เมนูเด็ด

วันนี้มาเสนอเมนูยอดฮิตของคุณแม่คลอดใหม่ ไก่ผัดขิง เป็นเมนูที่คุณแม่คลอดใหม่หลาย ๆ ท่านจะต้องได้ทานกันอย่างแน่นอน เพราะคุณสมบัติของขิง จะช่วยเพิ่มน้ำนมให้คุณแม่ เพื่อคุณแม่จะได้มีน้ำนมเลี้ยงลูก แต่ก็ไม่ใช่แค่แม่หลังคลอดอย่างเดียวนะคะ คนทั่วไปก็ทานได้ มีประโยชน์เช่นกัน เพราะขิงนั้น ช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันการเกิดมะเร็ง และมีโซเดียมที่ต่ำ ไก่ผัดขิงนี้เป็นอาหารที่เหมาะกับทุกคนในครอบครัวมาก ๆ ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ ทำง่าย วัตถุดิบก็หาไม่อยาก ใส่ต้นหอม เห็นหูหนุเพิ่มเอาไปยิ่งอร่อยมากขึ้น ส่วนเนื้อสัตว์จะใช้เป็น ไก่ แบบสูตรที่เราให้ก็ได้ หรือใครไม่ทานไก่ ก็สามารถใส่เป็นหมู หรืออื่น ๆ ได้เช่นกัน พร้อมแล้วเรามาเข้าครัวไปด้วยกันนะค่ะ วัตถุดิบ และวิธีการทำ ไก่ผัดขิง วัตถุดิบ วิธีทำ อร่อยด้วยได้สุขภาพด้วยใช่ไหมค่ะ กับ เมนูไก่ผัดขิง ของเรา รสชาติออกเผ็ดร้อนเวลาทานกับข้าวสวยร้อนแล้วยิ่งเข้ากันเลยคะ ยิ่งถ้าเพิ่มเมนูต้มจืดเข้าได้ด้วยยิ่งอร่อยเพิ่มขึ้น จะเป็นต้มจืดอะไรก็ได้แล้วแต่สะดวกกันเลยคะ ยังไงก็ลองนำสูตรที่ให้ไปทำทานกันดูนะคะ

อาจจะเป็นเมนูสุดโปรดของใครหลายคน ปีกไก่ทอดเหลือง ๆ กรอบ ๆ กินคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มแจ่วก็คงจะอร่อยขึ้นอีก เราจึงขอนำสูตรเด็ด ปีกไก่ยัดไส้ทรงเครื่อง ทอดกรอบ ๆ เมนูเหมาะกับเด็ก ๆ ในวันหยุดนี้ถ้าคุณแม่ ๆ ไม่รู้จะทำอะไรให้ลูกได้ทานกัน ลองนำเมนูนี้ให้ลูกทานดูนะค่ะ รับลองว่าอร่อยติดใจลูก ๆ แน่นอน สูตรของเราทำง่ายไม่ยุ่งยากเลยค่ะ รับลองว่าคุณแม่ที่ทำอาหารไม่ค่อยเก่งก็ทำได้ วัตถุดิบก็หาไม่ยากเลยค่ะ พร้อมแล้วตามมาเข้าครัวไปด้วยกันนะค่ะ วัตถุดิบ และวิธีการทำ ปีกไก่ยัดไส้ทรงเครื่อง กรอบ ๆ อร่อย วัตถุดิบ วิธีทำ วิธีทำ ปีกไก่ยัดไส้ทรงเครื่อง วิธีทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ บ้านไหนมีปาร์ตี้ หรือมีเด็ก เป็นเมนูสุดอร่อยทำทานกันได้ทุกวันไม่มีเบื่อเลยค่ะ หรือถ้าบ้านไหนทำแล้วติดใจฝีมือตัวเองก็สามารถทำขายเป็น อาชีพเสริม รายได้เสริม ก็ยิ่งดีเลยนะคะ มีรายได้เพิ่มอีกทางหนึ่ง ยังไงก็ลองทำทานกันดูนะคะกับสูตรที่เราให้ไปรับลองว่าอร่อยเด็ดแน่นอนค่ะ

 ใครชอบกินขนมไทยบ้างเอ่ย วันนี้เรามีสูตรและวิธีการทำ ขนมฟักทองนึ่ง สีเหลือง นมไทยที่หลาย ๆ คนชอบ เนื้อหนึบ เนื้อเหนียว ๆ รสหวาน หอมกลิ่นกะทิ ใครที่ชอบกินต้องไม่พลาดนะคะ ถึงแม้จะหาซื้อกินได้ง่ายตามร้านขนมหวานทั่ว ๆ ไป แต่ถ้าได้ลองทำเองคงจะดีไม่น้อยทีเดียว เพราะถ้าทำแล้วติดใจฝีมือตัวเองก็อาจจะได้ทำทานบ่อย ๆ หรืออาจจะทำขายเป็น รายได้เสริม อีกทางหนึ่งเลยก็ว่าได้นะค่ะ เป็นเมนูขนมที่ทำไม่ยากเลย วัตถุดิบก็หาไม่ยากเลยค่ะ หาได้ตามตลาดสดทั่วไป ถ้วยใส่ขนมก็มีตามร้านอุปกรณ์ทำขนมทั่วไปซึ่งตอนนี้ก็มีหลายร้าน หรือจะสั่งซื้ออนไลน์ก้ตามที่ทุกคนสะดวกได้เลยค่ะ เมื่อเตรียมวัถุดิบพร้อมแล้ว เรามาเข้าครัวทำขนมไปพร้อมกันเลยนะค่ะ วัตถุดิบ และวิธีการทำ ขนมฟักทองนึ่ง ส่วนผสม ส่วนวิธีทำ ขนมฟักทองนึ่ง หอม เหนียว นุ่ม กันเลยใช่ไหมค่ะ กับ ขนมฝักทองนึ่ง ของเรา เห็นไหมค่ะว่าทำไม่ยากเลย รสชาติก็ปรับตามที่ตัวเองชอบได้เลยคะ ใช้เวลาทำก็ไม่นานทำแล้วติดใจ เอามาขายเป็นรายได้เสริมอีกช่องทางหนึ่ง ก็ดีมาก ๆ เลยนะค่ะ ยังไงก็ลองทำกันดูนะค่ะทุกคน

วันนี้ขอนำเสนอ เมนูแกงซดร้อน ๆ ให้คล่องคอ แถมทานได้ทั้งครอบครัว เพราะรสชาติไม่เผ็ด  “แกงจืดปลาหมึกยัดไส้” ที่ใครหลาย ๆ คนจะต้องชอบทาน ใช้ส่วนผสมจากทะเลคือปลาหมึกขนาดกลางถึงเล็กหรือจะขนาดใหญ่ ก็แล้วแต่สะดวกกันเลยค่ะ มาผสมผสานกับวัตถุดิบบนบกก็คือหมูบด  ทำง่ายง่ายไม่มีเทคนิคซับซ้อน วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก เรามาเข้าครัวเริ่มทำไปด้วยกันเลยค่ะ วัตถุดิบ และวิธีการทำ แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ ไส้แน่น เต็มคำ วัตถุดิบ วิธีทำ คล่องคอกันเลยไหมค่ะ กับน้ำซุปร้อน ๆ ของเมนู แกงจืดยัดไส้ แน่นๆ ปลาหมึกกรอบ ๆ ไส้หมูแน่น หอมเครื่องเทศหน่อย อยบากจะบอกว่าถ้ามีน้ำพริกกะปิ ผักสด หรือผักต้มทานคู่กันยยิ่งอร่ยอคูณสองไปเลยคะ รับลองว่าข้าวหมดหม้อแน่ ๆ ทุกคนลองเอาสูตรนี้ไปทำทานกันดุนะค่ะ

เมนูลาบซึ่งเป็นอาหารอีสานที่นิยมทานกันทั่วไป เราอาจจะเบื่อเมนูลาบในรูปแบบเดิมๆ วันนี้เราจึงนำเมนูมาดัดแปลงให้เป็น ลาบทอด ให้เราได้รับประทานอาหารในอีกมิติหนึ่ง ไม่จำเจ แต่รสชาติของลาบยังอยู่ครบถ้วน ความแซ่บไม่หายไปอย่างเเน่นอน ลาบหมูทอด จะนับว่าเป็นมื้อหลัก หรือของทานเล่น และยังเป็นกับแกล้มรสเลิศอีกด้วย วิธีการทำก็ไม่ยุ่งยาก แค่เพิ่มแป้งทอดกรอบเข้ามา จากลาบธรรมดาก็กายเป็นลาบทอดกันแล้ว มาเข้าครัวไปทำลาบทอดแสนอร่อยไปด้วยกันนะค่ะ การเตรียมวัตถุดิบ และวิธีการทำ ลาบทอด รสชาติแซ่บ วัตถุดิบ วิธีทำ เป็นยังไงกันบ้าค่ะกับ เมนูลาบหมูทอด ของเราทำไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะ แซ่บอร่อยทานเพลินหมดไม่รู้ตัว สำหรับแอดแล้วยกให้เมนูลาบทอดเป็นกับแกล้มรสเลิศ เหมือนเราทานขนมเลยค่ะ ทานเพลิอนมาก ๆ เวลาไปนั่งทานร้านอาหารมีสั่งซ้ำตลอด แต่อยากจะบอกว่าราคาก็แรงอยู่นะค่ะ ถ้าได้ลองเปลี่ยนมานั่งทานที่บ้านชวนเพื่อน ๆ มาทำทานด้วยกัน นั่งชิวๆ แถมประหยัดด้วยนะค่ะ งบน้อยลงแต่ได้ทานในปริมาณที่มากขึ้น ฟินสุด ๆ ว่าแล้วก็ชวนเพื่อนไปตลาดกันทุกคน จะได้มาลองทำทานกันนะค่ะ

อิ่มอร่อยกับเมนูขนมไทย ตบท้ายมื้ออาหารด้วย “กล้วยไข่เชื่อม” แต่รสชาติจะอร่อยถูกใจกันหรือเปล่า นั่นก็เป็นอีกเรื่อง เราอาจจะเจอบางร้านกล้วยไข่ก็แข็งเกินไป ไม่ก็นิ่มเกินไป แถมยังราดน้ำกะทิมานิดเดียว  กินไปไม่กี่คำก็หมด ยังอร่อยไม่ถึงใจ งั้นวันนี้จะมาแจกสูตรให้ลองเข้าครัวทำกล้วยไข่เชื่อมทานกันเอง เพราะ วิธีการทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก มาเริ่มทำ ขนมหวาน แบบไทย ๆ กันเถอะ การเตรียมวัตถุดิบ และวิธีการทำ สำหรับ กล้วยไข่เชื่อม กล้วยไม่เละ หนึบนอกนุ่มใน วัตถุดิบ วิธีทำ