วันนี้เอาสูตร เค้กกล้วยหอม แบบไม่ต้องใช้เตาอบมาฝากทุกคนกันคะ นั้นก็คือ เค้กกล้วยหอมนึ่ง นั้นเอง ทำง่ายไม่ยุ่งยาก แป้งเค้กนุ่มฟูอร่อย ทำขายเป็นอาชีพเสริม สร้างรายได้ หรือทำทานเองที่บ้านก็ได้คะ รับลองอร่อยติดใจแน่นอน เราลองมาดูสูตรและวิธีการทำ เค้กกล้วยหอมนึ่ง ไปพร้อมๆกันนะคะ
การเตรียมวัตถุดิบและวิธีการทำ เค้กกล้วยหอม
วัตถุดิบ
- กล้วยหอมสุก 300 กรัม
- แป้งเค้ก 190 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 90 กรัม
- น้ำมัน 80 กรัม
- นมสด 40 กรัม
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 50 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
วิธีทำ
- ยีกล้วยหอมสุกให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำแป้งเค้ก ผงฟู เกลือ และเบกกิ้งโซดา มาร่อนรวมกันแล้วพักไว้ 1นาที
- นำไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา น้ำมัน นม โยเกิร์ต มาผสมลงในชามกล้วย คนให้เข้ากัน
- นำน้ำตาลและแป้งที่เตรียมไว้ตอนแรกมาร่อนผสมกันอีกรอบ
- นำกล้วยที่ผสมไว้มาเทลงในชามแป้งและคนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันและพักทิ้งไว้ 15 นาที เพื่อให้แป้งขึ้นฟู
- พอถึงเวลาแล้วนำมาเทใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ อย่าเทให้เต็มมากให้เหลือพื้นที่ไว้สำหรับให้แป้งฟูขึ้นสวยงามพอดีกับพิมพ์
- ใช้ไฟกลางนึ่งประมาณ 20 นาที แค่นี้ก็อร่อยพร้อมเสิร์ฟ ทานตอนร้อน ๆ ฟินอย่าบอกใครเลยค่ะ
เป็นยังไงบ้างค่ะ สูตร เค้กกล้วยหอมนึ่ง แป้งนุ่มฟู สูตรนี้ไม่ต้องมีเตาอบเลย มีแค่ซึ้งนึ่งที่เป็นเครื่องครัวประจำบ้าน ก็สามารถทำเค้กกล้วยหอมแสนอร่อยได้แล้ว ใครลองทำทานแล้ว รสมือคงที่รสชาติอร่อย ก็สามารถรับออเดอร์ทำขายเป็นอาชีพเสริมกันได้เลย สูตรนี้ตั้งไว้อุณหภูมิห้องปกติแป้งจะไม่แข็งนะคะ ทานอร่อยเหมือนเสร็จใหม่ ๆ แต่ถ้าแช่ตู้เย็นแป้งจะแข็งนิดหน่อยให้นำไปอุ่นในไมโครเวฟก่อนทาน ก็จะอร่อยเหมือนเดิมเลยค่ะ มาลองทำกันดูนะคะทุกคน รับรองว่าอร่อยไม่ซ้ำใครเลยคะ
