อาหารไทย

อาจจะเป็นเมนูสุดโปรดของใครหลายคน ปีกไก่ทอดเหลือง ๆ กรอบ ๆ กินคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มแจ่วก็คงจะอร่อยขึ้นอีก เราจึงขอนำสูตรเด็ด ปีกไก่ยัดไส้ทรงเครื่อง ทอดกรอบ ๆ เมนูเหมาะกับเด็ก ๆ ในวันหยุดนี้ถ้าคุณแม่ ๆ ไม่รู้จะทำอะไรให้ลูกได้ทานกัน ลองนำเมนูนี้ให้ลูกทานดูนะค่ะ รับลองว่าอร่อยติดใจลูก ๆ แน่นอน สูตรของเราทำง่ายไม่ยุ่งยากเลยค่ะ รับลองว่าคุณแม่ที่ทำอาหารไม่ค่อยเก่งก็ทำได้ วัตถุดิบก็หาไม่ยากเลยค่ะ พร้อมแล้วตามมาเข้าครัวไปด้วยกันนะค่ะ วัตถุดิบ และวิธีการทำ ปีกไก่ยัดไส้ทรงเครื่อง กรอบ ๆ อร่อย วัตถุดิบ วิธีทำ วิธีทำ ปีกไก่ยัดไส้ทรงเครื่อง วิธีทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ บ้านไหนมีปาร์ตี้ หรือมีเด็ก เป็นเมนูสุดอร่อยทำทานกันได้ทุกวันไม่มีเบื่อเลยค่ะ หรือถ้าบ้านไหนทำแล้วติดใจฝีมือตัวเองก็สามารถทำขายเป็น อาชีพเสริม รายได้เสริม ก็ยิ่งดีเลยนะคะ มีรายได้เพิ่มอีกทางหนึ่ง ยังไงก็ลองทำทานกันดูนะคะกับสูตรที่เราให้ไปรับลองว่าอร่อยเด็ดแน่นอนค่ะ

สรรหาเมนูง่าย ๆ ในวันสบาย ๆ ไม่ต้องเดินแดดร้อนออกไปจ่ายตลาดให้ยุ่งยาก เอาของที่มีในตู้เย็น อย่าง ข้าวผัดแหนม ใครมีแหนมติดตู้เย็น เมนูเด็ด ๆ ก็ตามมา มาลองทำกันดูค่ะ วัตถุดิบ และวิธีการทำ ข้าวผัดแหนม เม็ดข้าวสวย ไม่ติดกระทะ วัตถุดิบ วัตถุดิบ น้ำปลาพริก วิธีทำ ข้าวผัดแหนม วิธีทำ น้ำปลาพริก

วันนี้ขอนำเสนอ เมนูแกงซดร้อน ๆ ให้คล่องคอ แถมทานได้ทั้งครอบครัว เพราะรสชาติไม่เผ็ด  “แกงจืดปลาหมึกยัดไส้” ที่ใครหลาย ๆ คนจะต้องชอบทาน ใช้ส่วนผสมจากทะเลคือปลาหมึกขนาดกลางถึงเล็กหรือจะขนาดใหญ่ ก็แล้วแต่สะดวกกันเลยค่ะ มาผสมผสานกับวัตถุดิบบนบกก็คือหมูบด  ทำง่ายง่ายไม่มีเทคนิคซับซ้อน วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก เรามาเข้าครัวเริ่มทำไปด้วยกันเลยค่ะ วัตถุดิบ และวิธีการทำ แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ ไส้แน่น เต็มคำ วัตถุดิบ วิธีทำ คล่องคอกันเลยไหมค่ะ กับน้ำซุปร้อน ๆ ของเมนู แกงจืดยัดไส้ แน่นๆ ปลาหมึกกรอบ ๆ ไส้หมูแน่น หอมเครื่องเทศหน่อย อยบากจะบอกว่าถ้ามีน้ำพริกกะปิ ผักสด หรือผักต้มทานคู่กันยยิ่งอร่ยอคูณสองไปเลยคะ รับลองว่าข้าวหมดหม้อแน่ ๆ ทุกคนลองเอาสูตรนี้ไปทำทานกันดุนะค่ะ

เมนูลาบซึ่งเป็นอาหารอีสานที่นิยมทานกันทั่วไป เราอาจจะเบื่อเมนูลาบในรูปแบบเดิมๆ วันนี้เราจึงนำเมนูมาดัดแปลงให้เป็น ลาบทอด ให้เราได้รับประทานอาหารในอีกมิติหนึ่ง ไม่จำเจ แต่รสชาติของลาบยังอยู่ครบถ้วน ความแซ่บไม่หายไปอย่างเเน่นอน ลาบหมูทอด จะนับว่าเป็นมื้อหลัก หรือของทานเล่น และยังเป็นกับแกล้มรสเลิศอีกด้วย วิธีการทำก็ไม่ยุ่งยาก แค่เพิ่มแป้งทอดกรอบเข้ามา จากลาบธรรมดาก็กายเป็นลาบทอดกันแล้ว มาเข้าครัวไปทำลาบทอดแสนอร่อยไปด้วยกันนะค่ะ การเตรียมวัตถุดิบ และวิธีการทำ ลาบทอด รสชาติแซ่บ วัตถุดิบ วิธีทำ เป็นยังไงกันบ้าค่ะกับ เมนูลาบหมูทอด ของเราทำไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะ แซ่บอร่อยทานเพลินหมดไม่รู้ตัว สำหรับแอดแล้วยกให้เมนูลาบทอดเป็นกับแกล้มรสเลิศ เหมือนเราทานขนมเลยค่ะ ทานเพลิอนมาก ๆ เวลาไปนั่งทานร้านอาหารมีสั่งซ้ำตลอด แต่อยากจะบอกว่าราคาก็แรงอยู่นะค่ะ ถ้าได้ลองเปลี่ยนมานั่งทานที่บ้านชวนเพื่อน ๆ มาทำทานด้วยกัน นั่งชิวๆ แถมประหยัดด้วยนะค่ะ งบน้อยลงแต่ได้ทานในปริมาณที่มากขึ้น ฟินสุด ๆ ว่าแล้วก็ชวนเพื่อนไปตลาดกันทุกคน จะได้มาลองทำทานกันนะค่ะ

วันนี้เรามาเสนอเมนูแซ่บ ๆ กันค่ะ ยำหมูยอไข่แดงเค็ม ได้ยินชื่อแล้วน้ำลายไหลเลยใช่ไหมค่ะ น้ำยำแซ่บ ๆ หมูยอเนื้อแน่น ไข่แดงเค็มมัน ๆ ชั่งเข้ากันได้ดีสุด ๆ เป็นเมนูอาหารเที่ยงหรืออาหารเย็นได้ดีมากเลยทีเดียว หรือจะเป็นกับแกล้มก็ดี สูตรทำง่ายไม่ยากค่ะ รสชาติก็ปรับตามชอบได้เลย จะเปรี้ยว เผ็ด หวาน หรือใครอาจจะลองทำน้ำยำดูแล้วติดใจ ก็ทำขายได้เลยนะคะ ปรับวัตถุดิบตามชอบ หรือตามเมนูท้องตลาดทั่วไปได้เลย วัตถุดิบก็ไม่ยุ่งยาก แค่เราเตรียมน้ำยำสำเร็จไว้ รับรองขายดีแน่นอน แค่ปรับสูตรรสชาติให้กลาง ๆ ตามปากของคนทั่วไป กลายเป็น อาชีพเสริม รายได้เสริม กันเลยทีเดียว เมื่อเตรียมวัตถุดิบครบแล้วก้ตามาเข้าครัวกันค่ะ การเตรียมวัตถุดิบ และวิธีการทำ ยำหมูยอไข่แดงเค็ม ยำรสแซ่บ วัตถุดิบ วิธีทำ แซ่บซี๊ดถูกใจกันเลยไหมค่ะกับสูตร เมนูยำหมูยอไข่แดงเค็ม ทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากเลย ยังไงลองนำสูตรที่เราให้ไปปรับเปลี่ยนตามความชอบกันดูนะค่ะ

อิ่มอร่อยกับเมนูขนมไทย ตบท้ายมื้ออาหารด้วย “กล้วยไข่เชื่อม” แต่รสชาติจะอร่อยถูกใจกันหรือเปล่า นั่นก็เป็นอีกเรื่อง เราอาจจะเจอบางร้านกล้วยไข่ก็แข็งเกินไป ไม่ก็นิ่มเกินไป แถมยังราดน้ำกะทิมานิดเดียว  กินไปไม่กี่คำก็หมด ยังอร่อยไม่ถึงใจ งั้นวันนี้จะมาแจกสูตรให้ลองเข้าครัวทำกล้วยไข่เชื่อมทานกันเอง เพราะ วิธีการทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก มาเริ่มทำ ขนมหวาน แบบไทย ๆ กันเถอะ การเตรียมวัตถุดิบ และวิธีการทำ สำหรับ กล้วยไข่เชื่อม กล้วยไม่เละ หนึบนอกนุ่มใน วัตถุดิบ วิธีทำ

ถ้าพูดถึงเมนู กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ก็คงเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของหลาย ๆ ท่านที่ต้องสั่งแทบจะทุกครั้งเวลาเข้าร้านอาหารรสชาติ ทานง่าย กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อยทั้งนั้น วันนี้เราจะมาเปิดเผย เคล็ดลับความอร่อย ที่ทำได้ง่าย ๆ ด้วยตนเอง บอกเลยค่ะว่าไม่ยาก ไว้ทำทานกันได้ทุกวันไม่อั้นให้หนำใจไปกันเลยค่ะ ว่าแล้วก้มาเข้าครัวไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ การเตรียมวัตถุดิบ และวิธีการทำ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูยอดฮิต วัตถุดิบ วิธีทำ หอมน้ำปลากับกระเทียมกันเลยใช่ไหมค่ะ กับ เมนูผัดกระหล่ำปลีน้ำปลา โรยกระเที่ยมเจี้ยวหอม ๆ จะทานเล่นหรือทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็เข้ากันดีสุด ๆ เลยค่ะ ยิ่งถ้ามีน้ำพริกที่เราชอบสัก 1 อย่างด้วย ยิ่งเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก ขั้นตอนการทำก็ไม่ยาก วัตถุดิบก็มีไม่เยอะ เป็นเมนูที่อร่อยได้ง่าย ๆ ใครก็ทำได้ ยังไงก็ลองทำทานกันดูนะค่ะ