ด้วยความเร่งรีบในตอนเช้าสำหรับวัยเรียน วัยทำงาน เมนูอาหารเช้าที่คนไทยนิยมมีหลากหลายเมนูมากมาย ไม่ว่าจะเป็น หมูปิ้งพร้อมข้าวเหนียว โจ๊กหมู แซนวิช ฯลฯ ซึ่งเมนูบางอย่างก็อาจจะไม่เหมาะกับผุ้ที่กำลังควบคุมอาหาาร ลดน้ำหนัก หรือผู้ที่รักสุขภาพ วันนี้เราจึงได้นำเมนู Sandwich Open Toast เมนูอาหารง่าย ๆ ในตอนเช้าที่ใช้เวลาไม่นาน ทำทานได้ง่าย ที่สำคัญก็คือ อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย
วัตถุดิบในการทำ Sandwich Open Toast
- ขนมปังโทสต์ 2 แผ่น
- ชีส 1 แผ่น
- แฮม 3 แผ่น
- เบคอน 2-3 ชิ้น
- อะโวคาโด 1/2 ลูก
- ปูอัด 2-3 ชิ้น
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- งาขาวและงาดำ
- พริกไทย
ขั้นตอนและวิธีการทำ
- นำขนมปังโทสต์ไปอบในเตา หากไม่มีตู้อบสามารถนำไปจี่กับกระทะก็ได้
- นำอะโวคาโดที่ผ่าครึ่ง มาบดให้ละเอียด และนำไปทาที่ขนมปังโทสต์ที่เตรียมไว้ เป็นชั้นที่ 1
- นำเบคอนลงกระทะ ทอดให้หอม เกรียม พอประมาณ แล้วนำไปวางบนขนมปังโทสต์ที่ทาอะโวคาโดเป็นชั้นที่ 2
- ตอกไข่ 1 ฟอง ตีให้ไข่ขาวและไข่แดงรวมเป็นเนื้อเดียวกัน นำปูอัดมาฉีกเป็นเส้น ๆ ผสมลงไปในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นนำไข่ลงกระทะทำเป็นไข่ขยี้ เมื่อสุกได้ที่นำไปวางบนขนมปังโทสต์ที่มีอะโวคาโด เบคอน เป็นชั้นที่ 3
- นำชีสไปวางที่ขนมปังโทสต์อีกแผ่นที่เหลือเป็นชั้นแรก
- ตั้งกระทะและนำแฮมลงไปจี่ให้พอประมาณ นำขึ้นไปวางบนขนมปังโทสต์ที่วางชีสอยู่เป็นชั้นที่ 2
- ทอดไข่ดาว ความสุกตามชอบ เมื่อได้ตามที่ต้องการ นำขึ้นไปวางบนแฮมอีกที
- ปิดท้ายด้วยการโรยงาขาวงาดำ พริกไทย ตามใจชอบ เป็นอันเสร็จ รับประทานได้
เมนู Sandwich Open Toast นี้ หากใช้เวลาทำจริง ๆ ในตอนเช้า ใช้เวลาในการทำไม่นาน ประมาณเพียง 5-10 นาทีเท่านั้น รับรองได้เลยว่าอร่อย ถูกปาก และมีประโยชน์ต่อสุขภาพแน่นอน สายคนรักสุขภาพไม่ควรพลาดกับเมนูนี้อย่างเด็ดขาด ได้ทั้งคาร์โบไฮเดต โปรตีน พลังงานที่อิ่มท้อง มีแรงลุยทำงาน
