ของกินเล่นญี่ปุ่น เป็นอะไรที่น่าลิ้มลองสำหรับคนไทยอย่างเรา ๆ เนื่องจากมีรูปทรงที่น่ารัก สีสันชวนรับประทาน อีกทั้งรสชาติก็อร่อยมีเอกลักษณ์ทำให้หลายคนต้องหลงเสน่ห์ความเป็นอาทิตย์อุทัยอย่างไม่รู้ตัว วันนี้เราจะนำคุณไปรู้จักกับ ของหวานญี่ปุ่น ในแบบฉบับของโบราณพร้อมกัน รับรองว่าคุณต้องชอบ และอยากลองรับประทานดูสักครั้งอย่างแน่นอน เราไปดูกันดีกว่าว่าขนมที่เป็นของหวานญี่ปุ่นมีอะไรบ้าง
มาดูกันดีกว่าว่า ของหวานญี่ปุ่น ใน 10 อันดับนี้ มีอะไรน่าสนใจบ้างไปดูกันค่ะ
1. โมมิจิ มันจู
โมมิจิ มันจู เป็นขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมจากจังหวัดฮิโรชิม่า คำภาษาญี่ปุ่น โมมิจิ หมายถึง ‘ใบไม้ร่วง’ และเนื่องจากฮิโรชิมามีชื่อเสียงในเรื่องต้นเมเปิล มันจู จึงมีรูปทรงรูปร่างที่เหมือนใบไม้เช่นกัน มันจูนั้นทำมาจากเค้กคาสเทลล่าที่สอดไส้ถั่วแดงหวาน ซึ่งเป็นหนึ่งในไส้ที่ได้รับความนิยมสำหรับวากาชิ นอกจากความอร่อยแล้วยังมีรูปทรงที่สวยงามแฝงศิลปะที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย
2. อิจิโกะ ไดฟุกุ
ไดฟุกุสตรอเบอร์รี่ เป็นขนมญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงมาก มีพื้นเพมาจากโอซาก้า ซึ่งเป็นจังหวัดที่มีชื่อเสียงในด้านของขบเคี้ยว เช่น ทาโกะยากิ และโอโคโนมิยากิ ถ้าคุณรักใน โมจิ คุณจะชอบขนมนี้อย่างแน่นอน อิจิโกะ ไดฟุกุ ทำจากโมจิ ถั่วแดงหวาน และสตรอเบอร์รี่ ขนมญี่ปุ่น รสผลไม้แบบนี้นี้เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน และคุณสามารถหาทานได้ทั่วทุกจังหวัดในญี่ปุ่น
3. ชินเก็น โมโมะ
จังหวัดยามานาชินั้นอยู่ไม่ไกลจากโตเกียว เป็นจังหวัดที่รายล้อมไปด้วยธรรมชาติและภูเขาไฟฟูจิที่มีชื่อเสียง นอกจากนั้นจังหวัดนี้ยังมีชื่อเสียงในด้านผลไม้ โดยเฉพาะลูกพีช Shingen Momo ยังเป็นขนมมันจูชนิดหนึ่ง แต่แทนที่จะใช้ถั่วแดงแบบดั้งเดิมกลับมีไส้เป็นไส้ถั่วขาวและเยลลี่พีช ทำให้ขนมชนิดนี้มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง
4. ชีสเค้กญี่ปุ่น
ใคร ๆ ก็รู้จักขนมชนิดนี้เพราะมีรูปทรงสวยงาม มีกลิ่นหอมหวานเย้ายวนใจ รสชาติอร่อย ชีสเค้ก ที่ให้สัมผัสนุ่มละมุนลิ้นเป็นชีสเค้กยอดนิยมของญี่ปุ่น รสชาติมีเอกลักษณ์ถูกใจใครหลาย ๆ คน มักรับประทานกับน้ำผึ้งตกแต่งด้วยวิปครีม และสตอรเบอร์รี่ลูกใหญ่ ๆ
5. มิสึ มันจู
ขนมที่มีลักษณะเหมือนหยดน้ำนี้มาจากจังหวัดกิฟุดู เหมือนหยดน้ำหลากสีสันและน่าจะเป็นขนมที่สวยที่สุดในรายการนี้ พวกมันดูเหมือนหยดน้ำขนาดใหญ่และเป็นขนมที่ผู้คนชื่นชอบเป็นพิเศษในฤดูร้อน มันจูนี้ไม่ได้มีมาแค่รสชาติเดียวแต่มีหลายรสชาติ เช่น ถั่วแดง มัทฉะ และรสผลไม้อื่นๆ
6. คีนินารุริงโกพาย
จังหวัดอาโอโมริในญี่ปุ่นขึ้นชื่อเรื่องแอปเปิ้ลและพายแอปเปิลแสนอร่อย พายแอปเปิ้ล เหล่านี้ค่อนข้างแตกต่างจากที่เรารู้จักกัน พวกเขาใช้แอปเปิ้ลทั้งลูกซึ่งมีรสหวานด้วยน้ำเชื่อม และห่อหุ้มด้วยพายที่แสนอร่อย แนะนำว่าควรจะรับประทานตอนร้อน ๆ จะอร่อยมาก
7. ซากุระนโบ คิราระ
เช่นเดียวกับที่จังหวัดอาโอโมริมีชื่อเสียงในด้านแอปเปิ้ล ผู้คนจากยามากาตะก็ภาคภูมิใจในเชอร์รี่ของพวกเขา ประมาณ 70% ของเชอร์รี่ของญี่ปุ่นผลิตในยามากาตะ ดังนั้นแน่นอนว่าขนมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการใช้เชอร์รี่นั้นสามารถพบได้ทุกที่ในจังหวัด ขนมชนิดนี้ทำจากเยลลี่ที่มีเชอร์รี่ทั้งลูก เหมาะที่จะรับประทานในฤดูร้อน
8. เมกะ ฮิโยโกะ
จังหวัดฟุกุโอกะที่ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของญี่ปุ่นมีชื่อเสียงในด้านขนมที่แสนน่ารักชนิดนี้ ขนมลูกไก่ แสนน่ารักเหล่านี้ทำขึ้นเป็นครั้งแรกในปี 1912 โดย ชิเงรุ อิชิซากะ ผู้ซึ่งรู้สึกผูกพันอย่างลึกซึ้งกับขนมหวาน และรู้สึกว่าผลิตภัณฑ์ของเราไม่เพียงแต่เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตเราเท่านั้น แต่ยังเป็นหัวใจที่แท้จริงของเราด้วย ฮิโยโกะ หวังที่จะสร้างสังคมที่เป็นมิตรและมีชีวิตชีวามากขึ้นผ่านฮิโยโกะ ไส้ถั่วลันเตาและไข่สดช่วยแสนอร่อยขณะที่ด้านนอกมีรสเผ็ดเล็กน้อย ทำให้รสชาติขนมชนิดนี้ถูกใจใครหลาย ๆ คน
9. วาริ โกริ
วาริ โกริเป็นขนมจากจังหวัดอิชิคาว่า มีลักษณะคล้ายกับลูกกวาด ของหวานชนิดนี้มีรสชาติที่สดชื่นละเอียดอ่อนและมีสัมผัสที่กรอบนอกและนุ่มใน ขนมหวานแบบดั้งเดิมเหล่านี้ทำด้วยมือ นอกจากอร่อยแล้วมีรูปทรงที่สวยงามอีกด้วย
10. ชินสุโกะ
โอกินาว่าเป็นเกาะทางตอนใต้ของญี่ปุ่น ผู้คนที่เคยไปท่องเที่ยวมักจะสังเกตเห็นขนมชนิดนี้วางขายอยู่ทุกที่ ขนมเหล่านี้ค่อนข้างคล้ายกับคุกกี้ เนื้อสัมผัสร่วน ทำจากน้ำมันหมูและน้ำตาล คุกกี้เหล่านี้มีหลายรสชาติ เช่น วนิลา มันเทศ มะม่วง มะพร้าว ช็อคโกแลต สับปะรด และอื่น ๆ
เป็นอย่างไรบ้างสำหรับเหล่าขนมที่ขึ้นชื่อของประเทศญี่ปุ่น ทั้งรูปทรงสวยงามน่าลิ้มลองแล้วยังมีรสชาติที่อร่อยมาก ๆ ด้วย ใครที่ชื่นชอบรับประทาน ของหวานญี่ปุ่น ต้องไม่พลาดขนมเหล่านี้ แล้วคุณจะรักวัฒนธรรมแท้ ๆ ของประเทศญี่ปุ่น
