ซุปกิมจิ อาหารเกาหลีคลีนอร่อยดีต่อสุขภาพ
อย่างที่เรารู้กันว่าของดีของ เกาหลี นั้นต้องมี กิมจิ เป็นส่วนประกอบอย่างแน่นอน ด้วยรสชาติที่ถูกปากคนทั่วโลก อีกทั้งไม่อ้วน รับประทานง่าย และเป็น อาหารคลีน ได้ด้วยตัวมันเอง เหมาะที่จะเป็น สูตรอาหารคลีน ประจำบ้านเลยเชียวล่ะ ส่วนประกอบของซุปกิมจิหลัก ๆ ก็ทำจากผัก คนที่ไม่ชอบกินผักก็สามารถกินได้อย่างง่ายดาย วันนี้เราขอเสนอ เมนูอาหารคลีน จากกิมจิ นั่นคือ ซุปกิมจิ อาหารเกาหลี ที่ทำง่าย และอร่อยอีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ไปดูกันว่าส่วนผสมและวิธีทำเป็นอย่างไรกันดีกว่า
วัตถุดิบซุปกิมจิ
- กิมจิ 250 กรัม
- เนื้อหมูไม่ติดมัน 350 กรัม
- เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
- เต้าหู้ขาวอ่อน 1 ก้อน
- หอมหัวใหญ่ ½ ลูก
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ต้นหอมญี่ปุ่นตามชอบ
- คนอร์ซุปก้อน 1 ก้อน
- พริกป่นเกาหลี ½ ช้อนโต๊ะ
- ซอสโคชูจัง 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมตามชอบ
- เกลือโลว์โซเดียม ¼ ช้อนชา
วิธีทำซุปกิมจิ
- ตั้งกระทะแล้วนำหมูใส่ลงไป จากนั้นก็ตามด้วยน้ำมันงา ผัดให้เข้ากันจนสุก แล้วใส่กิมจิลงไปผัดให้เข้ากัน
- นำหอมหัวใหญ่ และต้นหอมญี่ปุ่นใส่ลงไป แล้วตามด้วยซอสโคชูจัง
- ผัดทั้งหมดให้เข้ากันอีกรอบ จากนั้นก็เติมน้ำเปล่าลงไป 500 มิลลิลิตร รอจนน้ำเดือดใส่คนอร์ซุปก้อนลงไป ตามด้วยเกลือโซเดียมต่ำ
- ใส่พริกป่นเกาหลีลงไปตามด้วยเห็ดเข็มทอง และเต้าหู้อ่อน ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป โรยด้วยต้นหอมให้ทั่ว เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทานคู่ข้าวสวยร้อน ๆ
ทั้งส่วนผสมและวิธีทำไม่ยากเลย เป็น สูตรซุปกิมจิ แบบคลีน ดีต่อสุขภาพและไม่อ้วน เหมาะที่จะนำไปเป็นหนึ่งในเมนูอาหารคลีนของคุณ ทุกอย่างสามารถหาซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป เป็นอีกหนึ่ง เมนูอาหารคลีน ที่ง่ายและอร่อย
