก็ลองเอาไปทำทานหรือ ทำขายเป็นรายได้เสริมกันดูนะคะ

ในส่วนประกอบของอาหารที่กินแล้วดีต่อร่างกาย มักจะมี ปลา เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่หลายครอบครัวให้ความสนใจ เพราะนอกจากจะย่อยง่ายแล้ว มันยังสามารถกินได้แบบไม่ต้องกลัวอ้วนด้วย ซึ่งก็แล้วแต่ว่าใครจะประยุกต์ให้มันไปอยู่ในรูปแบบใดก็เท่านั้นเอง ไม่ว่าจะนึ่งจะทอดจะผัดก็ล้วนแต่เป็นประโยชน์ทั้งสิ้น ฟังมาถึงตรงนี้อาจมีหลายคนที่อยากลองรสชาติของมันดู แต่จะไปซื้อแบบสำเร็จก็อาจมีราคาสูงไม่เพียงพอกับรายได้ ดังนั้น เราเลยนำสูตร ปลาราดพริก รสชาติจัดจ้านอาหารคู่ครัวไทย มาฝากกัน ทั้งนี้เราสามารถเลือกชนิดของ ปลา ที่ชอบเองได้ทั้ง ปลาเก๋า, ปลาทับทิม, ปลานิล หรือ ปลาช่อน ที่มีความอร่อยแตกต่างกันไป ซึ่งเราจะสอนจาก ปลาเก๋าราดพริก ก่อน วัตถุดิบและวิธีการทำ ปลาราดพริก ส่วนผสม วิธีการทำ เพียงเท่านี้เราก็จะได้ ปลาเก๋าราดพริก ที่ทำเองได้แบบง่าย ๆ แล้ว ใครที่กำลังหิวก็สามารถกินพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย แต่ถ้าใครที่กลัวเรื่องน้ำมันจะเยอะไป งั้นขอแนะนำ เทคนิคการทอด ว่าตอนที่ทอดใกล้เสร็จให้เร่งไฟแรงก็จะเป็นการช่วยรีดน้ำมันออกจากตัวปลาได้อีกทางหนึ่ง

ในยุคที่เศรษฐกิจมีค่าครองชีพที่สูงขึ้น ทำให้เราได้เห็นว่าหลาย ๆ ครอบครัวต้องปรับตัวใหม่เพื่อให้ตัวเองอยู่รอดด้วยการประหยัดรายจ่าย แล้วหารายได้เสริมนอกจากงานประจำที่ทำอยู่ ซึ่งบางคนก็เลือกอาชีพค้าขายที่สามารถทำได้ในช่วงหลังเลิกงาน หรือวันหยุด ถึงแม้จะไม่มีหน้าร้านแต่บางคนก็ขายช่องทางออนไลน์ทำให้กอบโกยรายได้ไปพอสมควร ซึ่งอาหารหลายประเภทก็มีวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก เช่น ข้าวมันไก่ ที่ใครก็สามารถทำได้เอง จะทำกิน หรือทำขายก็แล้วแต่ฝีมือ โดยสูตรที่เรานำมาฝากกันในวันนี้เป็นสูตรง่าย ๆ ที่ใช้แค่ หม้อหุงข้าว ใบเดียวก็อร่อยได้แบบไม่จำกัดแล้ว วัตถุดิบและวิธีการทำ ข้าวมันไก่ ส่วนผสม เครื่องน้ำจิ้ม วิธีการทำ เห็นมั้ยคะว่าการที่เราจะทำอะไรเองสักอย่างไม่ใช่เรื่องยาก แล้วก็ไม่ใช่ว่าจะต้องใช้อุปกรณ์อะไรมากมาย ขนาดว่า ข้าวมันไก่ ที่ดูเหมือนจะยุ่งก็ยังไม่เท่าไหร่เลย เพราะฉะนั้นแล้วถ้าใครที่ชอบการทำอาหารด้วยตัวเอง ทางเลือกนี้ก็เป็นทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะทำกินหรือทำขายก็ถือเป็นเรื่องที่น่าลองอยู่เหมือนกัน แต่ถ้าคิดจะลงทุนจริง ๆ ก็ต้องไปศึกษาหาความรู้เกี่ยวกับการขาย แล้วก็ฝีมือให้ดีก่อน จะได้ไม่เสี่ยงกับสภาวะการขาดทุน เพราะไม่อย่างนั้นแล้วจากการหารายได้ จะเป็นการเสียรายได้แบบน่าเสียดาย

ขนมจีน อาหารที่คนไทยทุกคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีเพราะ ขนมจีน สามารถเอามาประกอบอาหารหรือทานกับเมนูอื่น ๆ ได้หลายอย่าง เช่น ส้มตำ น้ำยาขนมจีน น้ำพริก หรือจะกินกับน้ำปลาก็อร่อย ในวันนี้เราจะมาเสนอเมนู ยำขนมจีน เมนูทำง่าย ๆ สูตรเด็ด วัตถุดิบหาได้ไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาทำไม่นานมาก เราก็จะได้รับประทานของอร่อย ๆ แบบแซ่บซี๊ดปากกันเลย เรามาเข้าครัวไปด้วยกันนะคะ วัตถุดิบและส่วนผสม ยำขนมจีน ส่วนผสม ขั้นตอนวิธีทำ สูตรนี้เป็นยังไงกันบ้างคะ ทำง่ายไม่ยุ่งยากใช่ไหมคะ สูตรนี้รับลองอร่อยแซ่บแน่นอนค่ะ ยังไงก็ลองทำกันดูนะคะ หรือใครมีวัตถุดิบเช่น หมูยอ กุ้ง ปลาหมึก ก็ใส่เพิ่มตามสะดวกได้เลยค่ะ รอบหน้าจะมาเสนอเมนูอะไรติดตามกันมาดูกันนะคะ เคล็ดลับน่ารู้ ยำขนมจีน ก่อนจะนำเส้นขนมจีนไปยำ ให้นำมาแช่น้ำอุนหภูมิปกติให้เส้นอิ่มตัว 1- 2 นาที จะทำให้เส้นขนมจีนไม่ติดกัน ทำให้การทานยำขนมจีนได้รสชาติที่อร่อยมากขึ้น

สิ้นเดือนเหมือนสื้นใจมาเยี่ยมเยือนทุก ๆ เดือนต้องสรรหาเมนูอาหารดีในราคาประหยัดบางท่านก็คิดถึงมาม่า บางท่านก็คิดถึงปลากระป๋อง แต่วันนี้เราจะนำปลากระป๋องมาเป็นวัตถุดิบหลักในการรังสรรค์ เมนูเด็ด ตามมาเลยค่ะวันนี้เรามีเมนูเด็ดมานำเสนอ ทอดมันปลากระป๋อง ทำง่าย ๆ วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก เผื่อเพื่อน ๆ คนไหนไม่สะดวกที่จะหาปลากราย หรือไม่ชอบทานปลากรายและในเวลาสิ้นเดือนเราก็สามารถใช้ปลากระป๋องแทนได้ หาง่ายแถมอร่อยอีกด้วย วิธีการทำก็ง่ายแสนง่าย ตามมาเข้าครัวด้วยกันนะคะ วัตถุดิบและส่วนผสม ทอดมันปลากระป๋อง ส่วนผสม ขั้นตอนวิธีทำ กลิ่นหอมเย้ายวนกับ เมนูทอดมันปลากระป๋อง เป็นยังไงกันบ้างทำง่ายใช่ไหมทุกคน แถมอร่อยถูกปากใครหลาย ๆ คนยกให้เป็นเมนูในช่วงสิ้นเดือนที่อร่อยไม่ซ้ำใครเลย ยังไงก็ลองเอาสูตรนี้ไปทำกันดูนะคะ อย่าลืมทำน้ำจิ้มมาทานคู่กันด้วยนะคะ พร้อมกับทานคู่ข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยเพลินติดใจ ต้องได้เติมข้าวแน่นอน หรือใครไม่สะดวกทำน้ำจิ้ม ก็ใช้เป็นน้ำจิ้มไก่แทนก็ได้นะคะ หาซื้อตามร้านค้าได้สะดวกสบาย อร่อยเหมือนกัน หรือถ้าใครพอมีเวลาว่างในช่วงหลังเลิกงาน หรือในช่วงวันหยุด ก็สามารถนำเมนูนี้ทำขาย เป็นอาชีพเสริมกันได้เลย รับรองต้องอร่อยถูกปากถูกใจใครหลาย ๆ คน จนต้องกลับมาอุดหนุนซ้ำอย่างแน่นอนเลยคะ

          การใช้ชีวิตให้มีความสุขประกอบไปด้วยการพักผ่อนนอนหลับที่เพียงพอ การออกกำลังกายสม่ำเสมอ และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ การเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ถ้าเป็นเวลาที่เร่งรีบก็คงไม่มีใครมานั่งคิดว่าอะไรดีหรือไม่ดี เพราะฉะนั้นแล้ววันนี้เราก็เลยมีเมนูง่าย ๆ มาแนะนำ เชื่อได้เลยว่าทุกคนต้องรู้จัก หรือไม่ก็ต้องเคยกินกันมาบ้างแล้วกับเมนู ต้มเลือดหมู ทำกินก็ง่าย ทำขายก็ปัง ว่าแล้วก็ไปดูขั้นตอนกันเลย การเตรียมวัตถุดิบและวิธีการทำ ต้มเลือดหมู วัตถุดิบ เครื่องปรุง ขั้นตอนวิธีการทำ ต้มเลือดหมู ซึ่งวิธีในการทำ เมนูต้มเลือดหมู เป็นอะไรที่ไม่ยากมาก โดยเราสามารถทำได้เองที่บ้าน หรือใครจะนำสูตรนี้ไป สร้างอาชีพ ก็สามารถนำไปใช้ได้เลยเช่นกัน ส่วนวัตถุดิบต่าง ๆ ก็สามารถปรับเพิ่ม – ลด ได้ตามความสะดวก อาจจะเปลี่ยนจากผักกาดหอมเป็นตำลึง หรือจะเพิ่มเครื่องในอื่น ๆ ด้วยก็ได้ แต่ที่สำคัญเลยต้องไม่ลืมคำนึงเรื่องของความสะอาด ดังนั้นก็เลยขอแนะนำ เทคนิคการล้างเครื่องในให้ไม่คาว ให้ด้วยแล้วกันว่า ควรจะนำทุกอย่างไปล้างเกลือแล้วล้างน้ำเปล่าหลาย ๆ รอบก็จะช่วยให้ความคาวลดลง ส่วน เทคนิคน้ำซุปใส ก็แค่นำกระดูกหมูที่อาจจะมีเลือดติดอยู่ไปลวกครั้งหนึ่งก่อน แล้วค่อยเคี่ยวไปเรื่อย ๆ ด้วยไฟอ่อน หมั่นตักฟองออกแค่นี้ก็เรียบร้อยแล้ว

ถ้าพูดถึงขนมไทยที่หลายคนชื่นชอบก็หนีไม่พ้น บัวลอยไข่หวาน เนื้อสัมผัสเนียนนุ่นน้ำกะทิหอม หวาน มัน กินตอนร้อน ๆ ฟินสุด ๆ วันนี้จะมาแนะนำสูตรทำง่าย อร่อยถูกใจใครหลาย ๆ คน มาทำไปพร้อม ๆ กันนะคะ การเตรียมวัตถุดิบและวิธีการทำ บัวลอยไข่หวาน วัตถุดิบ วิธีทำ สนุกกันไหมค่ะทุกคน การทำ บัวลอยไข่หวาน ที่หลาย ๆ คนชอบทาน ทั้งสนุกตอนปั้นแป้งเป็นเมนูที่สร้างกิจกรรมในครอบครัวได้เลย รสชาติอร่อยและเต็มไปด้วยความสนุก ได้สานสัมพันธ์กันในครอบครัวเป็นอย่างดี รอบหน้าจะเป็นเมนูหวาน ๆ อะไรติดตามกันไว้นะคะทุกคน