สูตรเด็ด

เมนูนี้ขอเอาใจชาวมังสวิรัติด้วยเมนูเห็ดอย่าง “ทอดมันเห็ด” หลาย ๆท่านอาจจะกำลังถือศลีหรืองดเนื้อสัตว์ เพื่อทำบุยครั้งใหย่ หรือ อาจทำตามความเชื่อซึ่งบางที อาจจะไม่ใช้ชาวงเทศกาญกินเจ ก้อาจจะหาทานอาหารเหล่านี้ยากนิดหนึ่ง เราจึงมาเสนอสูตร ทอดมันเห็ดซึ่งทำง่าย ๆ และวัตถุดิบก็ไม่เยอะใช้เวลาทำไม่นาน ก็สามารถอร่อยได้เลย จะใช้เป็น เห็นเข็มทอง เห็ดหูหนู เห้ดนางฟ้า หรือเห็ดอะไรก็ได้ที่ชอบทาน นำมาทำเมนูนี้ได้หมดเลยคะ เตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้ว เราไปเข้าครัวทำไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ การเตรียมวัตถุดิบ และขั้นตอนวิธีการทำ ทอดมันเห็ด แสนอร่อย วัตถุดิบ วิธีทำ เป็นยังไงบ้างค่ะ กับ เมนูทอดมันเห็ด ของเราทำง่าย ๆ นิดเดียวเองใช่ไหมค่ะ วัตถุดิบก็ตามหากันไม่ยาก ยิ่งทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ และแตงกว่ายิ่งเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น หรือใครลองเอาผักอื่น ๆ มาทำดุได้เหมือนกันนะค่ะ ไม่มีสูตรตายตัวปรับเปลี่ยนวัตถุดิบตามชอบได้เลยค่ะ หรือใครทำแล้วติกใจรสชาติฝีมือตัวเองก้สามารถทำขาย สร้างอาชีพ อาชีพเสริม รายได้เสริม ก็ได้นะค่ะ เพราะอาหารแนวนี้ค่อนข้างหาทานยาก ตามท้องตลาดทั่วไป รับรองว่าขายดีแน่นอน เพิ่มเมนูอื่น ๆ ลงไปด้วยก้ดีนะค่ะ ยังไงก้ลองทำกันดุนะค่ะ

เสาร์ อาทติย์นี้ลูก ๆ หยุดเรียนจะทำอะไรให้ทานดีน้าวันนี้มาเสนอเมนู ผัดผักรวมมิตร สูตรเด็ด เมนูเด็ด เป็นเมนูที่นำผักหลายชนิดมาร่วมกันและใส่เนื้อสัตว์ตามใจชอบได้เลย หรือบ้านไหนที่ลูก ๆ ไม่ชอบทานผัก ก็ลองทำเมนูนี้ให้ลุกลองทานกันดูได้ค่ะ ครั้งแรกอาจจะเลือกผักที่ทานง่าย ๆ ก่อนที่มีรสชาติไม่ออกขม เช่น ข้าวโพดอ่อน แครรอท ถั่วหวาน ซึ่งผักจำพวกนี้จะมีรสชาติออกหวานในตัวของมันเอง จะทำให้การทานผักของลูก ๆ ง่ายขึ้น แล้วเนื้อสัตว์ก็ลองใส่ที่ลูกชอบรับรองว่าลุกจะต้องยอมทานผักอย่างแน่นอน สูตรที่นำเสนอให้วันนี้ทำง่าย รสชาติเด้ก ๆ ชอบทานแน่นอน หรือ คุณแม่คนไหนกำลังรักาาสุขภาพ หรือ ลดน้ำหนักอยู่ก็สามารถทำเมนูนี้ทานได้เลย แค่ลดปริมาณของข้าว หรือทานแทนข้าวก็ได้เช่นกัน เรามาเข้าครัวไปด้วยกันนะค่ะ การเตรียมวัตถุดิบ และวิธีการทำ ผัดผักรวมมิตร วัตถุดิบ วิธีทำ เป็นยังไงกันบ้างค่ะกับเมนู ผัดผักรวมมิตรอร่อย ด้วยได้สุขภาพด้วย ลูกติดใจกันเลยใช่ไหมค่ะ เราสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามใจชอบเลย เป้นการฝึกลูก ๆ กินผักได้ดีเลยคะ ส่วนคุณแม่ก็ใช้เมนูนี้ควบคุมน้ำหนักเพื่อหุ่นสวยได้เช่นกัน แค่ใส่เครื่องปรุงที่มีโซเดียมให้น้อยลง และจากที่ใช้น้ำมันผัด ก็มาใช้น้ำผัดแทนก็ได้เช่นกันคะ กับข้าวแค่หนึ่งเมนู ทานได้ทั้งครอบครัว แถมมีประโยชน์และคุณค่าทางอาหารมากอีกด้วยนะค่ะ

เป็นอาหารไทยขึ้นชื่อในรสชาติที่จัดจ้าน ที่นำมาปรุงเป็นเมนูต่าง ๆ ให้เราได้ลิ้มลองกัน และหนึ่งในเมนูยอดนิยม ที่มีรสชาติอร่อยจัดจ้าน และยังหาทานได้ง่ายสุด ๆ ก็คงจะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกเสียจาก ผัดกะเพราหมูสับ เมนูยอดฮิตที่หอมกรุ่นไปด้วยกลิ่นใบกะเพราที่คลุกเคล้าไปกับเนื้อสัตว์ตามต้องการ ยิ่งทานคู่กับไข่ดาว และข้าวสวยร้อน ๆ นับว่าเป็นเมนูที่ครองคู่ใจคนไทยอย่างมากเลยค่ะ เป็นเมนู อาหารตามสั่ง ที่ใครก็ต้องคิดถึงเป็นอย่างแรก หรือวันไหนคิดเมนูไม่ออกเมนูกะเพราก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีที่สุดเลยค่ะ ตามมาเข้าครัวด้วยกันนะคะ วัตถุดิบ และวิธีการทำ ผัดกะเพราหมูสับ เมนูสุดง่ายที่อร่อยมาก วัตถุดิบ วิธีทำ อาหารจานเดียวของคนไทย เป็นยังไงบ้างค่ะกับ เมนูผัดกะเพราหมูสับ รสชาติจัดจ้านหอมกลิ่นใบกะเพรา อาหารสิ้นคิดแต่ก็คิดเป็นอย่างแรกเสมอ เวลาพักกลางวัน แล้วรู้สึกว่าคิดเมนูไหนไม่ออกก็จะต้องมีเมนูนี้ผุดขึ้นมาในความคิดเสมอ บวกกับไข่ดาวหนึ่งฟอง หรือจะเป็นไข่เจียวก็เข้ากันได้ทั้งสองแบบ ฟินอิ่มท้องกลับไปทำงานต่อได้ หรือวันหยุดใครอยากจะลองทำทานเอง ก็นำสูตรที่เราให้ไปลองทำกันดูนะคะ รับรองอร่อยติดใจแน่นอน

เมนูเด็ดจากภาคอีสานอย่าง ต้มแซ่บ รสจัดจ้าน ใส่กระดูกหมูอ่อนที่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม หอมเครื่องสมุนไพร และข้าวคั่ว ถือเป็น เมนูทานง่าย ๆ อร่อยกันได้ทั้งบ้าน การเตรียมวัตถุดิบ และวิธีการทำ ต้มแซ่บ กระดูกอ่อนน้ำใส วัตถุดิบ วิธีทำ

เรื่องหน้าตาของอาหารจัดว่าเป็นสิ่งสำคัญ
ในการรับประทานให้อร่อย