สูตรอาหารง่าย ๆ

วันนี้จะมาแนะนำเมนูอาหารต่างชาติ ที่คนไทยนิยมทานกัน นั้นก็คือ สเต็กหมูพริกไทยดำ เป็นเมนูอาหารที่ได้รับอิทธิพลทางอาหารมาจากวัฒนธรรมตะวันตกโดย เมนู สเต็ก นี้ได้ถูกปรับสูตรและปรับรสชาติให้เข้ากันลิ้นของคนไทยมากขึ้น สูตรเด็ด เมนูเด็ด ที่คนไทยนิยมทานไม่แพ้กันกับส้มตำบ้านเราเลยค่ะ เป็นเมนูที่เปลี่ยนการทานข้าวเย็นที่จำเจ ไม่ให้น่าเบื่อ ที่กินแต่ข้าวกัน และอิ่มนานยันเช้าแน่นอน สูตรที่เราให้ไปนี้ ทำง่ายวัตถุดิบไม่ยุ่งยากเลยค่ะ หาได้ตามท้องตลาดทั่วไป ตัวเนื้อสเต็กชอบทานส่วนไหนก้สามารถเลือกได้ตามใจชอบเลยค่ะ หรือใครไม่ทานเนื้อหมู เนื้อวัว จะเป็นปลาก็ได้นะคะ แนะนำเป็น ปลาแซลมอน ปลาดอลลี่ รับรองอร่อยไม่แพ้ร้านดังแน่นอน ตามมาเข้าครัวไปด้วยกันนะค่ะ การเตรียมวัตถุดิบทำ สเต็กหมูพริกไทยดำ และน้ำเกรวี่สำหรับราด วัตถุดิบ ส่วนผสมน้ำเกรวี่ เครื่องเคียงทานคู่สเต็ก วิธีการทำสเต็กหมูพริกไทยดำ เคล็ดลับความอร่อย สเต็กเนื้อนุ่ม ลาดหอมพริกไทย กลมกล่อม อร่อยเลยใช่ไหมค่ะ เมนูนี้สามารถเป็นเมนูลดน้ำหนักได้เลยนะคะ แค่ปรับให้เข้ากับการที่เรากำลังควบคุมน้ำหนัก ลดโซเดียมจากเครื่องปรุงหรือเลือกใช้เครื่องปรุงที่มีโซเดียมน้อยก้ตามสะดวกของแต่ละคนได้เลยค่ะ ยังไงก็ลองทำกันดูนะคะ

ผัดผักบุ้ง เมนูแสนจะธรรมดา แต่ถูกอกถูกใจคนทุกเพศทุกวัย หารับประทานก็ง่าย โดยเฉพาะในร้านข้าวต้มโต้รุ่ง จะเรียกว่าเป็นเมนูยอดฮิตประจำร้านข้าวต้มก็คงไม่ผิด เพราะ ผัดผักบุ้ง รับประทานกับข้าวสวย หรือข้าวต้มก็อร่อย แถมราคาก็ไม่แพง ไม่ว่าลูกค้าโต๊ะไหนๆ ก็ต้องสั่งมารับประทาน แต่สำหรับใครที่ไม่อยากไปรับประทานที่ร้าน เราก็มี สูตรผัดผักบุ้ง ที่แสนจะง่ายดาย ใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง แต่รับรองว่าอร่อยเหาะมาฝาก บอกเลยว่าแม้แต่มือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำได้ชัวร์ การเตรียมวัตถุดิบ และขั้นตอนการทำ ผัดผักบุ้ง หอม อร่อย วัตถุดิบ วิธีทำ ธรรมดาที่แสนอร่อย กับเมนูผัดผักบุ้งของเรา ที่ไม่ว่าจะะทานกับข้าวต้ม หรือ ข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลย หรือบางทีอาจจะลองใส่หมูกรอบผัดลงไปด้วย ยิ่งเพิ่มความอร่อยได้อีกแบบ

เมนูนี้ขอเอาใจชาวมังสวิรัติด้วยเมนูเห็ดอย่าง “ทอดมันเห็ด” หลาย ๆท่านอาจจะกำลังถือศลีหรืองดเนื้อสัตว์ เพื่อทำบุยครั้งใหย่ หรือ อาจทำตามความเชื่อซึ่งบางที อาจจะไม่ใช้ชาวงเทศกาญกินเจ ก้อาจจะหาทานอาหารเหล่านี้ยากนิดหนึ่ง เราจึงมาเสนอสูตร ทอดมันเห็ดซึ่งทำง่าย ๆ และวัตถุดิบก็ไม่เยอะใช้เวลาทำไม่นาน ก็สามารถอร่อยได้เลย จะใช้เป็น เห็นเข็มทอง เห็ดหูหนู เห้ดนางฟ้า หรือเห็ดอะไรก็ได้ที่ชอบทาน นำมาทำเมนูนี้ได้หมดเลยคะ เตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้ว เราไปเข้าครัวทำไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ การเตรียมวัตถุดิบ และขั้นตอนวิธีการทำ ทอดมันเห็ด แสนอร่อย วัตถุดิบ วิธีทำ เป็นยังไงบ้างค่ะ กับ เมนูทอดมันเห็ด ของเราทำง่าย ๆ นิดเดียวเองใช่ไหมค่ะ วัตถุดิบก็ตามหากันไม่ยาก ยิ่งทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ และแตงกว่ายิ่งเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น หรือใครลองเอาผักอื่น ๆ มาทำดุได้เหมือนกันนะค่ะ ไม่มีสูตรตายตัวปรับเปลี่ยนวัตถุดิบตามชอบได้เลยค่ะ หรือใครทำแล้วติกใจรสชาติฝีมือตัวเองก้สามารถทำขาย สร้างอาชีพ อาชีพเสริม รายได้เสริม ก็ได้นะค่ะ เพราะอาหารแนวนี้ค่อนข้างหาทานยาก ตามท้องตลาดทั่วไป รับรองว่าขายดีแน่นอน เพิ่มเมนูอื่น ๆ ลงไปด้วยก้ดีนะค่ะ ยังไงก้ลองทำกันดุนะค่ะ

อาหารหลากหลายสีสันน่ารับประทาน เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารจีน จานนี้ครบทั้งผักและผลไม้ก็คงจะไม่พ้นเมนู ผัดเปรี้ยวหวานหมู เมนูอาหารจานนี้ครบรสได้ทั้งผัก และผลไม้ ไปร้านข้าวแกงที่ไหนก็จะมีเป็นเมนูประจำ หาทานง่าย วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานหมูนั้นแสนง่าย ๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เป็นเมนูที่เด็ก ๆ ก็สามารถรับประทานได้มีประโยชน์คุณค่าทางอาหารอีกด้วย ส่วน เคล็ดลับความอร่อย ก็อยู่ที่วัตถุดิบ และการปรุงรสให้กลมกล่อม พร้อมแล้วไปเริ่มกันเลย! วัตถุดิบ ส่วนผสม และวิธีการทำ ผัดเปรี้ยวหวานหมู แสนอร่อย วัตถุดิบ วิธีทำ ถูกใจกับเมนูนี้กันไหมคะ ขอบอกเลยว่า เมนูผัดเปรี้ยวหวาน นี้เป็นเมนูที่รวบรวมผักหลากหลายชนิด อร่อยได้ประโยชน์จากแตงกวา พริกสามสี สับปะรด มะเขือเทศ หอมใหญ่ ได้สารอาหารมากมาย และรับรองความอร่อยเลยค่ะ จะไปเป็นไอเดียในการทำกับข้าว หรือเป็น เมนูเสริมสร้างอาชีพ ก็ได้นะคะ

“หมูสามชั้นทอด” น่าจะเป็นของโปรดสำหรับใครหลายๆ คน ไม่ว่าจะนำมาทอด ผัด หรือปรุงรสกับก็อะไรก็เข้ากันทั้งนั้น ยกให้เป็น เมนูยอดฮิตสำหรับจัดปาร์ตี้ หรือเป็นเมนูที่รับประทานได้ทั้งครอบครัว ในวันนี้เราจะมานำเสนอ สูตรเด็ด วิธีการทำ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา อีกทั้งเหมาะกินเปล่า ๆ เป็นกับแกล้ม หรือจะกินกับข้าวสวย ข้าวเหนียวร้อน ๆ ก็เพิ่มดีกรีความอร่อยได้เป็นอย่างดี พูดแล้วก็ท้องร้อง! มาทำเมนูนี้ไปด้วยกันเลยค่ะ ส่วนผสมและวิธีการทำ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา หมูฉ่ำ ๆ กรอกนอก นุ่มใน วัตถุดิบ วิธีทำ ใครอยากมีกิจการส่วนตัว ไอเดีย การทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา ก็น่าสนใจค่ะ วิธีทำง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ทานง่าย ไม่ว่าจะทานกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวยก็ได้ ที่สำคัญน่ากินมากด้วยนะคะ หมูข้างนอกกรอบ ข้างในเนื้อฉ่ำ ๆ กัดทุกคำ ฟินทุกคำ ขอให้สนุกกับการทำ และการรับประทานค่ะ

เสาร์ อาทติย์นี้ลูก ๆ หยุดเรียนจะทำอะไรให้ทานดีน้าวันนี้มาเสนอเมนู ผัดผักรวมมิตร สูตรเด็ด เมนูเด็ด เป็นเมนูที่นำผักหลายชนิดมาร่วมกันและใส่เนื้อสัตว์ตามใจชอบได้เลย หรือบ้านไหนที่ลูก ๆ ไม่ชอบทานผัก ก็ลองทำเมนูนี้ให้ลุกลองทานกันดูได้ค่ะ ครั้งแรกอาจจะเลือกผักที่ทานง่าย ๆ ก่อนที่มีรสชาติไม่ออกขม เช่น ข้าวโพดอ่อน แครรอท ถั่วหวาน ซึ่งผักจำพวกนี้จะมีรสชาติออกหวานในตัวของมันเอง จะทำให้การทานผักของลูก ๆ ง่ายขึ้น แล้วเนื้อสัตว์ก็ลองใส่ที่ลูกชอบรับรองว่าลุกจะต้องยอมทานผักอย่างแน่นอน สูตรที่นำเสนอให้วันนี้ทำง่าย รสชาติเด้ก ๆ ชอบทานแน่นอน หรือ คุณแม่คนไหนกำลังรักาาสุขภาพ หรือ ลดน้ำหนักอยู่ก็สามารถทำเมนูนี้ทานได้เลย แค่ลดปริมาณของข้าว หรือทานแทนข้าวก็ได้เช่นกัน เรามาเข้าครัวไปด้วยกันนะค่ะ การเตรียมวัตถุดิบ และวิธีการทำ ผัดผักรวมมิตร วัตถุดิบ วิธีทำ เป็นยังไงกันบ้างค่ะกับเมนู ผัดผักรวมมิตรอร่อย ด้วยได้สุขภาพด้วย ลูกติดใจกันเลยใช่ไหมค่ะ เราสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามใจชอบเลย เป้นการฝึกลูก ๆ กินผักได้ดีเลยคะ ส่วนคุณแม่ก็ใช้เมนูนี้ควบคุมน้ำหนักเพื่อหุ่นสวยได้เช่นกัน แค่ใส่เครื่องปรุงที่มีโซเดียมให้น้อยลง และจากที่ใช้น้ำมันผัด ก็มาใช้น้ำผัดแทนก็ได้เช่นกันคะ กับข้าวแค่หนึ่งเมนู ทานได้ทั้งครอบครัว แถมมีประโยชน์และคุณค่าทางอาหารมากอีกด้วยนะค่ะ

เมนูเด็ดจากภาคอีสานอย่าง ต้มแซ่บ รสจัดจ้าน ใส่กระดูกหมูอ่อนที่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม หอมเครื่องสมุนไพร และข้าวคั่ว ถือเป็น เมนูทานง่าย ๆ อร่อยกันได้ทั้งบ้าน การเตรียมวัตถุดิบ และวิธีการทำ ต้มแซ่บ กระดูกอ่อนน้ำใส วัตถุดิบ วิธีทำ