อาหารจานเดียว

ชีวิตเด็กหอหลายคนมักเริ่มต้นจากการอยู่คนเดียว ห่างจากบ้าน ห่างจากอาหารฝีมือแม่ และที่สำคัญคือ “ไม่มีครัว” ให้ทำอาหารใหญ่โตเหมือนอยู่บ้าน การกินในแต่ละวันจึงต้องใช้ความครีเอทสุด ๆ โดยเฉพาะเรื่องงบประมาณและอุปกรณ์จำกัด บทความนี้ เมนูเด็ด ขอรวม เมนูเด็กหอ ที่เหมาะกับทุกคนที่มีแค่หม้อหุงข้าว, ไมโครเวฟ, กระทะไฟฟ้า หรือแค่หม้อเล็ก ๆ ก็ทำได้! ทั้ง ทำง่าย อร่อย อยู่ท้อง และประหยัด บอกเลยว่าชีวิตหอไม่น่าเบื่ออีกต่อไป รวม 15 เมนูเด็กหอ ทำง่าย กินได้ทุกวัน ข้าวไข่ข้น ไข่คนใส่นม หยอดลงหม้อหุงข้าวหรือกระทะ ครีมมี่ละมุน กินกับซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกก็อร่อยแล้ว ข้าวหน้าทาโกะยากิ ใช้ข้าวสวย + ไข่ดาว + ปูอัด + ซอสญี่ปุ่น (มายองเนส + ซอสเทอริยากิ) โรยสาหร่ายแห้ง ปลาป่น = ได้ฟีลญี่ปุ่นแบบคูล ๆ ยำมาม่าแซลมอนรมควัน ใช้มาม่าลวก + ผัก

ผัดวุ้นเส้น เป็นหนึ่งในเมนูจานเดียวสุดคลาสสิกของอาหารไทยที่ทั้งทำง่าย กินง่าย และเหมาะกับทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะทำกินเองที่บ้านหรือทำให้คนในครอบครัว รับรองว่าอร่อยกลมกล่อม แถมยังสามารถปรับวัตถุดิบให้เหมาะกับสไตล์ของแต่ละคนได้อีกด้วย ทำไม ผัดวุ้นเส้น ถึงน่าทำกิน? ใช้วัตถุดิบน้อย หาได้ง่ายในครัว ใช้เวลาทำไม่นาน (ไม่ถึง 20 นาที) แคลอรีไม่สูงมาก (หากเลือกวัตถุดิบดี) ปรับใส่ผักหรือเนื้อสัตว์ตามชอบได้ วัตถุดิบ วุ้นเส้นแห้ง 80–100 กรัม (แช่น้ำจนนิ่มประมาณ 10 นาที) ไข่ไก่ 1 ฟอง หมูสับ / กุ้ง / ไก่ ตามชอบ (100 กรัม) กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ แครอท ¼ ถ้วย กะหล่ำปลี ½ ถ้วย มะเขือเทศ 2 ลูก ต้นหอม 2 ต้น น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

เมนูอาหารตามสั่ง ถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ยอดนิยมสำหรับคนที่ต้องการทานอาหารที่ทั้งสะดวก รวดเร็ว และอร่อย เนื่องจากร้านอาหารตามสั่งสามารถทำอาหารได้ตามความต้องการของลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นการปรับแต่งรสชาติหรือเลือกส่วนผสมที่ชอบ อีกทั้งยังเหมาะกับคนที่ไม่มีเวลามากในการปรุงอาหารเอง เมนูอาหารตามสั่งมีหลากหลายประเภท ทั้งอาหารจานเดียวและอาหารที่สามารถทานเป็นมื้อหลักได้ โดยมักจะมีราคาที่ย่อมเยาและทำเสร็จภายในเวลาไม่นาน เมนูอาหารตามสั่ง อาหารจานเดียวที่เหมาะสำหรับทุกคน การทานอาหารตามสั่งนั้นมีความหลากหลาย ซึ่งคุณสามารถเลือกอาหารที่เหมาะสมกับความชอบหรือความต้องการของตัวเองได้อย่างง่ายดาย โดยอาหารตามสั่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในร้านอาหารทั่วไปมักจะมีเมนูดังนี้ 20 เมนูอาหารตามสั่ง ที่นิยมมากที่สุด ข้าวกะเพราไก่ไข่ดาวเมนูสุดฮิตอันดับหนึ่ง ผัดใบกะเพรากับไก่สับหรือชิ้น โรยพริกกระเทียม รสจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวกรอบ ๆ ข้าวผัดหมูข้าวผัดหอมกลิ่นกระทะกับหมู รสกลมกล่อม เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ใส่ต้นหอม ผักสามสี และแตงกวาคู่ใจ ข้าวผัดกะเพราหมูกรอบเพิ่มความกรอบอร่อยจากหมูกรอบในผัดกะเพรา รสเผ็ดกำลังดี กินกับข้าวร้อน ๆ แล้วฟินสุด ๆ ผัดไทยกุ้งสดเส้นจันทน์ผัดกับน้ำซอสผัดไทยสูตรเฉพาะ ใส่กุ้งสด เต้าหู้ ถั่วงอก โรยถั่วลิสงบดและมะนาว ข้าวหมูกระเทียมหมูสับหรือหมูชิ้นผัดกับกระเทียมเจียวหอม ๆ รสเค็มนิด หวานหน่อย เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ ข้าวราดผัดพริกแกงหมูหมูผัดกับพริกแกง รสเผ็ดหอม เติมถั่วฝักยาวและใบมะกรูด เค็ม เผ็ด หอม ครบรส

เมนูอาหารที่มาแรงช่วงนี้จะเป็นเมนูไหนไปไม่ได้นอกจาก เส้นหมี่ไก่ฉีก เจ้าดังที่มาแรงจนฉุดไม่อยู่ และราคาก็แรงไม่แพ้กัน แอบปาดเหงื่อเลย เพราะฉะนั้นแล้ววันนี้เมนูเด็ดจึงไปหาสูตรมาเพื่อจะให้ทุกท่านได้ไปทำทานกันได้แบบจุใจ ฟีลเดียวกัน ปรุงรสได้ตามใจชอบ ไม่ต้องรอต่อคิวจ่ายเงินแพง ๆ แต่ได้อร่อยไม่แพ้กัน   วัตถุดิบในการทำ เส้นหมี่ไก่ฉีก หนังไก่ 1 กิโลกรัม กระเทียมสับ 1 ถ้วย เส้นหมี่ขาว 2 ห่อ อกไก่ 3 ชิ้น ต้นหอยซอย รากผักชี 3-4 ราก กระเทียม 2-3 กลีบ เกลือ 1 ช้อนชา ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม (น้ำมันหอย) 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 1-2 ช้อนโต๊ะ ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน

ในช่วงปัจจุบันจะสังเกตได้ว่ามีผู้คนที่รักสุขภาพเพิ่มมากขึ้น ใส่ใจในเรื่องของการออกกำลังกาย การนอนหลับ และที่สำคัญคือการทานอาหาร ในการทานอาหารแต่ละอย่างนั้น ก็จะต้องเลือกวัตถุดิบและส่วนประกอบที่เน้นสุขภาพจริง ๆ อย่างโปรตีน 1 ในวัตถุดิบที่ผู้คนชอบนำมาทำอาหารกันก็คือ ปลาแซลมอน วันนี้เมนูเด็ดจึงได้นำสูตร ข้าวผัดเห็ด ปลาแซลมอน มาแจกให้ได้ทำรับประทานกันที่บ้าน ทำทานง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลย     วัตถุดิบในการทำ ข้าวผัดเห็ด ปลาแซลมอน ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วย ปลาแซลมอน 1 ชิ้น หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา เกลือ 3/4 ช้อนชา พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ เห็ดชิเมจิดำ 100 ก   ขั้นตอนการทำข้าวผัดเห็ด ปลาแซลมอน นำแซลมอนปรุงรสด้วยเกลือ กระเทียมและพริกไทยดำ พักทิ้งไว้ 30